香菇素肉燥材料：

梅干菜6兩or脆瓜，香菇6朵，素碎肉5兩 ，香椿芽2兩 

調味料： 胡椒粉、 香菇粉 、天然醬油 (Bragg)、冰糖(拍碎)各適量 

市面上的素燥油含量過高，吃起來比較膩，吃了又容易發胖，該怎麼辨呢？

今天個人提供營養又獨特口味的香菇素肉燥製作秘訣與大家分享！

自製香菇素肉燥口感舒適而不油膩；香菇素肉燥可以變化多種美味佳餚，香菇素肉燥可用來拌飯，拌麵，當配粥的小菜or煮鹹粥，炒飯，炒菜，用途多多！

香菇素肉燥可添加些醃漬冬瓜、蔭瓜或切碎菜脯(蘿蔔乾)增添風味。