依本草綱目記載： 蓮藕澀平無毒，能治吐血不止，及口鼻出血，消瘀血，解熱毒，產後血悶，和地黃研汁，入熱酒小便飲，能止咳血，睡血，血淋溺血下血，血痢血崩。

蓮藕粉含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫，營養價值很高的食品。

蓮藕粉養生茶食譜-十一道蓮藕養生茶做法：

一、蓮藕茶有降火氣的功效，能預防慢性疾病：

蓮藕茶做法：

少許蓮藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好，沖起來會更香〕，再沖泡熱開水，加冰糖即可，煮熟後更香；冷藏後風味更加獨特。

二、蓮藕茶治感冒、有痰、咳嗽、失眠等症狀的功效：

蓮藕茶做法：

同上，趁熱服用沖泡出來的蓮藕茶，如果不加冰糖，加金桔油，效果更加。

三、蓮藕茶治胃、十二指腸潰瘍出血、便秘下血、食物中毒的功效：

蓮藕茶做法：

蓮藕粉少許，直接加冷開水，不可用熱溫開水，每餐飯前飲用蓮藕茶，便秘下血，加些許蜂蜜效果更佳。

四、蓮藕有治高血壓的功效：

蓮藕茶做法：

蓮藕粉加芹菜汁和紅蘿蔔汁與蜂蜜調和飲用，效果極佳。

五、蓮藕有治流鼻血、吐血、痰血的功效：

蓮藕茶做法：

１、蓮藕粉少許，加冷開水一天三回。　

２、蓮藕粉加青色韭菜汁，蒸煮後食用。

六、蓮藕有治糖尿病的功效：

蓮藕茶做法：

藕粉加入青色芭樂汁，飲用效果奇佳。

七、蓮藕有治聲音沙啞、慢性咽喉炎的功效：

蓮藕茶做法：

蓮藕粉茶冷藏後，再打入蛋白〔取掉蛋黃〕。再放入冷藏冰涼後才可食用〔保護喉嚨，效果奇佳喔〕。

八、蓮藕有治膀胱炎，尿道炎的功效：

蓮藕茶做法：

蓮藕粉加一碗甘蔗汁或新鮮冬瓜汁，一天內分數次喝完。

九、蓮藕對赤帶〔婦女病〕有治療的功效：

蓮藕茶做法：

蓮藕粉少許，水二碗和雞冠花三朵，共入鍋中煮，瀝去殘渣取其汁液，加冰糖調味即可食用。

十、蓮藕對月經太多之症狀有功效：

蓮藕茶做法：

蓮藕粉茶一碗加５、６滴梅醋飲用，服用２～３個月後，可獲得正常月經約四天。

十一、蓮藕有減肥功效：

蓮藕茶做法：

在煮好的蓮藕茶中放入十分之一的檸檬原汁，當飲料喝，這秘方尿量會增多，虛胖或皮下脂肪過多者，效果奇佳。

久咳不癒，試看看蓮藕枸杞茶，真的好喝功效神奇哦！ 

在寒風刺骨的季節，很容易患上感冒，接著就是咳嗽不停，有痰又整天咳，超難過，再下去變成肺炎就糟了。 

別慌，蓮藕枸杞茶，對久咳不癒很有幫助，快煮來喝喝看吧！