高麗菜食譜
在台灣，一年四季都能在市場裡看到高麗菜的行蹤，但通常過年後的高麗菜較為爽脆多汁，且價格也相對便宜，建議婆婆媽媽可以趁著便宜時多買一些高麗菜，利用下列酸高麗菜做法的醃漬方式，把美味的食材保留下來。酸高麗菜健胃又整腸，奉上天然調味料酸高麗菜料理作法大公開！
乳酸高麗菜的最大功效，就是其中的乳酸菌能夠整頓腸道環境。乳酸菌原本附著在高麗菜的表面上，加入鹽巴使其引出水分，活化微生物生成，增加乳酸菌的活動力。
