當今忙碌的上班族及外宿學子們,對於外食您吃腻了?亦或對健康不很理想?

利用週末假期不妨來道蘿蔔豆乾丁拌花生料理食譜吧!

此道美味健康的蘿蔔乾/蘿蔔豆乾丁拌花生料理,做法簡單易學;蘿蔔豆乾丁拌花生料理完成後,可存放冰箱泠藏數天,減輕晚餐烹調時間,解決您的困擾,何樂而不為呢?

家常菜材料:

自家醃製蘿蔔乾100g,無染色白豆乾2塊,炒熟脫皮花生40g,天然醬油(Bragg)1小匙(5ml )白芝麻、白胡椒粉各少許,橄欖油1湯匙(15ml)

【以上材料不枸,可自行增減其量】


家常菜做法:

1.將自家醃製蘿蔔乾,洗淨、跺碎。

2.鍋中倒入天然醬油1小匙,開中火,待醬油熱開,香味散出後,放橄欖油1湯匙,投入跺碎蘿蔔乾以中小火炒香。

3.接著投入豆乾丁,與蘿蔔乾一起炒約2分鐘左右,再下炒熟脫皮花生及白芝麻、白胡椒粉各少許,拌勻即可。

4.一道美味又健康開胃小菜→蘿蔔豆乾丁拌花生做法簡單容易,更讓您的家人吃得安心又開懷!

5.自家醃製蘿蔔乾,沒添加防腐劑,闔家吃得安心保健康。

家常菜做法心得分享:

1.家常菜蘿蔔豆乾丁拌花生料理,如欲存放冰箱泠藏,則先别拌入花生,待食用時再拌入微炒之!

2.此道家常菜蘿蔔豆乾丁拌花生料理,鍋中倒入醬油熱開,香味散出,再放油,投入跺碎蘿蔔乾炒香,是家常菜蘿蔔豆乾丁料理美味秘訣及關鍵。

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輕食涼拌料理已蔚為當今時尚,養生風潮日益盛行,今天個人就著手製作一道

燜燒鍋涼拌花生料理食譜,涼拌花生是簡單易做又美味的一道小菜,涼拌花生無論家常菜、便當副菜皆相宜

花生,原名"落花生",又稱番豆,因為花生營養價值高,故有「長生果」的美譽。

由於花生富含油脂、蛋白質,所以花生跟黃豆一樣,榮登「植物肉」的寶座。

燜燒鍋涼拌花生材料:

帶膜花生300g,萬用魯包1小包or八角粒3粒,海鹽、香油各適量

燜燒鍋涼拌花生做法:


1.花生洗淨,泡熱水3小時左右,瀝乾、 撈起。

2.將洗淨瀝乾之花生放燜燒內鍋,加入煮沸開水,水量須淹過花生約三公分,再放入少許鹽及魯包,用大火將花生煮開後,轉中火續煮五分鐘,隨即放入燜燒鍋,燜約3小時左右。

3.取出燜好的花生,瀝乾水份,加入少許海鹽、香油,拌勻,撤上少許香菜,即為一道美味料理涼拌花生小菜。

燜燒鍋涼拌花生做法心得分享:

1.燜燒過的花生如果不夠熟軟,可酌量加熱水再燜燒一次。

2.花生放入少許鹽燜燒,可讓花生較容易熟軟,這是涼拌花生的關鍵及秘訣之一。

3.花生本身沒特殊味道,花生放魯包一起燜燒,可讓花生有著香醇鹵美味,這是涼拌花生的關鍵及秘訣之二。

4.涼拌花生是此道涼拌做法的主角,涼拌花生可加入小黃瓜or豆干丁、紅蘿蔔丁、西芹丁等搭配,都是不錯的涼拌料理食譜。

花生營養價值極高,含有多種人體所需要氨基酸,花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。

請點閱 花生營養價值極高,是健康膳食不可或缺的一部份。花生功效之一是能使頭髮更加烏黑亮麗!

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台彎民俗冬至大如年,周朝至漢初的曆法都是以冬至所在之月為正月;換言之,即以冬至為一年之首,漢代時在冬至舉行慶典謂之「賀冬」,因為自即日起太陽將往北迴移,陽氣將日漸回升之故。

台灣民間認為,吃過冬湯圓就表示增添一歲,因此有冬不吃湯圓避免年齡老化的笑談。

吃冬至湯圓代表添歲的觀念,可能源自周代到漢初以冬至為歲首的曆制,南宋陸游〈冬至〉詩注就有「吃盡冬至飯便添一歲」之說,由此可見,吃冬至湯圓象徵添歲的觀念形成已久。

人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過一碗熱呼呼的冬至湯圓,象徵著團圓與添歲。

紅豆花生湯圓材料:3人份

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花生食譜~麵筋腸,西芹菜,薑片,炒花生做法。炒花生加點乾辣椒更香辣更美味。

花生食譜炒花生材料:

  • 麵筋腸
  • 熟花生
  • 芹菜
  • 薑片
  • 乾辣椒
  • 醬油
  • 香菇粉
  • 玉米粉
  • 麻油
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盼望著週末的到來;把握週末好時光,全家戶外郊遊踏青去;然而,該準備些什麼?靈機一動,不妨動手來自製一道花生餅乾食譜吧!美味花生餅乾做法超簡單容易,花生餅乾風味香醇更是非凡比喔!

花生餅乾材料:

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私家菜五香花生健康美味食譜,五香花生做法詳細介紹好吃的五香花生製作秘訣大公開。

自製美味五香花生料理做法超簡單,五香花生料理挑動您味擂,幸福填滿心胸!

五香花生材料:

A.花生米1(454g)

B.五香調味料:花椒,八角,桂皮,小茴香,海鹽100g,水適量

五香花生做法:

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今天個人製作此道鹹酥花生,齒頰之間的鹹中帶香,鹹酥花生是清粥好搭檔,亦是休閒零嘴,讓您吃得安心又好口味,濃濃鹹酥花生滋味,讓人齒頰留香,欲罷不能!
  

鹹酥花生材料:

帶皮花生400g,海鹽30g,熱開水適量
  

鹹酥花生做法:

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花生,原名"落花生",又稱番豆,因為花生營養價值高,故有「長生果」的美譽。

由於花生富含油脂、蛋白質,所以花生跟黃豆一樣,榮登「植物肉」的寶座。

輕食涼拌料理已蔚為當今時尚,養生風潮日益盛行,今天個人就著手製作一道涼拌花生料理,涼拌花生是簡單易做又美味的一道小菜,涼拌花生無論家常菜、便當副菜皆相宜。

涼拌花生材料:

帶膜花生300g,萬用魯包1小包or八角粒3粒,海鹽、香油各適量

涼拌花生做法:

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材料:

自家醃製蘿蔔乾100g,無染色白豆乾2塊,炒熟脫皮花生40g,天然醬油(Bragg)1小匙(5ml )白芝麻、白胡椒粉各少許,橄欖油1湯匙(15ml)

【以上材料不枸,可自行增減其量】

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