這道白靈菇扒芥藍宴客菜食譜，簡單料理就能宴客或年菜～體面大方又好吃！健康白靈菇扒芥藍料理白綠相間，高雅大方；白靈菇扒芥藍做法是簡單易學的菜餚，輕食美味，吃出天然，吃出健康~強力推薦~

白靈菇芥藍菜特色：白靈菇芥藍菜白綠相間，芥藍菜脆嫩，白靈菇爽滑。

芥藍菜營養&芥藍菜功效：

芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾。還可加快胃腸蠕動，有助消化。還含有大量膳食纖維，能防止便秘。有除邪熱、解勞乏、清心明目的功效。

白靈菇營養&白靈菇功效：

白靈菇中含有多種抗病毒成分，對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。也是一種較好的減肥美容食品。它含有大量的植物纖維，具有防治便秘促進排毒，預防糖尿病及大腸癌，降低膽固醇含量的功效。

健康白靈菇扒芥藍料理:

宴客菜材料：

A、白靈菇，芥藍菜

B、調味料：鹽、白糖、醬油、澱粉水、薑末、素高湯、香油各適量

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宴客菜做法：

1、白靈菇和芥藍菜去蒂，洗乾淨。
2、白靈菇和芥藍分別投入沸水中汆燙，撈起、瀝乾，置涼水漂涼。
3、熱油鍋，下薑末，中小火炒出香味。
4、加入素高湯、鹽、芥藍菜，開中火煮至入味，改大火加澱粉水勾芡收汁。
5、淋入香油，把芥藍整齊地舖盤底。
6、再次熱油鍋，下薑末，中小火炒出香味，加入適量素高湯、鹽、白糖、醬油，下澱粉水勾玻璃芡。
7、再放入白靈菇，淋些許香油，翻炒均勻，盛在芥藍菜上方，即可上桌食用。