焗烤馬鈴薯球食譜做法是美式經典開胃菜之一，自製無油煙焗烤鬆軟的馬鈴薯球料理，香濃的起司，表皮烤到焦香，濃郁牽絲讓人停不了口，當作點心大人小孩都很喜歡。
馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外，人類 主食最重要的糧食作物，主要食用馬鈴薯地下塊莖。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。 它富含大量碳水化合物 ，能供給人體大量的熱能 。 馬鈴薯的營養成分也非常全面，含有蛋白質 、 礦物質 （磷、鈣等）、維生素等多種成分，馬鈴薯營養價值高，有「地下蘋果」之稱。
馬鈴薯所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用馬鈴薯後有很好的飽腹感。
馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸， 綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。
