這道素食炸醬麵做法超簡單，是參考阿基師炸醬麵做法來製做的。

台北炸醬麵材料

麵條一斤，素肉四兩，煮熟毛豆二兩，煮熟胡蘿蔔半條切小丁塊，薑屑適量，甜麵醬及原味豆瓣醬各二兩，醬油三湯匙 ，花生油三湯匙，香菇精一茶匙。

台北炸醬麵做法

麵食譜：台灣炒麵詳細做法，家常炒麵怎麼做才好吃？

麵食譜台灣炒麵材料：

• 麵條
• 香菇
• 素肉絲
• 火腿
• 豆芽菜
• 紅蘿蔔
• 芹菜
• 香菜
• 鹽
• 沙茶醬
• 醬油
• 水