香菇是低熱量、高蛋白、高纖維營養食物，香菇營養中所含醣類比米或薯類等低，且不同於澱粉類，易被消化吸收。 蛋白質方面含有多量優質胺基酸等，其他維生素類也頗多，尤其維生素D的前體麥角固醇（ergosterol）含量頗多，香菇經曬太陽後，就能在體內轉換為維生素D2。香菇中又有胺基酸利得寧（Eritadenin），經攝取後會促進體內的膽固醇排泄。
蒟蒻有改善高血壓的功效，雖然蒟蒻經過加工後沒什麼營養價值，但還是有很大的功效，重點就在蒟蒻中的「葡甘露聚醣」，葡甘露聚醣有吸收膽固醇的功效，能夠抑制血糖值的上昇，當它在幫助血糖控制的同時，順帶暢空阻礙健康的膽固醇，促使膽固醇濃度正常化，可有效的降低高血壓。
蒟蒻有控制糖尿病的功效，蒟蒻所含的水溶性膳食纖維之所以使蒟蒻在人體內不會被消化或吸收，是因為人體沒有酵素可將之分解，因這種特殊的特性反而使它在進入胃時可吸收醣類，直接進入小腸，並在小腸內抑制醣類吸收，由此減緩血糖上升。
輕度的高血壓，採用香菇炒蒟蒻食療法，改善日常的飲食習慣，可不藥而癒~推薦下列香菇蒟蒻料理食譜-健康香菇炒蒟蒻做法料理供大家參考之，香菇蒟蒻有改善高血壓功效喔!
中醫歷來認為黑豆為腎之谷，入腎，具有健脾利水，消腫下氣功效；黑豆滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及菸酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。
《本草綱目》記載：“黑豆有作用，故能活血利水、消脹、下氣、制風熱的解毒功效，特别適合腎虛者食用。
推薦下列日式蜜汁黑豆料理食譜-健康蜜汁黑豆做法料理供大補腎強身家參考之，日式蜜汁黑豆做法補腎又強身喔！
青仁黑豆100g，糖1兩、麥芽糖1/2小匙，匙、鹽少許，八角1粒，水適量
冬至湯圓，俗稱冬節圓；冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲了。
"立冬補嘴空"是我們耳熟能詳的台灣俚語，係指冬至這一天要燉補品填補人們的嘴，在民間有冬至補冬的習俗，搓冬至湯圓而食，人們認為在冬至這一天吃補品，對身體特別有益。
天冷又陰雨，天寒吃湯圓，暖了多少遊子心；值此歲末冬至，誠摯祝福大家平安吉祥！
冬至吃湯圓如何吃的養生，吃出健康？這該是當今人們的一大訴求；為了闔家健康著想，可要動動腦喔！
一股靈感牽引著雙手，帶動展現廚藝之巧妙，湯圓DIY，今天個人就動手來製作奇異子養生湯圓料理食譜-創意奇異子湯圓做法:健康奇異子湯圓做法秘訣與大家分享~！
超級營養食物奇異子是鼠尾草的種子，鼠尾草種子常被稱為『奇異籽』或『奇亞籽』或『奇雅籽』等。
Chia Seeds奇異子低熱量，又含豐富的食物纖維和Omega-3脂肪酸，奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益。
阿茲特克戰士外出戰鬥和狩獵時完全依靠奇異子為生。
西南美洲的印第安人在24小時的行軍中只吃一茶匙奇異子就足夠提供生命所需的能量。
含有 豐富的天然營養成分，食物纖維，蛋白質，鈣，鐵等多種人體需要的營養素。可迅速修補人體的營養不均衡，增強體能，使用後使人每天保持充沛的精力，被譽為人類的“超級天然營養食品"。
奇亞籽吃法？奇亞籽怎麼吃？讓我們一起進入奇異籽的世界，共同來探討學習吧！
蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，蓮藕易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱解毒!、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強於鮮藕，還能解蟹毒(最好能不吃蟹)。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。推薦下列蓮藕料理食譜-五道美味蓮藕做法料理與大家分享，秋季養生健康蓮藕料理清熱又解毒喔！
材料：蓮藕200g、香菜1支、大辣椒1支、蘋果醋1/2杯
甚麼樣的點心最能集聚夏日特約的美食經典？不妨來道創意樸實版的下午茶點心~綠豆糕點心料理食譜吧！
常食綠豆能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。綠豆適合症狀：許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之後，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆中調入蜂蜜食用，排毒養顏功效更佳。
現在就讓咱們一起進入綠豆世界，共同來學一道素食中式綠豆糕點心料理食譜-超簡單抹茶綠豆糕做法:抹茶綠豆糕好吃秘訣分享與大家分享！
A、脫皮綠豆仁200g，水600cc
B、抹茶粉1小匙（5g），蜂蜜100g，奶油（butter）1大匙﹝15g﹞，香草精少許
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用毛豆，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
松子，屬於松樹的種子，在中醫界是良好的藥材，吃松子可以補充能量，保護大腦和神經系統的健康，保護骨骼和牙床的健康，強身健體，適合孕婦，產婦和哺乳期食用。推薦下列毛豆松子養生食譜-炒毛豆松子料理:毛豆松子補充能量，保護骨骼和牙床健康！
市面上攤販所賣地瓜球都是用油炸的，想要養身的地瓜甜點，自己動手做最安心，地瓜球做法用烤箱就可以搞定囉！烤地瓜球料理，擺脫一般地瓜球純油炸高熱量的料理方式，用烤的方式也能做出好吃且熱量較低的甜點喔！ 烤地瓜球做法，是參考健康寶寶副食品全書中的小點心加以改變；介紹下列烤地瓜球料理食譜-烤紅豆薏仁餡地瓜球做法與大家分享，無油煙地瓜球料理節能減碳零失敗!
A、地瓜球：去皮黃肉地瓜300g，玉米粉60g，蛋黃2顆、黑芝麻1小碗、無鹽奶油2大匙
B、內餡：煮熟薏仁、紅豆泥各150g，細砂糖、鮮奶油各1/2大匙，鮮奶2大匙
木瓜是一種原產於美洲的瓜果，木瓜不僅味道鮮美，還有很多藥用價值；木瓜花生大棗湯食譜既消暑、解渴又潤肺、止咳。
有些產婦因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
木瓜450g，花生100g，大棗5粒，冰片糖1/2塊。
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後，改用文火煲2小時即可飲用。
大熱天氣，來碗冰涼芋頭椰汁西米露甜品，多舒心呀！芋頭椰汁西米露泠熱皆宜，不用怕吃多了傷腸胃喲！
芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於馬鈴薯（土豆），芋頭又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，芋頭是一種很好的鹼性食物。芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心等，因此芋頭是人們喜愛的根莖類食品。
芋頭中豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能， 提高機體的抵抗力，還有美容養顏、烏黑頭髮的功效；此外，芋頭還可用來防治胃酸過多症；同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋頭可補中益氣。推薦下列芋頭西米露食譜做法-美味芋頭西米露料理與大家分享！芋頭西米露料理有補中益氣功效喔！
身處當今社會，電腦已成人人必備生活工具；過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，此時就需要食用可提供大量維生素A的木瓜燉奶酪。
木瓜燉奶酪功效：木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿蔔素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來吃一盅，絕對是超幸福的事喔!
木瓜燉奶酪材料：
木瓜一顆(約500g)，鮮奶兩杯半(500ml)，蛋白三顆，冰糖適量，醋少許。
木瓜燉奶酪做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
2.鮮奶煮沸，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，倒入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。
4.食用時將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜or楓糖漿一起食用更加香醇美味。
木瓜燉奶酪可白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白喔!您是否也想試試看！
