煮婦們為接踵而來的三餐家常菜忙碌不堪嗎？今天給家人帶來的愛心晚餐菜餚，下廚輕鬆，簡單搞定，家常菜蠶豆料理食譜-家常菜清炒蠶豆做法，簡單家常菜每天換一道菜色，營養全面，健康滿點。
蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸道蠕動的功效，現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
蠶豆中含鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，並且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。
營養學認為，蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用，因此如果你是正在應付考試或是腦力工作者，不妨適當進食蠶豆，以達到健腦效果。
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子，飲食生活均可和家人一同準備並度過，旣經濟又溫馨。
餘香油菜造型獨特，甜、酸、咸、鮮、辣五味俱全。
昆布有提高免疫功能的作用，其有效成分是昆布多糖和褐藻澱粉硫酸酯，有解熱作用，降低膽固醇、排除放射性物質…等功效。
昆布中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。
昆布富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。
莫札瑞拉起司是由水、蛋白質及脂肪組成的。以牛奶來說，通常100公克的乳汁可以提煉出10公克起司，是原重量的10%，但這一小塊莫札瑞拉起司卻集結了絕大部分的營養素。
營養師指出，起士的含鈣量高於牛奶，而且又不含乳糖，可供許多不喝牛奶的民眾作為攝取鈣的來源。
莫札瑞拉起司除了好吃之外，也是營養豐富的完美食材，還能預防現代文明病及慢性病，是可以天天吃的健康食材！
番茄營養及功效-小番茄和大番茄相比，小番茄中心部分比例較低，接觸陽光充分，番茄營養素含量比例高。小番茄皮與果肉連接緊密，更多膳食纖維。
紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗發炎作用，而且可為其他食品保鮮和殺菌，其葉可製作菜餚，也可用來醃製泡菜，種子富含有益健康的紫蘇油，這種紫蘇油具有強烈的香氣。
日式健康鹽昆布起司沙拉料理高鈣預防文明病及慢性病！
秋葵產季橫跨春、夏、秋，夏日最適合清爽入菜。翠綠的秋葵營養價值高，秋葵含有豐富的鈣及鎂，更是適合乳糖不耐症患者、全素者的補鈣好食材。
秋葵最好選約大拇指的長度，外觀直者。選擇脊上有毛、色澤鮮綠為佳。如果顏色發暗或看起來乾燥則代表較老，也不能有斑點。
秋葵輕捏不硬但有點韌度為佳。
煮太久的秋葵，表皮會變太軟，汁液也會滲出，勿煮太久。另外，汆燙秋葵時加鹽，可以避免秋葵變黃。起鍋後冰鎮也能保持秋葵色澤鮮綠。
食秋葵有益脾胃，橫切成星形的形狀，也適合擺盤妝點。不過，料理前記得先處理掉表面絨毛，口感更好。秋葵表面有時會夾雜幾根老化的絨毛纖維，肉眼也不易辨識，導致入口會有刺痛感。料理前，可將秋葵加鹽搓15秒後，再用清水沖洗，即可去除。或者可以隔著塑膠袋，和著鹽巴處理。
茼蒿一名的來源，據明朝李時珍本草綱目茼蒿一條下之釋名，指其別名為蓬蒿，且「形氣同乎蓬蒿，故名茼蒿。茼蒿別名：蒿子桿、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼筍、茼萵菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。
茼蒿適合在溫和或略冷的環境中生長，在溫暖的夏季很快開花成熟。種子於初春或秋季播撒。。
秋葵的功效和營養價值很高，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一！ 秋葵適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
秋葵產季橫跨春、夏、秋，夏日最適合清爽入菜。翠綠的秋葵營養豐富，含有豐富的鈣及鎂，更是適合乳糖不耐症患者、全素者的補鈣好食材。推薦下列涼拌秋葵食譜-二道健康秋葵做法料理供大家參考之~
娃娃菜是自中國四川引進，口感似芥菜，但沒有芥菜的苦澀味道，和芥菜同屬十字花科，又被稱為「芥菜的堂兄弟」。
娃娃菜的營養成分和芥菜大致相同，含有豐富的維生素群，娃娃菜營養成分中維生素 A、B、胡蘿蔔素、鈣及鉀的含量相當高，有保護眼睛及增強抵抗力之功效，娃娃菜是素食者補充鈣質的好選擇。
娃娃菜水份含量高且富含細纖維，可以促進腸胃消化及吸收，對於年長者和小孩很有幫助。
料理是一件幸福的事，分享食譜則是分享幸福給更多的人。又是娃娃菜的盛產期，今年比較往年看起來小顆，但是特別甜嫩清爽；推薦下列娃娃菜料理食譜-二道輕食娃娃菜做法料理供大家分享，娃娃菜鈣含量高有保護眼睛功效喔！
昆布是成長在淺海地域的一種藻類植物，根莖附著海底的岩石一直成長，由於昆布的外形像一根根的袋子，所以被稱為昆布，昆布含有大批的礦物資中“碘”，是補碘元素的好食品
昆布的營養價值很高，除了富含大量碘元素，昆布富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、 鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸酸以及碘等多種微量元素。食用昆布對人們的身材健康非常有利。
花生所含油脂多為不飽和脂肪酸，可降血壓、降低膽固醇；花生所含卵磷脂可延緩腦功能衰退，防止血栓形成。
花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用，並含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用於內外各種出血症，包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。
花生昆布湯的鈣、鐵含量豐富，對兒童、孕婦和產婦非常有益。
提供下列無油煙料理花生昆布湯料理食譜-花生昆布湯做法與大家分享，花生昆布湯料理節能省電嚮應環保喔！
蘋果也是排毒水果之ㄧ，因其纖維、果膠和有機酸，具有收斂性。纖維質經過腸道時會吸附細菌與病毒，並且刺激腸胃蠕動，清除體內廢物與毒素，避免亞硝酸在體內形成以及膽固醇的增加造成膽結石。
更年期會導致鈣、鎂的代謝障礙，造成骨質疏鬆，多吃蘋果可以補充鈣、鎂等礦物質，預防或減少骨質疏鬆。蘋果的纖維、丹寧酸，能止瀉(蘋果削皮食用)亦能助瀉(連皮食用)，主要是纖維素與果膠的調配，嬰幼兒若有腹瀉的問題，可以將蘋果削皮切碎煮粥，有助於緩解腹瀉。
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備？推薦下列坐月子餐豆腐食譜做法與月子媽媽分享，產婦做月子餐日式豆腐料理含鐵、鈣等營養保健功效喔！
自製豆腐做法，相信沒有比此道日式豆腐製作方法更簡單易學。傳統製作豆腐，是把豆漿加上凝固劑，例如石膏粉或鹽滷。
突破傳統豆腐做法；今天個人所製作的豆腐食譜，用來凝固豆漿的材料，是大家冰箱裡常備的雞蛋。
家常自製豆腐，豆漿香味濃郁，真材實料，闔家吃得安心又健康。此道日式料理豆腐製作，無論涼拌泠吃or紅燒熱吃都滑嫩可口！
