提到泰式甜辣醬料理食譜，忍不住讓人直吞口水，的確相當開胃下飯；自製泰式料理甜辣醬做法-醒胃家常菜泰式甜辣醬怎麼做好吃？分享泰式甜辣醬主要食材及家常做法，提供最好吃和最營養的泰式料理 ...
日式素食照燒醬與傳統素烤肉醬最大的差異在於較甜較濃稠，這是因為大量的糖、素蠔油和澱粉水造成的效果，讓燒烤出來的食物外表多了一種粘稠的焦味。所以日式照燒醬作出來的素食串烤更Q更香濃，外表更粘稠，就是這個原因。
日式照燒醬可當素食烤肉醬或烤熟之後的沾醬。
A.天然醬油(Bragg)，素蠔油，味醂，冰糖，香油，水
B.玉米粉，黑胡椒粉，海鹽
(照燒醬比例 = 糖1：味醂3：醬油5)
道地北印度料理薄荷醬您嚐過嗎？自製新鮮薄荷醬，只需要5分鐘就可以搞定；自製新鮮薄荷醬，拿來沾印度烤餅、麵包或是天婦羅再合適不過，薄荷醬料理清香味美去油腻，是天婦羅好搭檔！
薄荷醬汁是印度菜的重要一環，無論各式菜餚都得，因為印度菜式重口味，而清新的薄荷醬可去除膩滯感，更有助消化。
薄荷有強烈的香氣，進食時會聞到，再油的東西吃起來感覺還是清爽多，但要吃進嘴哩，單是薄荷打醬會很難入口，所以還是需要檸檬的存在。然後就是需要一點糖，讓醬汁稍微緩和一點酸味，如此，醬汁就完成了。
薄荷葉10條、香菜1棵、大茴香1/4顆、青辣椒1條、檸檬1顆，蜂蜜1大匙(15cc)，海鹽各適量
麻醬料理是北方人吃麵之家常便飯食譜的做法，麻醬麵醬料顧名思義其醬汁主體是芝麻醬，其他的調味配料各家不同，好吃即可。
冷颾颾的天氣，讓人不寒而慄；來碗暖烘烘的素食香辣麻醬麵，暖入心窩裡，簡簡單單卻容易滿足，食慾更帶動能量，一碗素食香辣麻醬麵讓生命充滿活力感！
自製西式香蕉乳酪醬做法簡單易學；香蕉乳酪醬營養又美味，是多數人的最愛！
素食香蕉乳酪醬料食譜，香蕉搭配著乳酪醬，加上擰檬汁風味；經典完美的組合；幻化成一道香醇醬料的靈魂，讓您吃下一口口幸福滋味喔！
香蕉1根，擰檬汁1大匙(15cc)，奶油起士(Cream Cheese)100g，零脂肪優格1大匙(15g)，擰檬皮少許
酸酸甜甜的糖醋醬汁是大眾化口味，多數人的最愛。糖醋醬料在菜餚中扮演著相當重要的角色，無論川菜、江浙菜、粵菜都可以發現糖醋醬料的運用。想要做好糖醋醬料，比例的掌握是關鍵，酸甜中必須醍味出主食材的鮮甜，品嚐當中的層次感，也是此道自製糖醋醬做法美味要素。
冰糖[桿細碎]2又1/2湯匙(37.5g)，水3～4大匙，素食烏醋2又1/2湯匙(37.5cc)，番茄醬2又1/2湯匙(37.5cc)，紫蘇梅肉少許
當今忙碌的上班族及外宿的學子們，回家後，飢腸漉漉；肚子唱空城計怎麼辦？不妨趁著週末假日，動手來製作素蠔油乾麵醬，為您一週食糧做好計劃，解決您回家後的困擾，素蠔油乾麵醬可作為乾麵拌醬及油炸甜不辣或蔬菜沾醬使用；自製素蠔油乾麵醬既方便、吃得也安心，更為健康把關。
素食蠔油乾麵醬料做法超簡單易學，撥個空檔，動手來製作素蠔油乾麵醬，放冰箱儲存，天黑回家不用急，相當受用喔！
酪梨果實糖分含量低，植物性脂肪高，多為單不飽和脂肪酸，不含膽固醇；富含鉀、葉酸、維生素B6、C、E及纖維質，酪梨為金氏世界紀錄記載最營養的水果，食用酪梨對人體具有良好保健功效。
酪梨所含抗癌植物性化學成分，包括香豆酸、綠原酸、阿魏酸、沒食子酸；酪梨的麩氨基硫含量也比其他水果多很多，僅次於蘆筍。麩氨基硫是我們體內最根本的抗氧化物之一。
酪梨本身沒有什麼強烈的特殊味道，酪梨醬拿來夾土司or蘇打餅、米製餅乾(米菓)沾醬都相當好吃，酪梨醬配上其他食材也都蠻搭檔的~
自製酪梨醬細緻、滑嫩，相當美味好吃；酪梨醬做法很簡單；輕鬆製作酪梨醬，挑動闔家的味蕾，吃下一口口的幸福喔！朋友們；不妨試一試~
甜辣醬是大眾化的醬料理，如何自製口感絕佳、味道絕美素食甜辣醬?今天個人就著手來製作一道素食甜辣醬料理與大家分享!
蕃茄醬1/2大匙，辣椒醬2大匙，甘草粉1小匙(5g)，水1杯(200cc)、蜂蜜1/2大匙(8ml)
請點閱 番茄醬做法-自製家常素食番茄醬做法簡單易學，美味番茄醬料理是廚房好搭檔喔！
如果說奶香濃郁的『奶油白醬 Cream Sauce』是人氣最高的義大利麵醬汁，應該不會有人反對吧？
所謂的"奶油白醬"可以豆漿取代，利用豆漿低脂質，把帶有香氣的天然奶油去除，以保持冷藏儲存時；因為豆漿不會有固化脂肪產生，影響使用時的方便性及飲食健康！
"白醬"素有貝夏梅爾奶油調味醬的美稱；此道素食白醬料理是百搭的調味醬，稀釋一下做濃湯，濃稠一些做拌醬；多做些白醬儲存冰箱，可以保鮮一週，對上班族及外宿學子們是不錯的選擇。
