豌豆高鉀低鈉，對保護心血管有益。豌豆中的蛋白質含量豐富．質量好．包括人體所必需的各種氨基酸，經常食用對生長發育大有益處。豌豆有和巾益氣、利小便、解瘡毒、通乳及消腫的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足症狀的食療佳品，哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量。
推薦下列豌豆養生料理食譜-三道豌豆做法料理與大家分享，天然豌豆養生料理了吃出美味更健康！
豌豆濃湯食譜功效：豌豆仁營養絕不亞於大豆，尤其豌豆仁蛋白質的消化率比大豆蛋白質高，經常食用豌豆濃湯可作為補充蛋白質的來源；豌豆濃湯有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。
簡單又不失美味的德式豌豆濃湯料理，香濃滑順；豌豆濃湯汁像一道暖流滑過味蕾，也滑入心窩；那滿滿溫馨與幸福，祗有親自品嚐，方能體會。
為提昇豌豆濃湯的口感與健康，添加馬鈴薯泥來增加濃稠感，讓此道德式豌豆濃湯吃出天然美味，為健康把關!
心得分享
1、如果沒有新鮮豌豆仁，也可用冷凍豌豆仁取代替，但必須 先解凍。
2、如果碗豆餅太大，不易下鍋煎， 可切成對半或四等分較 好操作 。
3、碗豆(青豆仁泥不宜抹的太厚，大約以1cm 厚度為宜。
4、豌豆仁營養絕不亞於大豆，尤其蛋白質的消化率比大豆蛋 白質高，經常食用豌豆仁可作為補充蛋白質的來源，此外， 豌豆仁有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。
