北國的氣溫開始下降，隨著溫度變化，自家後院的無花果樹，一顆顆未成熟的無花果已來不及收成，心愛的無花果將隨之受凍凋零，真讓人不捨；隨即上網找尋無花果料理食譜，不經意間看到無花果蜜做法，哇！喜出望外，竟是取自無花果葉來做，這豈不是天大的好消息，趁現在還是農曆九月，就來動動手，與大家共同學習製作第二輪無花果蜜吧！
一年只有兩次機會製作無花果蜜，七月底只能用葉上有啡點的老葉，人們笑說是「老人斑」。
第二輪是九月初摘嫩葉，兩次合起來的無花果蜜足夠夏天飲用。
據說葡國和地中海無花果葉的的香氣比中國生產的強。
無花果蜜做法是土生葡人流傳下來的食譜，以前人們要用水煮葉3小時，後來有了攪拌機節省許多時間，加水將葉打爛，直接釋出香氣。
無花果，英文名稱：fig；學名：Ficus carica。在《聖經》和《古蘭經》中，稱無花果為「生命果」、「太陽果」。
無花果是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。
無花果，在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，無花果是祭祀時的用品之一。
在《聖經》當中，也有一段對無花果的描述，相傳亞當與夏娃在偷嚐禁果後，赫然發現彼此身體的裸露，在羞愧的情況下，摘取無花果樹上的葉子，來遮蔽裸露身體的重要部位，可見無花果早在數千年前就已被發掘與記載。
不過，在台灣的無花果，卻是近年來，才被人們嘗試栽種培育成功；無花果其鮮嫩的口感，更勝於它在書冊上歷史的描述。
經現代醫療科學研究機構研究發現，無花果具有醫療保健價值，無花果食療功效相當受肯定；無花果是一種非常有益健康的果實；無花果若曬乾當零食吃，著實非常可惜；國內外醫學界多有研究，無花果是食療養生的天然農產品，平日當成水果或蔬菜食用，對身體健康非常有幫助。
維吾爾族藥書中，記載有72種疾病，都可用無花果入藥；因無花果含有十八種氨基酸、多種維生素及十九種微量元素，無花果被譽為「廿一世紀人類健康的保護神」。
無花果為桑科無花果屬植物，隱頭花序是最重要的特徵，因小花著生於一個膨大中空的花托內，稱之為「隱頭果」，是無花果屬在桑科中，與其他屬最大的差別。無花果為亞熱帶落葉小喬木，原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地，栽培歷史已超過五千多年，因外觀見果不見花而得名，又有「映日果」、「優曇鉢」、「阿駔」、「底珍樹」、「蜜果」等名稱。
無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，無花果熱量：59 大卡（100克）。
由於無花果的果實為隱頭花序，隱藏在葉根處囊狀花托內部，並在囊中開出無數的單性小白花，果實靠枝幹乳汁供給養份，昂首迎天成長，果實肥大接近成熟時，則由昂首迎天姿態，轉為伏首面地，呈綠紫色的熟果，因此，古人稱它為「無花果」、「天地果」、「幸福の果」。提供以下無花果功效-無花果的營養及無花果好處給大家參考。
無花果是古老的果樹之一，於公元前2200~2400年的埃及遺物中，即出現無花果的浮雕，而在希臘的神話中，也有無花果的名稱，當時在阿拉伯南部，即有栽培無花果的紀錄，後來才逐年傳到西班牙、義大利、土耳其、希臘、美國、中國等國家栽培，巴基斯坦和印度，均有普遍栽培。
在《聖經》和《古蘭經》中，稱為「生命果」、「太陽果」的無花果，是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。於維吾爾族藥書中，記載有72種疾病，都可用無花果入藥，因含有十八種氨基酸、多種維生素及十九種微量元素，被譽為「二十一世紀人類健康的保護神」。
吃什麼食物防癌？無花果內食物纖維非常豐富，無花果內的果膠和半纖維素可以起到淨化腸道，促進有益菌類繁殖，排除致癌物質的作用。
無花果內含有大量的氨基酸，不但可以對抗白血病，而且還能恢復體力和消除疲勞。
無花果的熱量卡路里較低，被日本人被稱為低熱量健康食物。而且國內的醫學研究也證明，無花果是一種效果非常好的減肥保健食品。推薦下列無花果料理食譜-五道健康無花果做法料理:無花果料理富含氨基酸對抗白血病!
無花果，英文fig：學名：Ficus carica。無花果是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於熱帶和溫帶，是亞熱帶落葉小喬木。
無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長於溫帶地方的才是落葉品種。
無花果果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由榕果小蜂傳播。
無花果原產於中東和西亞地區，栽培歷史已超過五千多年。因外觀見果不見花而得名"無花果"。
無花果有映日果、優曇缽、阿駔、底珍樹、蜜果和阿駔《酉陽雜俎》，譯自波斯語：anjir等別名。
無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等。
無花果熱量：59大卡（100克）。無花果功效多多；無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。
"本草綱目"記載：無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」；無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。
無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g，乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
無花果粥食譜：無花果清熱解毒、防癌抗癌；無花果粥是癲癇食療法。
無花果(拉丁學名：Ficus carica)，英文名稱(Edible Fig, Fig Tree, Fig-Tree, Common Fig)。
無花果又名天生子、文仙果、密果、奶漿果、映日果、牛乳房、應日果、買花果、品仙果、優曇缽、阿駔、底珍樹、蜜果等名。
無花果為桑科植物。無花果原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地，栽培歷史已超過五千多年。
因為無花果樹的花朵性質特殊，外觀見果不見花，古印度人認為無花果樹不會開花，故有「無花果」這個名稱。
無花果熱量：59大卡（100克）。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。
《本草綱目》記載：「無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。
