「冬至」不僅是一年中最重要的節氣，也是年終最重要的大日子。俗話說「冬至大如年」，冬至日不僅被稱為「冬節」，也有人把「過冬至」稱為「過小年」，古時候的皇帝甚至會在這天祭天和拜祖先，並宣佈文武百官放假一天，可見「冬至」是十分受到重視的。
延續古人的傳統，現代人也會在這天早上以湯圓祭拜神明，中午過後則準備牲禮及湯圓來祭祖，稱為「祭冬」，所以冬至前夕，家家戶戶都會有搓湯圓的習俗；冬至的湯圓通常以紅、白兩色為主，且不包餡，而現代人求新，變化多種創意湯圓吃法；讓家人在享受美味冬至湯圓之際，更吃的安心，吃出健康~
時而懷念起家鄉味，那一口口Ｑ彈美味湯圓，送往嘴裡，人間美味；該有多幸福！心動不如馬上行動，寒冷的冬天來份能撫慰人心及味蕾的甜品吧！
一股靈感牽引著雙手，帶動展現廚藝之巧妙，湯圓DIY，個人就來與大家學習冬至創意麻糬湯圓食譜與大家分享，自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理健康美味，請別錯過歐~
甜菜湯圓，砂糖，花生粉
請點閱白木耳甜菜湯圓食譜-自製白木耳甜菜湯圓做法:養生白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康!
1、鍋中將水煮開，下湯圓，煮至湯圓浮起。若是冷凍湯圓，則以三滴兩點方法（當第一次湯圓浮起後，加些許泠水煮至第二次湯圓浮起後，再加些許泠水，煮至湯圓浮起）。
2、用濾網瀝乾湯圓水分，平舖置放盤中，均勻撒上砂糖。
3、戴上免洗手套，取做法2撒上砂糖的湯圓，整顆均勻沾裹花生粉，即成麻糬湯圓。
4、這道冬至創意麻糬湯圓食譜-自製創意甜菜花生麻糬湯圓料理超簡單易學，手工創意甜菜花生麻糬湯圓做法，吃的安心保健康，您不妨動手試試看~
1、麻糬湯圓做法，可以個人喜好，沾裹芝麻、奇異子or 梅子粉等。
2、當煮好湯圓，用濾網瀝乾湯圓水分，平舖置放盤中，湯圓均勻撒上砂糖後，裹糖衣會滲透整粒湯圓成為軟Ｑ有彈性，是此道湯圓做法好吃秘訣及關鍵！
3、花生粉做法：1、取脫皮熟花生，放厚塑膠帶內，用桿麵棍來回桿碎即可，碎花生粗細則視個人喜好。
2、取帶皮熟花生（不宜用脫皮熟花生會黏成團），放Vita-mix乾杯調理機內，攪打細碎即可。
這道花生豆腐素排食譜簡單料理就能宴客或當作年菜，體面大方又好吃，提供下列香煎花生豆腐素排做法料理與大家分享，花生豆腐素排延緩老化改脾胃失調喔！
營養學專家指出，豆腐是植物蛋白質的最好的營養來源，豆腐營養豐富，因此有「植物肉」的美譽。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐能有降低膽固醇和高血壓、預防心血管疾病，防止血管硬化等保健功效。豆腐功效還能清理腸胃，可消除脹氣的感覺，抑制結腸癌的發生。此外，豆腐營養中的大豆卵磷脂，還有益於神經、血管、大腦的發育生長.
花生營養價值極高，含有多種人體所需要氨基酸&豐富的維生素E，花生功效有增强記憶力、降低血壓、可抗氧化、滋養調氣，延緩老化，改善脾胃失調營養不良。因此花生又名長生果。
花生營養價值極高，花生含有多種人體所需要氨基酸，花生功效可增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良；因此花生又名長生果。
歐美有句俗語說「七粒花生抵一個雞蛋的營養」，若以中醫的論點來看，常吃花生有健脾和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿、下乳(通乳)等功效。用點心做點心，今天就來一道花生手工餅乾食譜做法-健康花生手工餅乾料理與大家共同學習；花生餅乾是下午茶點心良伴！
下午茶來杯咖啡，搭配花生手工餅乾；健康不甜膩，不過敏的手工餅乾，超美味；採用有機的花生醬來製作手工餅乾，享受下午茶的幸福小點心。
非常簡單的手工餅乾，充滿花生香，大人小孩都吃得開心，吃出健康！
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己動動手吧！咱們今天就一起來學習花生餅乾養生食譜-健康花生食譜做法料理；將準備材料拌一拌、再揉一揉，香味四溢，更符合個人口味的花生餅乾即出爐囉！您心動了嗎，是否也也一試呢？
盼望著週末的到來；把握週末好時光，全家戶外郊遊踏青去；然而，該準備些什麼？靈機一動，不妨動手來自製一道花生手工餅乾食譜吧！美味花生餅乾做法超簡單易學，美味花生餅乾讓您齒頰留香喔！
無鹽奶油(unsalted butter)50g，花生醬50g，低筋麵粉(All Purpose Flour亦可)100g，紅糖(brown sugar) 50g，蛋1顆，泡打粉(baking powder)1g，蘇打粉(baking soda)1g
1.將無鹽奶油放室溫軟化後，加入花生醬，糖一起打發。
2.接著加入蛋，拌勻；再篩入麵粉拌勻成團。
3.把拌勻的麵團放入保鮮袋，稍壓扁，置冰箱冷藏2小時。
4.取出冷藏過的麵團，各分成約10g的小麵團。
5.將小麵團搓圓再稍壓扁，餐用叉子(fork)在表面交錯壓出網格。
6.烤箱預熱170℃，烤約15分鐘左右。
(視烤箱品牌，烘烤餅乾時間會略有差異，請留意！)
7.取出已烘烤完成的花生餅乾，置墊角架上方，放冷卻。
8.花生餅乾無論party，點心，下午茶，郊遊皆相宜；自製美味香醇的花生餅乾，讓您吃得安心又開心；花生餅乾食譜做法簡單容易，有興趣的朋友不妨動手試試看！
自家製作純手工花生酥糖好吃、不黏牙，要做好吃的花生酥糖唯一要費心的就是選花生，做花生酥糖一定買貨色好的花生，確定又香又脆沒有油耗味才買。
純手工花生酥糖做法把糖煮到160℃很簡單，做出花生糖的形狀也不難，就算做得醜了點，或是切碎了，味道也沒差，但若用了不好的花生，這花生糖可就
原味香脆花生（有皮無皮皆可）300g，砂糖150g，麥芽糖150g，鹽1/4小匙，水100cc
醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！
花生米60g，蘋果醋(糯米醋or陳年醋亦可)半瓶
請點閱 養生天然蘋果醋：蘋果醋做法超級簡單，喝蘋果醋，對抗病菌。
1、取新鮮花生米，放入乾淨玻璃瓶内，醋要沒過花生米。
2、倒入蘋果醋，栓蓋，密封。
3、把醋泡花生放到陰涼處，置放七~十天。
4、約一個星期左右就可以試吃醋泡花生。
5、醋泡花生食用方法：
醋泡花生一天服用量不宜多，一小勺五~十粒即可，持之以恆，方能逵到效果。
1、個人試過不同的醋泡花生米，此次所製作的醋泡花生做法，是用自製天然蘋果醋浸泡，風味較一般糯米醋or陳年醋來得香醇，謹供大家參考之~
2、醋泡花生的材料→花生米，可用乾花生取代，不過宜選購顆粒飽滿，完整的花生米。
醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，花生脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。
熟、生花生米均可。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有良好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!推薦下列醋泡花生料理食譜-健康醋泡花生做法料理供大家參考之~
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子，飲食生活均可和家人一同準備並度過，旣經濟又溫馨。
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當，在產前規劃好每天的月子餐菜單，在產後由家人協助一同準備，也可全家一同享用，美味又健康。
坐月子時，自己往往最了解自己的身體狀況，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單，既可凝聚家人情感，又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧，實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好？
花生營養價值極高，花生內含豐富的脂肪和蛋白質含有多種人體所需要氨基酸，花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
花生營養價值極高，含有多種人體所需要氨基酸，花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。
花生所含油脂多為不飽和脂肪酸，可降血壓、降低膽固醇；花生所含卵磷脂可延緩腦功能衰退，防止血栓形成。
花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用，並含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用於內外各種出血症，包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。
昆布是成長在淺海地域的一種藻類植物，根莖附著海底的岩石一直成長，由於昆布的外形像一根根的袋子，所以被稱為昆布，昆布含有大批的礦物資中“碘”，是補碘元素的好食品
昆布的營養價值很高，除了富含大量碘元素，昆布富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、 鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸酸以及碘等多種微量元素。食用昆布對人們的身材健康非常有利。
花生昆布湯的鈣、鐵含量豐富，對兒童、孕婦和產婦非常有益。
提供下列燜燒鍋料理花生昆布湯食譜-花生昆布湯做法與大家分享，花生昆布湯料理節能省電嚮應環保喔！
A、花生（帶衣）200g，乾昆布（厚）50g，老薑10g，水2000cc
B、調味料：海鹽1小匙（5g），昆布粉少許
1、花生洗淨，泡水一夜（置冰箱）。昆布浸水泡軟，刷洗乾淨，切大片狀。老薑洗淨，切片，備用。
2、備一燜燒鍋，鍋中注入2000cc水，煮開；投入做法（1）花生、昆布及薑片，再次煮開。
3、做法（2）所有食材，以中大火煮8~10分左右，蓋鍋，離火，移至燜燒鍋中，燜4小時左右。
4、取出做法（3）已燜煮好花生昆布湯，試吃花生柔軟度ok（如喜好軟綿口感者，可加熱後再續燜），加入海鹽、昆布粉少許調味，即可食用。
5、此道花生昆布湯食譜，湯汁清澈，不含油脂，美容養顏；花生昆布湯料理簡單易學，營養美味。您是否也想試試看~
燜燒鍋料理的重點在於水量及熱度要足夠，才能做出成功的坐月子餐花生昆布湯喔！燜燒鍋節能省電，更享用親手料理的美味！
