芒果是人們喜食的熱帶水果之一，芒果味道酸甜，營養豐富，中醫認為芒果且有和血潤膚，生津止渴，清熱利咽，益胃止嘔，防治眩暈，祛痰止咳的功效。
時值仲夏，芒果盛產，推薦超簡單的芒果奶酪食譜做法真方便，做多些芒果奶酪置放冰箱，自製美味素食芒果奶酪的甜點，可以依照自己喜歡的甜度做調配；充滿香醇濃郁的芒果香味，口感綿密、入口即化；一家老少皆喜愛，今夏最受歡迎甜點芒果奶酪的滋味給酷熱的天氣帶來一絲涼爽，何樂而不為？
一趟泰國之旅，正值芒果成熟時，果肉細膩、甘甜多汁，未行近已經嗅到濃郁芳香芒果味。
泰國街頭著名小吃-芒果糯米飯這樣的組合在台灣真是沒見過，-芒果配上椰汁糯米飯，簡直完美的天衣無縫，更是史上最正宗的泰式芒果糯米飯。
糯米米飯具有濃郁的椰香甜美味，意猶未盡，特地向當地開泰國餐廳的朋友請教高明，果然不負所望，更勝一籌；今天就來道養生芒果糯米飯食譜做法-正宗泰式椰汁芒果糯米飯做法料理與大家分享，泰式椰汁芒果糯米飯美味道地無與倫比喔！
A、糯米（泰國專用） 1杯（250g), ，椰漿 1杯（250ml)， 冰糖 1/3杯,，海鹽1茶匙（5g）
B、新鮮芒果2顆，椰漿1杯 (250ml), 鹽 1/4 茶匙, 玉米澱粉 2 茶匙（10g），香蘭葉2片或香蘭汁15c.c
芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船噁心，堪稱果中神品。
芒果除食用外，具有極大的藥用價值，芒果果皮也可入藥，為利尿，浚下劑。
醫學認為，芒果味甘酸，性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。
“食性本草”上載文說：“芒果能治'婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行'之症。提供以下芒果食療養生食譜，六大芒果養生食療方法及芒果食療功效與您分享，芒果治療咳嗽痰多喔！
芒果特別適合於胃陰不足，口渴咽乾，胃氣虛弱，嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船噁心，堪稱果中神品。
芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其芒果果皮也可入藥，為利尿，浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質6％，脂肪16％，碳水化合物69％，芒果仁與芒果樹葉均可入藥。
