蕹菜(空心菜)不含卡路里，蕹菜(空心菜)是健康減肥蔬菜之一。

蕹菜(空心菜)含豐富的維生素及礦物質，蕹菜(空心可..不致於因減肥而不健康

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心得分享：

1.蕹菜(空心菜)為鹼性食材，有助於腸胃道的酸鹼平衡，也具有利尿及消腫的功效，並能改善糖尿病患者的症狀。

2.蕹菜(空心菜)富含膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，改善便秘，降低膽固醇；維生素Ｃ可幫助膽固醇的代謝，高血脂患者可建議多食

3.蕹菜(空心菜)在烹調時，建議以大火快炒，以防營養流失。
材料：