7月6-8日「小暑」。進入小暑天氣開始炎熱，除了時有熱浪襲人之外，也時有暴風驟雨。此時期的雨量充沛，各地的農作物也都已進入成長的黃金期。此時節人們食慾開始減退，因此飲食建議以清熱消暑、清淡芳香來刺激食慾、幫助消化。    

空心菜為夏秋高溫季節主要蔬菜之一；空心菜營養價值高，空心菜含蛋白質及多種維生素等；空心菜是低熱量鹼性食物，空心菜能降低腸道酸度，預防癌症；空心菜維生素C幫助代謝膽固醇及礦物質鉀有降低血壓功效，高血脂患者可建議多食空心菜！

時令養生食材推薦清炒空心菜料理:                                                         

炒空心菜材料：

A、空心菜半把（依食用人數調整），橄欖油1小匙（5ml），薑絲、水少許，蘋果醋1小匙（5ml）

請點閱 養生天然蘋果醋：蘋果醋做法超級簡單，喝蘋果醋，對抗病菌。                 

B、調味品:海鹽、糖各適量

炒空心菜料理：

常聽人家在講空心菜，固名思義，空心菜就是因為莖部中空而得名，所以才叫空心菜。

空心菜在台灣一年四季都有生產，所以很容易就買的到；空心菜好處多多？空心菜功效可多呢！常吃空心菜對身體非常的好，因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質，而且空心菜還有許多種礦物質及維生素等等。

下列空心菜養生料理食譜-十八種空心菜養生自然療法與大家分享！空心菜自然療法改善食物中毒喔！

十八種空心菜養生自然療法:：

自然療法 1.空心菜改善糖尿病：

空心菜、玉米鬚各半；煮湯食用。

自然療法 2.空心菜改善婦女白帶：

鮮空心菜根300g，鮮白大槿花根100g，燉素排或素火腿服用。

自然療法 3.空心菜改善癆傷肺熱吐/血：

空心菜200g，白菜根100g，紅莧菜根100g，杜鵑根60g，棕樹根30g，均鮮品，燉素豆雞加白糖服用。

自然療法 4.空心菜改善大茶葉中毒：

方1：鮮空心菜250g，搗爛取汁，內服或灌服。

方2：空心菜頭250g，松樹嫩葉100g，皆鮮品，共搗汁，內服或灌服。

自然療法 5.空心菜改善食物中毒：

鮮空心菜250g，搗爛，取汁服。另取綠豆80g，甘草15g，均鮮品，水煎服用。

自然療法 6.空心菜改善背癰瘡、腳底瘡：

空心菜300g，八角2粒，黃糖適量，共搗爛，敷患處。

自然療法 7.空心菜改善齲齒痛：

空心菜根120g，醋、水各半，同煎湯含漱，連含漱數次，立癒。                    

自然療法 8.空心菜改善皮膚瘙癢：

空心菜300g，煎水洗患處，每日洗二次，數日自癒。

自然療法 9.空心菜改善難產：

鮮空心菜300g，搗汁和檸檬汁服用。

自然療法 10.空心菜改善便秘、便血：

空心菜加適量水煮服，每日服三次，頗有效驗。

自然療法 11.空心菜改善癰腫、蛇蟲咬傷：

空心菜1把，水煎濃湯，一半內服，一半外搽患處。每日服二次、外搽三至四次。即癒。

自然療法 12.空心菜改善尿血、便血、淋濁：

空心菜搗汁，調以蜂蜜服之。

自然療法 13.空心菜改善肺熱咳血、鼻出血、尿血：

空心菜、蘿蔔，共搗爛取汁，調以蜂蜜服。

自然療法 14.空心菜改善小兒夏季熱、口渴、尿黃：

鮮空心菜200g，荸薺6顆（切片）。調味煮湯，每日分2至3次服，連服7日。

自然療法 15.空心菜改善婦女白帶：

鮮空心菜連根300g，鮮白槿花150g（乾品80g）。與素排或素雞同煮，吃素排喝湯。

自然療法 16.空心菜改善皮膚濕癢：

鮮空心菜煎湯洗患處。

自然療法 17.空心菜改善翻肛痔：

空心菜煮爛去渣留湯，加白糖煮如飴糖狀。早晚進食，未癒再服。

自然療法 18.空心菜改善食物中毒：

空心菜搗汁大量灌服，有急救解毒之功，可解蕈類及野葛甚至砒霜中毒。

您是否知道空心菜好處多多？空心菜功效可多呢！蕹菜(空心菜)為鹼性食材，有助於腸胃道的酸鹼平衡。

蕹菜(空心菜)具有利尿及消腫的功效，並能改善糖尿病患者的症狀。

空心菜功效-空心菜改善食物中毒十八種疾病的秘方：

1.空心菜改善婦女白帶：

鮮空心菜根350g，鮮白大槿花根150g，燉素排或素火腿服用。

2.空心菜改善癆傷肺熱吐/血：

蕹菜(空心菜)不含卡路里，蕹菜(空心菜)是健康減肥蔬菜之一。

蕹菜(空心菜)含豐富的維生素及礦物質，蕹菜(空心可..不致於因減肥而不健康！

下刘三道空心菜料理食譜-三種富營養的空心菜做法與大家分享！

三種富營養的空心菜做法：

一、素炒空心菜

空心菜英文名稱「water spinach」。馬來西亞檳城稱空心菜為"Kang Kong"；空心菜是早期福建移民渡海來台時所引進；空心菜也是台灣重要的夏季蔬菜之一。

過去農人經常將空心菜種在田邊的腹地，每到開花授粉的季節，便能見到一排排白色花朵隨風搖曳，點綴出台灣鄉間的綺麗景緻。

空心菜營養成分及價值

蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、B、C、灰分、纖維、磷、鈣、鐵、鈉、鎂、鉀及鋅等。

空心菜是改變酸性體質的好食材，且纖維質豐富，被譽為「腸道的清道夫」，空心菜能有效預防癌症。

空心菜熱量及主要功效