黃豆食譜：素鱈魚做法，美味又健康的黃豆食譜！
莧菜茄汁黃豆湯清香甜美，能加速體內食物代謝，是非常好的減肥輕身排毒湯。
莧菜茄汁黃豆湯含有豐富的蛋白質、多種人體必需的氨基酸；此外，莧菜茄汁黃豆湯含豐富的鐵、鈣和維生素K，可促進凝血，增加血紅素含量，促進造血功能，提高人體免疫力，有減肥、輕身，促進排毒功效。
黃豆營養成分中蛋白質營養含量超過蛋肉類，科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。美國夏威夷醫學家指出黃豆功效具有防癌抗癌的神奇功效，專家對8000名美籍日本人，進行了20年跟蹤調查發現，每週只吃一次或二、三週吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人竟高出3倍。
1.香椿醬黃豆，即是香椿醬加鹵過置冰箱冷藏的黃豆拌在一起，口感滑溜、清爽又芳香。
2.香椿醬黃豆，醬的做法超級簡單，材料是：香椿芽，木耳，香油，海鹽四樣，放入料理機，攪拌成泥，即可。
3.香椿醬添加Q軟的木耳，有著豐富口感。
4.香椿醬黃豆，口味可真是絕配；美味一級棒的香椿醬黃豆，有一股獨特的芳香，那股美味，只可意會，不可言傳。有興趣的朋友們，不妨親自動手試試看！
5.香椿醬與鹵黃豆都冷藏後，口味最佳。
6.香椿醬黃豆可拌麵、拌飯吃，味道同樣非常棒。
心得分享：
製做好豆漿後，看著香香綿綿的豆渣，心想著如何來烹調、料理豆漿渣?靈機一動，不妨動手來製作一道豆漿渣餅。
料理此道豆漿渣餅，既簡單容易，健康又養生，況且珍惜大地資源，惜福與感恩，更是每個人該盡的本分。
豆腐渣中有豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，故豆漿渣被視為一種新的保健食品來源。
豆漿渣材料：豆渣適量 芹菜少許 紅蘿蔔半條 海鹽少許 蛋1顆(無亦可) 黑胡椒粉少許。
豆漿渣餅做法：
1.將製作完成的豆漿，濾出豆渣，放冷卻，備用。
2.芹菜少許，洗淨、切碎。
