曾經於友人家吃過印尼料理,其中有道印尼炒飯,因為印尼炒飯跟台灣人的口味還算類似;這一陣子突然懷念起印尼炒飯料理,心動不如馬上行動,現在就著手來自製現做的印尼炒飯!

印尼炒飯其特色是在炒飯上蓋一顆荷包蛋,炒飯所使用的食材有番茄、大黄瓜or三色蔬菜、高麗菜等可隨意,都是常見的天然蔬菜,味道則帶有沙茶味,口感略微濕潤,與台灣的炒飯並無太大殊異。

就個人吃過的印尼料理來說,其實味道就與台灣的料理差異不大,認為台灣人應該蠻能接受印尼菜,不過就辣度來說,有些印尼菜頗辣,就辣醬,都是使用朝天椒,辣度高了點。

家常印尼炒飯做法很簡單易學,變化很高,想要加什麼蔬菜及配料都可以,無法去印尼峇里島享美食,就來自製一道印尼格炒飯料理吃吃解饞吧!

印尼格炒飯料理材料:

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蛋炒飯是很普遍的大眾化料理,蛋炒飯做法相信人人都會,但如何炒出天然美味兼具營養,吃得健康?這可有學問喔?

活力營養餐-糙米蛋炒飯料理是攝取能量主食來源,糙米蛋炒飯料理不僅增進健康、防治疾病;此道糙米蛋炒飯料理食譜,得自知名餐廳主廚傳授,美味糙米蛋炒飯做法有秘訣喔!現在就讓我們一起來分享營養美味糙米蛋炒飯做法秘訣吧!

發芽糙米加上蛋炒飯美味料理秘訣,有著糙米的Q,加上一縷縷炒蛋獨特的香醇風味;營養兼具美味,真叫人欲罷不能!

糙米蛋炒飯材料:

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"看呀!後院兩棵香椿樹葉長得茂密烏黑,再不採收將被凍傷啦!"外子說著,順手摘下好幾枝香椿葉;個人心想先拿些香椿葉片來做“香椿翡翠炒飯”,又聯想到香椿和雞蛋是絕配;心動不如馬上行動,就著手來製作一道養生的健康料理香椿蛋炒飯吧!

香椿有著一股特殊迷人香味;香椿更是多數人耳熟能詳,討喜又養生的健康食材。吃膩了各式炒飯,不妨試試此道特殊的素香椿炒飯吧!美味香樁炒飯料理秘訣與大家分享!香樁炒飯料理更是健康養生新指標!

香椿功效神奇,香椿富含維生素C、優質蛋白質等礦物質;香椿被譽為綠色之寶,香椿是蔬菜珍品。自古流傳"食用香椿,不染雜病";香椿有殺菌止癢功效,香椿煎水坐浴可治婦女病。

健康料理香椿炒飯材料:

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臭豆腐那股強烈特殊的味道,總是讓人著迷,意猶未盡,其實只要準備一些簡單食材,就也可以自己在家料理薑汁臭豆腐炒飯,享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。

今天個人就著手製作一道臭豆腐炒飯食譜-薑汁臭豆腐炒飯,美味料理臭豆腐炒飯食譜做法,保證讓您食慾大振,胃口大開!

臭豆腐炒飯食譜材料:

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臭豆腐那股強烈特殊的味道,總是讓人著迷,意猶未盡,其實只要準備一些簡單食材,就也可以自己在家料理臭豆腐食譜,享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。

今天個人就著手製作一道臭豆腐食譜-臭豆腐蛋炒飯,美味料理臭豆腐蛋炒飯食譜做法,保證讓您食慾大振,胃口大開!

臭豆腐蛋炒飯材料:

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炒飯-韓式泡菜炒飯
超級無敵好吃的韓式泡菜炒飯, 一吃就愛上了! 而且作法簡單到不行, 不需其他多餘的調味料即可做好吃的韓式泡菜炒飯囉~~強力推薦
材料:(2人份)
A.薑末5g,韓式泡菜(切小塊),韓式泡菜湯汁1碗,金針菇1包(洗淨撕開),素火腿絲適量,白飯約1又1/2飯碗
B.蛋2顆,芹菜末少許
做法:
1.取一平底鍋倒入少許的橄欖油炒香薑末,接著將素火腿絲倒入炒乾爽後,將金針菇跟韓式泡菜加入一起炒至材料全熟。
2.材料全熟後, 即可將1顆打散的蛋倒入攪拌至顏色均勻, 最後灑上適量的芹菜末,待炒飯熟軟後即可靜至不動,讓鍋底的飯產生一點鍋粑,再煎顆太陽蛋放泡菜炒飯上方,即可上桌食用。
3.食用韓式泡菜炒飯時, 把太陽蛋黃打散搭配炒飯一起吃;滑嫩的蛋汁摻有炒飯的鍋粑,再加上辣辣脆脆的泡菜,難怪正在享受韓式泡菜炒飯的外子直呼"無與倫比"!
4.此道韓式泡菜炒飯料理,是省時方便又美味的炒飯做法,強力推薦~~

 

飯食譜-素食韓式泡菜炒飯:超簡單又美味的韓式泡菜炒飯,一吃就愛上它了!素食韓式泡菜炒飯做法不需添加任何調味料,即可做好美味好吃的炒飯料理喔!~強力推薦~

素食泡菜炒飯材料:(2人份)

A.薑末5g,韓式泡菜(切小塊),韓式泡菜湯汁1碗,金針菇1包(洗淨撕開),素火腿絲適量,白飯約1又1/2飯碗

B.蛋2顆,芹菜末少許

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蘑菇酸菜蛋炒飯有新鮮洋菇的鮮美,又有酸菜來提味,加上老薑的香氣與微辣,使這道自製的蘑菇酸菜蛋炒飯超鮮美,好吃有勁,鐵定讓你讚不絕口。賢明的主婦心動不如行動
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善用水果、果蔬搭配製作炒飯,都是素食果蔬炒飯食譜做法,讓炒飯更多口味巧妙變化!闔家大小都開心。如平常不適吃香蕉者,經如此搭配調製身體便可以接受也說不定,何不試試!您就更有口福了 

1.炒飯:素香蕉炒飯

香蕉是快樂健康水果素食者福音將香蕉入飯,是很有異域風味的簡單素食炒飯食譜做法。您可能聽過、想過,但是沒吃過,這麼簡單又營養健康養生的炒飯食譜做法,何不動手試試看,多一種口味與吃法。

香蕉幾乎含有所有的維他命和礦物質,因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上昇及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。

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炒飯要好吃道地,煮飯技巧、煮飯功夫第一重要。以下敘述步驟,隱藏諸多小撇步,請細細品味,讓您的炒飯一級棒!

炒飯要成功,首先要選對米、抓緊洗米要領、加水量要比平常煮飯減少約在10%~20%之間,這樣您的炒飯就成功一半了。接下來就是:

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