經常吃蛋炒飯，您吃膩了嗎？不妨換個口味不一樣吃法；生活多創意，惱力激盪，豐富人生色彩，是不是很棒呢！
此道蔬食餅創意食譜做法省事又好吃，自製米飯蔬菜餅創意料理簡單易學，食材內容豐富，米飯雜蔬餅營養全面，健康滿點，您心動了 嗎？不妨動手試試看！

自製米飯蔬菜餅創意料理

米飯蔬菜餅材料：

米飯200g，蛋2顆，馬玲薯半顆，紅蘿蔔半根，素火腿1片，青椒半顆，玉米粒、豌豆仁各少許，麵粉200g，水300cc，海鹽、橄欖油各適量

米飯蔬菜餅做法：

九層塔含有90%以上的水分，其他成分則包括了蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、C、磷、鐵和芳香精油。

在台灣，九層塔蛋最受歡迎；在義大利，九層塔是最好的醬料。九層塔功效多多，九層塔是既能疏風行氣、消食解毒，又能鎮定神經的便宜香料，九層塔還因為能夠驅除蚊蟲，被印度人視為聖物。別再輕忽它了，因為九層塔可是台灣處處可見，而且非常容易栽種的植物。提供下列九層塔米飯食譜-健康九層塔香米飯做法料理與大家分享之，九層塔米飯消食、解毒，開胃又下飯歐！您是否也想試試看~

健康九層塔香米飯做法料理

九層塔米飯材料：

九層塔60g，薑1小塊（切末），白米飯（煮熟）2碗、炸油（葡萄籽油）1碗，海鹽、白胡椒粉各適量

九層塔米飯做法：

1、九層塔洗淨、擦乾，下油鍋，開中火，將九層塔葉片舒展開來，炸至酥脆。

2、把炸好的九層塔葉置吸油紙上方吸乾油分；再放入薑末炸酥脆。

3、將九層塔葉平鋪在砧板上，用桿麵棍把酥脆的葉片壓細碎。

4、把酥脆九層塔及薑末、白米飯、鹽和胡椒混合拌勻，即成一道開胃下飯的九層塔香米飯。

心得分享

九層塔香米飯可搭配蒟蒻片、蛋皮、夾饅頭or吐司片、生菜葉皆相宜。