高筋麵粉2斤，竹筍4兩，香菇10朵，薑2片，有機BRAGG醬油2湯匙，鹽少許， 糖2湯匙，香菇精少許，花生油1斤。
素食新煮意，健康新主張；素食食譜-筍乾料理法寶，保證讓您檔不住的感覺，一口接一口，不愛也難喔!
此道素食竹筍料理食譜，是參考阿基師食譜-古早味的滷筍絲食譜，加以變化成素食料理，希望大家會喜歡~
A.筍乾2大片，薑1塊，辣椒2條，香菇3大朵，八角一粒，酸菜1片
B.白胡椒粉、香油、昆布粉各適量
偶而會懷念起家鄉的健康零嘴-筍豆；筍豆是煮熟黃豆加上竹筍絲入鍋鲁好後，再焗烤成半乾溼狀態，相當可口美味，筍豆是一道休閒零嘴及小吃良伴!!
心動不如馬上行動，個人就著手來製作此道焗烤黄豆料理食譜，健康零嘴筍豆料理做法簡易易學，焗烤黄豆無論下午荼、郊遊、野餐皆相宜!
黃豆營養成分中蛋白質營養含量超過蛋肉類，科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。
美國夏威夷醫學家指出黃豆功效具有防癌抗癌的神奇功效，專家對8000名美籍日本人，進行了20年跟蹤查發現，每週只吃一次或二、三週吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人竟高出3倍。
