葡萄乾的營養價值非常高，主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，葡萄乾對恢復疲勞相當有效。
葡萄乾含有多元酚，提供消除自由基的抗氧化物質。
葡萄乾功效:葡萄乾含有酒石酸，能吸附腸道造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外。
葡萄乾的功效還有有緩解氣短症狀，對治療血小板減少也有功效：葡萄乾鐵和鈣含量十分豐富，是補鐵最佳的福音！
醋的功效可以軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化。醋還有減肥、美容、抗癌、殺菌的功效，中外醫家推崇醋的獨到神奇保健功效。用食醋來治病是古今中醫藥學的重要組成部分。
醋食療功效還有提高身體代謝機能、快速消除疲勞、消除多餘脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。消除肥胖。醋的功效可以使胃腸機能轉好，消除便秘。
葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄乾含有很多的糖分，黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。
有一種方法可使葡萄乾好處倍增；使用醋來醃漬葡萄乾。葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果，具有很強大的抗氧化力。醋葡萄乾具體方法如下：
葡萄乾是一種很普遍的食物，價格相當低廉，一年到頭都可買得到。別看葡萄乾外型很小、不起眼，葡萄乾含有對人體健康很有助益的成分。
葡萄乾的營養價值非常高，主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，葡萄乾對恢復疲勞相當有效。除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，對貧血症狀功效良好。
介紹兩種醋葡萄乾的做法：
一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。
可衡量自己的時間，從中選擇一種醋葡萄乾。
立刻就可以吃的「醋葡萄乾」：
醋葡萄乾材料：
一大匙葡萄乾，一大匙醋﹝天然釀造醋﹞
在當今這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，葡萄乾不像生葡萄一般具有季節性，而且葡萄乾價格相當低廉，一年到頭都可以買得到。
雖然葡萄乾外型很小，不起眼，但葡萄乾卻含有對人體健康頗有幫助的成分。
葡萄乾的營養價值非常高，葡萄乾的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後立刻就會變成身體所需要的營養素；因此，葡萄乾對恢復疲勞非常有效。
葡萄乾含有非常豐富的鐵，所以葡萄乾對貧血症狀有良好功效。
醋葡萄乾有補鐵,補血，降低膽固醇及抗癌等功效。葡萄乾加醋才能釋放葡萄皮及葡萄籽中的抗氧化物質。分享醋葡萄乾食療功效以及兩種醋葡萄乾做法（養生醋葡萄乾醃製法＆速成醋葡萄乾的做法）。
醋（天然釀造醋）一大匙
葡萄乾(30粒) 一大匙
養生醋葡萄乾醃製法材料 （以下為醋葡萄乾食譜做法約十五至二十天分量）
葡萄乾 一杯
醋（天然釀造醋)一小瓶(400ml)
玻璃容器 一個
