藍苺派皮香酥中,夾帶著藍苺餡的軟Q,真的是人間美味;製作好的藍苺派稍為放涼,保有一點點溫度時,出乎意外的好吃。
午後的休閒時光,泡一壺黑咖啡,啜飲著一小口咖啡,拌著幾片藍苺派當點心良伴,伴隨著輕音樂,享受著悠閒自在的人生,多麼愜意幸福唷!藍苺派是下午茶好搭檔! 推薦下列藍莓派點心料理食譜-美味點心藍莓派做法與您分享,藍苺派是下午茶點心良伴唷!                                                             

(一)派皮制作

派皮材料(9吋):                                                                                                              

300g中筋麵粉(All Purpose Flour亦可),海鹽1/2小匙(3g),赤砂糖2大匙(30g),無塩奶油150g,冰開水80~100cc

派皮做法:

發佈於 點心食譜

洋菇營養價值與功效:

洋菇含充裕的鐵、蛋白質、胺基酸,是人體補充營養素來源,洋菇有消除膽固醇、降血壓、防止便秘、降低罹患心血管疾病、癌症的風險等神奇保健功效!

是很好蔬食調理食材,菇風味獨特鮮美、營養特好,廣為全球人類喜愛,也是抗癌防癌食物。下列素食洋菇料理食譜-美味奶油洋菇料理做法與大家分享,奶油洋菇料理宴客、家常or便當菜皆相宜喔!

洋菇料理材料:

菇200g ,少許,素沙茶醬少許,老薑少許                                    

洋菇料理做法:                                                                                 

1.老洗淨、切絲,備用。                                                                   

2.菇洗淨,汆燙至熟透,用冷水沖涼,於內側連蒂切十字腰花。用牙籤插入腰花的底部,翻轉腰花使其呈現出來。 

3.熱鍋,注入麻油,爆香薑絲,依序置入菇素腰花,香煎約二分鐘左右,加沙茶醬一起拌炒均勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。

菇素腰花做法心得分享:

洋菇切完十字腰花後,一定要泡冷水或冰水,口感才能加倍清脆。此道素食洋菇料理食譜可做為配菜,不只美觀也更加美味。

發佈於 蘑菇食譜

綠豆有很高的營養價值及功效,綠豆是常用來清熱解毒、消暑解渴的食物之一。

明代醫學家李時珍,在《本草綱目》中稱綠豆為"真濟世之良谷也",這說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。

綠豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、澱粉酶、氧化酶等,綠豆如與大米混合食用,會提高綠豆的功效與營養價值。

天氣這麼熱,得解毒去火,吃點綠豆糕吧!看著綠豆糕很像冰皮吧,吃起來一點也不會比冰皮遜色呢?而且很簡單易學零失敗喔!                                         

以下綠豆糕食譜做法-自製超簡單的綠豆糕做法與大家分享,綠豆糕功效可消暑解渴、解毒去火耶!                                                

綠豆糕材料                                                                                       

發佈於 綠豆食譜

首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產後護理-如何在家坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。

為了幫助產婦坐好月子,介紹下列坐月子山藥餅料理食譜-產婦坐月子營養早餐山藥餅做法供有需要者分享,山藥餅料理是產婦養生坐月子營養素來源!

山藥不僅是食物,自古以來更一直被當作補養食品。古籍記載,多食山藥有益健康,可「聰耳明目、不饑延年。」山藥含大量澱粉及蛋白質、維他命B群、維他命C、維他命K、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。而山藥黏黏的黏液質則充滿了醣蛋白質,含有消化酵素,可提高人體的消化能力,滋補身體。陽明山原生種山藥所含的皂A成分特別多,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,具有滋陰補陽的功效。

坐月子山藥餅(淮山餅)料理食譜                                                               

發佈於 坐月子食譜

涼拌大頭菜水多熱量低高鉀抗氧化,是道美容養生的料理。把涼拌大頭菜放置冰箱冷藏,約2小時左右,即可食用【如喜好較重口味者,放置冰箱冷藏約1至2天,方食用之】

下列涼拌大頭菜料理食譜:美味大頭菜涼拌料理做法與大家分享,涼拌大頭菜料理低熱量,消暑也開胃唷,您是否也想試試看~

涼拌大頭菜材料:

大頭菜250g 鹽1茶匙(5g)

2號砂糖1茶匙(5g) 天然醬油(BRAGG ) 1茶匙(5g) 素食烏醋、香油、黑芝麻各少許


涼拌大頭菜做法:

1.大頭菜250g去皮,將表面硬纖維去除,洗淨,切成約0.3cm片狀。

2.取鹽1茶匙,加入切片的大頭菜,混合攪拌均勻(略抓)。

3.大頭菜加鹽略抓後,醃漬約半小時,再用冷開水洗淨。

4.將調味料:2號砂糖1茶匙(5g)、天然醬油(BRAGG ) 1茶匙(5g)、素食烏醋、香油、黑芝麻各少許,依序加入混合拌勻即為涼拌大頭菜。

6.把涼拌大頭菜放置冰箱冷藏,約2小時左右,即可食用(適合清淡口味者,更可吃出大頭菜的天然美味)。
【如喜好較重口味者,放置冰箱冷藏約1至2天,方食用之】

7.製作涼拌大頭菜,簡單容易,是一道健康又養生的開胃涼拌菜 。

涼拌大頭菜做法心得分享:

時值大頭菜盛產季節,顆顆狀碩的大頭菜,鮮嫩又便宜,購買幾顆大頭菜回家,來料理各式美味佳餚,享受廚藝樂趣。

一顆大頭菜有多種吃法,製作涼拌大頭菜,清脆甜美又爽口,或煮大頭菜湯,大頭菜飯及燜煮大頭菜絲等,都相當甜美好吃。

發佈於 涼拌食譜

元宵佳節已屆,按照民間傳統習俗,要吃代表甜蜜又團圓福氣的元宵或湯圓後才算是完整過了年。
一般市售含餡料湯圓,無論甜或鹹的口味,常有熱量及油脂含量偏高情形。一顆芝麻或花生湯圓熱量約70卡,吃4顆湯圓就等於一碗飯;紅白小湯圓1顆約7卡,40顆也相當是一碗飯,因此,在享受湯圓美味時,千萬不要過量食用,以免食入過多熱量,造成體重的增加與身體的負荷。
為了咱們健康著想,個人就動手來學習一道創意梅風味湯圓料理食譜-自製梅風味創意湯圓做法與大家分享,元宵輕食創新梅風味湯圓酸甜好滋味,歡渡元宵佳節!

梅風味創意湯圓材料

發佈於 湯圓食譜

菜頭粿(蘿蔔糕),蘿蔔糕就是菜頭粿,因為「菜頭粿,好彩頭」,而「菜頭」是當季最盛產的蔬菜,最符合經濟效益。菜頭粿是用再來米和蘿蔔一起蒸熟。

過年習俗吃菜頭的意義:希望一年開始就帶來「好彩頭」囉!

冬天蘿蔔正當季,甜美多汁的白蘿蔔品質好。價格便宜,除了蘿蔔燉湯料理,還可以做成好吃的蘿蔔糕,一舉數得。直接吃或煎過再吃都好美味!                    

古早味蘿蔔糕材料                                                                             

蘿蔔1條(約500g),再來米粉1包(450g),老薑10g,海鹽1/2匙(7.5g),香油1大匙(15cc),胡椒粉,冷水400cc+熱水600cc(蘿蔔水)

古早味蘿蔔糕做法

發佈於 年菜食譜

發粿〔閩南語〕又叫發糕,客話稱之為钵粄、發粄或碗粄,是一種米食製品,流行於華南地區、港澳、臺灣及馬來西亞一帶,是傳統過年的食品,亦可用於祭祀或饋贈親友們。

農曆新年到,發糕有著「發大財」好吉兆的象徵,發糕總是不可或缺的年節應景糕點。但是,傳統的發糕口味平凡,不妨來道椰香蜂蜜發糕食譜-自製美味蜂蜜發糕椰香發糕做法及發糕法好吃秘訣與大家分享!

家裡備個電鍋,一切都搞定,莴事ok,鍋多管用唷!今天這道椰香蜂蜜發糕食譜,個人就取材於來蒸,物盡其用囉!

椰香蜂蜜發糕食譜

發糕材料:

發佈於 電鍋食譜


發粿〔閩南語〕又叫發糕,客話稱之為钵粄、發粄或碗粄,是一種米食製品,流行於華南地區、港澳、臺灣及馬來西亞一帶,是傳統過年的食品,亦可用於祭祀或饋贈親友們。

農曆新年到,有著「發大財」好吉兆的,總是不可或缺的年節應景糕點。但是,傳統的發糕口味平凡,不妨來道椰香蜂蜜發糕食譜-自製美味蜂蜜發糕椰香發糕做法及發糕法好吃秘訣與大家分享!

椰香蜂蜜發糕食譜

發糕材料:

A.低筋麵粉150 g,泡打粉8g,在來米粉50 g,水180 cc  

B.調味料:蜂蜜3大匙(45 g),椰絲 30 g

C.玻璃模具:2個

發糕做法:

1.備一鍋,加水煮開,放入蜂蜜,攪拌成蜂蜜水。

2.低筋麵粉、泡打粉過篩,再放入再來米粉拌勻。

3.將作法(2)的材料加入做法(1)的蜂蜜水,攪拌均勻倒入抹油玻璃模具中;待發糕材料在濕熱環境下發酵1小時。

4.電鍋放入蒸架加入水 2 杯,放入做法(3)發糕材料蒸約5分鐘,熄火悶5分後再取出。                                  

發糕做法好吃秘訣

1.待發糕材料在濕熱環境下發酵1小時後再投入電鍋蒸熟發糕口感Q軟,這是此道椰香蜂蜜發糕做法好吃秘訣之一。

2.發糕做法加入蜂蜜及椰絲,發糕口感清甜中帶有香美味,發糕品質大大提昇,美味順口;誠所謂〝吃巧不吃飽〞健康養生原則,這是此道椰香蜂蜜發糕做法好吃秘訣之二。

發佈於 發糕食譜

冬至,是一年24個節氣中,最重要的一個節氣,也被稱為「日短」,冬至補一天身體進步整年!

當你吃膩了水煮湯圓的時候,不妨做點油炸湯圓來嘗嘗,比水煮湯圓要好吃的多了。今天以速凍湯圓為例,詳細介紹油炸湯圓的具體做法

今天個人就著手來製作一道炸湯圓美食食譜-炸湯圓做法,炸湯圓如何吃出健康:冬至吃炸湯圓養生秘訣與您分享!

炸湯圓材料:

A.炸湯圓主料:湯圓十顆

發佈於 湯圓食譜
第 1 頁,共 2 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章