依本草綱目記載: 蓮藕澀平無毒,能治吐血不止,及口鼻出血,消瘀血,解熱毒,產後血悶,和地黃研汁,入熱酒小便飲,能止咳血,睡血,血淋溺血下血,血痢血崩。
蓮藕粉含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫,營養價值很高的食品。
少許蓮藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好,沖起來會更香〕,再沖泡熱開水,加冰糖即可,煮熟後更香;冷藏後風味更加獨特。
同上,趁熱服用沖泡出來的蓮藕茶,如果不加冰糖,加金桔油,效果更加。
蓮藕粉少許,直接加冷開水,不可用熱溫開水,每餐飯前飲用蓮藕茶,便秘下血,加些許蜂蜜效果更佳。
蓮藕粉加芹菜汁和紅蘿蔔汁與蜂蜜調和飲用,效果極佳。
1、蓮藕粉少許,加冷開水一天三回。
2、蓮藕粉加青色韭菜汁,蒸煮後食用。
藕粉加入青色芭樂汁,飲用效果奇佳。
蓮藕粉茶冷藏後,再打入蛋白〔取掉蛋黃〕。再放入冷藏冰涼後才可食用〔保護喉嚨,效果奇佳喔〕。
蓮藕粉加一碗甘蔗汁或新鮮冬瓜汁,一天內分數次喝完。
蓮藕粉少許,水二碗和雞冠花三朵,共入鍋中煮,瀝去殘渣取其汁液,加冰糖調味即可食用。
蓮藕粉茶一碗加5、6滴梅醋飲用,服用2~3個月後,可獲得正常月經約四天。
在煮好的蓮藕茶中放入十分之一的檸檬原汁,當飲料喝,這秘方尿量會增多,虛胖或皮下脂肪過多者,效果奇佳。
根據清代醫家王孟英的說法,蓮藕粉是產後、病後及虛老者的滋補聖品,主要是蓮藕中的鐵質不容易因加工而流失,因此蓮藕粉可保有補血﹔功效。
蓮藕粉功效有降火氣、治月經太多、治高血壓、治糖尿病、治尿道炎、治聲音沙啞等神奇功效;蓮藕粉條低熱量,因此有很好的減肥功效!提供下列素食蓮藕粉條食譜做法-養生蓮藕粉條料理與大家分享~
蓮藕粉100g,樹薯粉50g,泠水60cc,熱水120cc,塑膠袋或夾鏈袋1個
蓮藕粉條做法:
1、蓮藕粉放厚塑膠袋內,用桿麵棍壓碎。
2、樹薯粉加冷水60cc,拌勻。
3、用120cc燒開的熱水加至做法(2)樹薯粉漿內拌勻。
4、取做法(1)蓮藕粉一次一湯匙,徐徐加入樹薯粉漿內,邊倒邊攪,拌勻成粉糊。
5、把拌勻的粉糊裝入塑膠袋或夾鏈袋內,在一角尖端剪一個小缺口。
6、鍋中將水燒開,把粉糊慢慢擠入鍋內,待煮熟浮出水面,即成一條條的晶瑩剔透的粉條。
7、將蓮藕粉條撈起,泡於冷水中,以防粉條沾黏在一起。
品嚐蓮藕的方式多元,除了生吃、打汁或煮湯,也可以切片,加入梅汁或油醋涼拌,爽口開胃,或者加上糙米一起煮成飯,或燉煮熟軟,喜歡吃甜品的人,可以徨把糯米灌入蓮藕中蒸熟,再淋上桂花醬,就成了好吃的桂花蜜藕。
依本草綱目記載: 蓮藕澀平無毒,能治吐血不止,及口鼻出血,消瘀血,解熱毒,產後血悶,和地黃研汁,入熱酒小便飲,能止咳血,睡血,血淋溺血下血,血痢血崩。
蓮藕粉含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫,營養價值很高的食品。
少許蓮藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好,沖起來會更香〕,再沖泡熱開水,加冰糖即可,煮熟後更香;冷藏後風味更加獨特。