創意蔬果料理不僅是一個技巧，我們如能把它提昇到心靈層次，那麼料理出來的成品，更是活生生，充滿愛心&感情的廚藝佳餚；大家如能以這樣的心情去面對人生，那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的，願為美化我們的人生，大家共同來努力創新、求變，創造出一片花繁葉茂的社會景象!
當今人們崇尚養生，健康輕食料理蔚為時尚；吃湯圓如何吃出健康？今天個人就著手來製作一道創意奇異子湯圓食譜做法-奇異子創意湯圓料理:創新奇異子湯圓養生享健康！
奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子，奇異子低熱量，奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸，奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
奇異子1大匙(15g)，湯圓10顆，蜂蜜or楓糖漿4大匙(60g)，溫開水700cc/兩碗量
請點閱 湯圓食譜做法大全
1.取奇異子1大匙，用100cc的熱開水攪開，浸泡15分鐘左右。
2.備兩個湯碗，湯碗中分別各放入2大匙楓糖漿，備用。
3.鍋中煮開熱水，投入湯圓，煮至湯圓浮起，用濾網撈出。
4.將湯圓分別放進做法(2)楓糖漿湯碗中。
5.依序加進已浸泡好，呈黏稠狀的奇異子入做法(4)楓糖漿湯圓內。
6.各加入溫開水350cc於做法(5)奇異子湯圓中，攪拌均勻，即可上桌食用。
7.此道創意料理奇異子湯圓新吃法，很受周邊朋友討喜；奇異子養生湯圓圓滑溜Q彈享健康喔！對廚藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看！
1.將瀝乾的湯圓放進楓糖漿碗中泡一會兒，再進行下一步驟，可讓湯圓吸收甜度，湯圓質量Q彈美味，這是此道奇異子湯圓食譜做法滑溜Q彈的關鍵及秘訣！
2.如果是用冷凍湯圓，必須以三滴兩點的方法；也就是湯圓煮開後，中間再加兩次冷水，煮至湯圓浮出水面。
3.此道湯圓加溫開水，目的是不破壞蜂蜜or楓糖漿的營養成分，是道地健康的奇異子養生湯圓喔！
元宵節快到囉～吃湯圓是中國人的傳統習俗，想想湯圓的高熱量，對減重朋友們，這湯圓該怎麼吃的下口呢？
湯圓熱量高，減肥族該怎麼吃湯圓?提供四道湯圓創意料理食譜-創意湯圓做法與大家分享；在歡慶元宵之際，安心食用元宵湯圓，增加纖維減低熱量，吃湯圓讓您滿足元宵佳節,輕鬆享瘦！
紅蘿蔔湯圓、南瓜湯圓，其纖維量平均增加50%，熱量減少50%；另有改良式紅豆沙餡、桂圓紅棗白木耳湯等，讓您在過元宵時能輕鬆DIY及兼顧飲食熱量的適當控制。
材料:(約50顆)
糯米粉120g，去皮南瓜120g
做法：
元宵又稱小過年，正月十五月兒圓，吃碗湯圓許個願，緬懷過往，展望未來；新的一年心想事圓。
美食無國界，所以元宵與湯圓也無太大區別，一般人也不太去細分差異，只要湯圓美味好吃就好。元宵節吃湯圓代表著『圓滿幸福、好運一整年』的象徵意義，更為年節劃下圓滿的句點。
元宵節吃湯圓如何吃出健康又滿足節慶?這是時下養生達人及減肥達人們所訴求的健康理念!今天個人就來製作一道低熱量、健康的五行蔬菜湯圓食譜做法與大家分享!
A. 青江菜1顆、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉80g
B. 紅蘿蔔60g、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉76g
C. 高麗菜2片、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉76g
D. 甜菜1顆60g、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉69g
E. 黑芝麻10g、橄欖油5ml、40oc溫水適量、糯米粉106g
1.青江菜每片剝開洗淨，將綠色部分青江菜葉切開後，再切小段，備用。
元宵節已屆，吃湯圓是東方人的傳統習俗，想想湯圓的高熱量，對欲減肥瘦身朋友們，這湯圓該怎麼吃呢？
三月不減肥，四月徒傷悲，五月路人雷，六月男友沒，七月被曬黑，八月待室內，九月更加肥！十月相親累，十一十二月無人陪，一月肉更肥，二月不知誰～.
菠菜不僅營養價值較高，而且具有美膚、減肥的作用，歷來菠菜備受減肥達人及健康達人們青睞。
低卡菠菜鹹湯圓料理食譜-自製低卡菠菜鹹湯圓做法:高纖菠菜鹹湯圓為健康美麗加加分喔!
元宵節是中國的傳統節日，又稱「小過年」；全國各地區的習俗都是同樣歡慶此元宵佳節。
各地元宵湯圓做法和吃法，也還是有自己的地方特色；正月十五吃元宵，象徵團團圓圓，以心印心。
今天個人就著手來製作一道"紅麴芝麻湯圓料理食譜"-紅麴芝麻湯圓做法與大家分享；吃紅麴芝麻湯圓養生保健康喔!
紅麴(紅糟)俗稱紅壳，紅麴入菜是福州與客家人傳統飲食習慣，紅麴含優質酵素，經過發酵的澱粉能轉化為葡萄糖，紅麴醬(紅糟)具有芳香清甜口感與獨特香味..
糯米為一味中藥，味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗作用。
芝麻的神奇功效，研究指出芝麻的功效能保護心臟、預防貧血。芝麻也有美容功效喔！
糯米加上紅麴(紅糟)製作湯圓，增強補益功能(能增強免疫功能，用以治療與免疫功能低下有關的疾病)及活血通絡作用：對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初愈，身體虛弱、貧血、手術恢復期病人有輔助治療作用。
紅麴芝麻湯圓材料:
A.糯米粉105g，紅麴(紅糟)醬135g，糯米粉105g，麻油10ml
B.芝麻餡：黑芝麻50g 糖粉25g 橄欖油20ml
紅麴芝麻湯圓做法:
1.取紅麴醬135g調開，置電鍋內，隔水加熱。
【紅麴醬如太稠，可加適量溫水稀釋調開】
2.不銹網容器內放入糯米粉，依次倒入加熱的紅麴(紅糟)醬及麻油，慢慢拌勻成紅麴糯米糰(製作好的紅麴糯米糰總重量計250g)。
【以加熱的紅麴醬拌揉糯米粉，紅麴湯圓會更Q軟好吃，這是製作紅麴湯圓好吃的秘訣之一】
【加麻油拌揉糯米粉，一來麻油有溫補作用，二來湯圓會更光鮮亮麗好吃，這是製作紅麴湯圓好吃的秘訣之二】
3.芝麻餡做法：
a.黑芝麻50g投入vita-mix乾杯，快攪打碎成芝麻粉。
b.將芝麻粉加入糖粉25g及橄欖油20ml拌均勻。
c.舖一張保鮮膜於工作臺，將做法(b)拌勻芝麻置保鮮膜上方，將保鮮膜聚合揉捏成芝麻餡糰，製作完成的芝麻餡重量計95g，再均分成數小糰，備用。比例為【湯圓1:餡料1/2】。
4.將紅麴糯米糰揉成長條狀，再一一剝成小塊，搓圓後以姆指按下凹糟，包入芝麻餡，收口揉圓，平舖於放玻璃紙的盤中(可多製做些，置冰箱冷凍儲存) ，待冰凍定型後，再放入冷凍袋。
5.健康養生NO.1的素食紅麴芝麻湯圓，美味可口更賞心悅目，展現咱們廚藝之巧妙喔！
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辭歲迎新，開拓未來，在這祥和的時光裡，過完了除夕，即將到來的就是元宵節。元宵節又稱小過年，三五好友，親戚朋友圍坐在一起，吃著熱騰騰的湯圓，在表達我們民族習俗的同時，也增進彼此感情交流。
湯圓製作是一門學問，如何做出Q彈有勁、好吃的湯圓?今天個人就動手來製作一道元宵地瓜湯圓食譜做法與大家分享!
自製地瓜湯圓做法Q彈有勁，吃地瓜湯圓歡樂慶元宵佳節!
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自製黑芝麻湯圓做法Q軟香濃，吃黑芝麻湯圓歡樂慶元宵佳節!
冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。
此道黑芝麻湯圓食譜做法，飽滿的黑芝麻內餡，軟Ｑ的外皮，冬至補冬，來碗熱呼呼的黑芝麻湯圓過暖冬!更期盼闔家事事圓滿！
當咬一口自製黑芝麻湯圓，慢慢流曳出一股香醇濃郁的黑芝麻餡，簡直就是人間美味，好幸福喔，感謝主！
糯米粉80g，50℃温水30cc，油少許
台彎民俗冬至大如年，周朝至漢初的曆法都是以冬至所在之月為正月；換言之，即以冬至為一年之首，漢代時在冬至舉行慶典謂之「賀冬」，因為自即日起太陽將往北迴移，陽氣將日漸回升之故。
台灣民間認為，吃過冬至湯圓就表示增添一歲，因此有冬至不吃湯圓避免年齡老化的笑談。
吃冬至湯圓代表添歲的觀念，可能源自周代到漢初以冬至為歲首的曆制，南宋陸游〈冬至〉詩注就有「吃盡冬至飯便添一歲」之說，由此可見，吃冬至湯圓象徵添歲的觀念形成已久。
人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過一碗熱呼呼的冬至湯圓，象徵著團圓與添歲。
冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過一碗熱呼呼的冬至湯圓，象徵著團圓與添歲。
近年來流行的黑糖薑汁湯圓，更是美味健康的絕佳代表。黑糖薑汁具有益氣補身的效果；黑糖薑汁搭配湯圓，吃起來甜而不膩，黑糖薑汁湯圓成為冬至滋補甜湯的首選。
到底黑糖該怎麼吃？有什麼樣的神奇妙用呢？黑糖功效神奇，黑糖中的葡萄糖含量高，可以不經消化作用直接被人體吸收。
黑糖可加些薑汁共煮，補中氣、補血養肝(依中醫觀點，子宮正是走肝經)，黑糖薑汁有溫筋通絡效果 。
客家料理-黑糖薑汁湯圓食譜，小巧可愛的客家黑糖薑汁湯圓做法是沒有包餡的。
在寒冬季節裡，來碗黑糖薑汁湯圓，暖入心窩，真幸福喔！冬至補冬黑糖薑汁湯圓過暖冬！
