猶記得當孩提時代最怕吃苦瓜,熟料長大成人,漸漸懂得欣賞苦中帶甘的滋味,也就經常料理此道涼拌白玉苦瓜腐乳來解油膩,的確是相當下飯的開胃菜。
苦瓜因品種不同,常見白、青二色苦瓜,因外觀、顏色不同,稱為白玉苦瓜、翠玉苦瓜。
白色苦瓜的苦味較青色來得濃。因苦瓜本身味道濃,所以會更加強調味,因此腐乳成了首選;再撒上蔓越莓,涼拌苦瓜腐乳料理口感更清爽、甘甜,大家不妨試做看看喔!
白玉苦瓜腐乳做法超簡單,苦瓜是取自最新鮮的天然食材;最簡單的準備、最簡單的烹調,就像冰清潔白的一塊璞玉,讓您以純淨的禪心,來製作做涼拌白玉苦瓜食譜厨藝料理!
黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促進身體的新陳代谢。
用黄瓜捣汁塗抹皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效。
凉拌黄瓜有抗衰老功效:黄瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用。
此道自製涼拌黃瓜食譜跟以往的做法完全不同,清淡養生又開胃,冰涼酸溜的美妙滋味是當今養生達人所崇尚之目標!
涼拌黃瓜做法料理是一道很棒的餐前小菜,也可以和主餐一起食用,冰冰涼涼清脆爽口,做法簡單易學,現在咱們就一起進入涼拌黃瓜料理的世界,共同來學習吧!
A.黃瓜(cucumber)1條,海鹽少許
B.調味料:橄欖油[extra olive oil]1/2大匙(8ml),紅醋(BALSAMIC VINEGER),薑末1小匙
C.白、黑芝麻、蔓越莓各少許
1.黃瓜去頭尾,削皮、洗淨,直切對半去曩籽,再直切小條後,橫切成1/2cm厚之薄片,灑上海鹽少許醃漬,拌勻。
2.將醃漬黃瓜以冷開水沖洗,瀝乾。
3.備1小碗倒入材料(B)調味料混合均勻,投入做法(2)瀝乾的黃瓜內,攪拌均勻,舖盤,即成清爽開胃的涼拌黃瓜料理。
4.盤中涼拌黃瓜上方,再撒上白、黑芝麻、蔓越莓各少許,不僅增加清香美味口感,同時也提升涼拌黃瓜料理附加價值喔!
5.自製美味涼拌黃瓜料理做法超簡單易學;涼拌黃瓜清脆也開胃!對厨藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!
1.由於此道涼拌黃瓜料理是用cucumber做為食材,汁多爽脆,風味有别一般,口感更好。
2.醃漬黃瓜要即時用冷開水洗掉,以免黃瓜汁脫水,這是涼拌黃瓜料理美味清脆的關鍵及秘訣。
凉拌黄瓜有抗衰老功效:黄瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用。
黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促進身體的新陳代谢。
用黄瓜捣汁塗抹皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效。
此道自製涼拌黃瓜食譜跟以往的做法完全不同,清淡養生又開胃,冰涼酸溜的美妙滋味是當今養生達人所崇尚之目標!
涼拌黃瓜做法料理是一道很棒的餐前小菜,也可以和主餐一起食用,冰冰涼涼清脆爽口,做法簡單易學,現在咱們就一起進入涼拌黃瓜料理的世界,共同來學習吧!
A.黃瓜(cucumber)1條,海鹽少許
B.調味料:橄欖油[extra olive oil]1/2大匙(8ml),紅醋(BALSAMIC VINEGER),薑末1小匙
C.白、黑芝麻、蔓越莓各少許
炎炎夏日,暑氣逼人,胃口不佳,怎麼辦??
不妨來一道凉拌西芹食譜-清腸、消脂、减肥涼拌菜吧!
凉拌西芹料理,刮刮油,降降壓,减减脂,極脆爽的凉拌小菜,開胃解腻,相當可口好吃。
近代西方營養師多建議食西芹;食用西芹功效有助降血脂(敗血) 防心腦血管病,而且西芹作為食物易儲易用,廣受大眾接受。
當今人們,由於知識普及,健康養生及清淡料理已成時尚,那麼如何吃出健康又簡單不費時呢?
今天個人就著手來一道創意料理涼拌綠花椰菜沙拉料理食譜,綠花椰菜涼拌沙拉做法超簡單容易,創意涼拌綠花椰菜沙拉開胃爽口開胃爽口秘訣分享!
青花菜/綠花椰菜營養價值及主要功效4.青花菜含豐富的鐵質,可預防貧血。5.青花菜富含鋅,可保持精力。青花菜一般人都可以食用;如何補充青花菜:每餐80克
綠花椰菜1/2顆(約150g),葡萄乾2大匙(30g),馬鈴薯1小顆,橄欖油、檸檬汁各1大匙,胡椒、海鹽各少許
1.綠花椰菜去梗,剝成小朵,洗淨。馬鈴薯削皮,切小塊。
2.鍋中將水煮開,放少許鹽,投入小朵綠花椰菜川燙約30秒,撈起、瀝乾,置泠開水中殺青處理。
3.做法(2)沸水中投入馬鈴薯小塊,煮熟軟後,撈起、瀝乾,以飯匙按壓成泥,備用。
4.做法(3)馬鈴薯泥容器內,加入橄欖油、檸檬汁、胡椒、海鹽混合,調勻,備用。
5.將殺青處理過的綠花椰菜舖盤,撒入葡萄乾,依序倒入做法(4)混勻的佐料,拌勻,即可上桌食用。
6.創意料理綠花椰菜沙拉食譜做法超簡單吧!綠花椰菜創意料理涼拌沙拉做法營養保健康!強力推薦~
1.綠花椰菜放少許鹽川燙後,置泠開水中殺青處理,綠花椰菜可以保有翠綠色及脆勁口感。
2.創意綠花椰菜沙拉做法,用馬鈴薯、橄欖油、檸檬汁取代(美乃滋)沙拉來涼拌料理,營養保健康,是此道涼拌綠花椰菜沙拉食譜做法開胃爽口秘訣!
當今人們,由於知識普及,健康養生及清淡料理已成時尚,那麼如何吃出健康又簡單不費時呢?
今天個人就著手來一道涼拌綠花椰菜沙拉料理食譜,綠花椰菜涼拌沙拉做法超簡單容易,涼拌綠花椰菜沙拉開胃爽口喔!
青花菜/綠花椰菜營養價值及主要功效4.青花菜含豐富的鐵質,可預防貧血。5.青花菜富含鋅,可保持精力。青花菜一般人都可以食用;如何補充青花菜:每餐80克
綠花椰菜1/2顆(約150g),葡萄乾2大匙(30g),馬鈴薯1小顆,橄欖油、檸檬汁各1大匙,胡椒、海鹽各少許
輕食涼拌料理已蔚為當今時尚,養生風潮日益盛行,今天個人就著手製作一道
燜燒鍋涼拌花生料理食譜,涼拌花生是簡單易做又美味的一道小菜,涼拌花生無論家常菜、便當副菜皆相宜
花生,原名"落花生",又稱番豆,因為花生營養價值高,故有「長生果」的美譽。
由於花生富含油脂、蛋白質,所以花生跟黃豆一樣,榮登「植物肉」的寶座。
燜燒鍋涼拌花生材料:
帶膜花生300g,萬用魯包1小包or八角粒3粒,海鹽、香油各適量
1.花生洗淨,泡熱水3小時左右,瀝乾、 撈起。
2.將洗淨瀝乾之花生放燜燒內鍋,加入煮沸開水,水量須淹過花生約三公分,再放入少許鹽及魯包,用大火將花生煮開後,轉中火續煮五分鐘,隨即放入燜燒鍋,燜約3小時左右。
3.取出燜好的花生,瀝乾水份,加入少許海鹽、香油,拌勻,撤上少許香菜,即為一道美味料理涼拌花生小菜。
1.燜燒過的花生如果不夠熟軟,可酌量加熱水再燜燒一次。
2.花生放入少許鹽燜燒,可讓花生較容易熟軟,這是涼拌花生的關鍵及秘訣之一。
3.花生本身沒特殊味道,花生放魯包一起燜燒,可讓花生有著香醇鹵美味,這是涼拌花生的關鍵及秘訣之二。
4.涼拌花生是此道涼拌做法的主角,涼拌花生可加入小黃瓜or豆干丁、紅蘿蔔丁、西芹丁等搭配,都是不錯的涼拌料理食譜。
花生營養價值極高,含有多種人體所需要氨基酸,花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。
請點閱 花生營養價值極高,是健康膳食不可或缺的一部份。花生功效之一是能使頭髮更加烏黑亮麗!
請點閱 燜燒鍋食譜大全
上班到中午忘了午餐時間,下午又一堆事,中午沒吃,晚上該吃什麼大餐好呢?下班已經疲累的狀態,來個簡單又飽胃的料理吧!
就動手來製作超簡單甜麵醬凉拌麵食譜-甜麵醬凉拌麵料理吧;甜麵醬凉拌麵爽口也開胃喔!
甜麵醬,又稱甜醬,是以麵粉為主要原料..製成的一種醬狀調味品。甜麵醬其味甜中帶咸,同時有醬香和酯香,適用於烹飪醬爆和醬燒菜等菜品。
甜麵醬含有多種風味物質和營養物,不僅滋味鮮美,而且可以豐富菜餚營養,增加菜餚可食性,甜麵醬具有開胃助食的功效。
家裡如果突然有了燒餅,薄餅等小吃食物,正想大快朵頤,卻發現沒有配套的甜麵醬,該是多掃興啊!
不用慌,用一會兒時間,馬上完成;自製一碗甜麵醬,原物料信手拈來,口感一點不遜色。
16世紀,當時白色甜菜被用來當成牲畜、家禽的飼料。英國和德國開始食用so-called花園的甜菜,將甜菜根當成蔬菜食用。
19世紀初,第一間的製糖甜菜工廠在波蘭被興建,同一段時間,甜菜也開始在美國被種植。
甜菜是鉀及維他命A的豐富來源,以及維他命C、鎂、核黃素;甜菜根還包含著鐵、銅、鈣、硫胺素、維他命B6、葉酸、鋅和草酸。
據專家報導,甜菜可增進食慾而且容易消化。甜菜根也可以減緩頭痛和對抗感冒和貧血症。
現在個人就著手來一道涼拌甜菜根料理食譜-輕食涼拌甜菜根料理與大家分享!
黄白相間螺旋型涼拌甜菜根,相較於紅甜菜根,組織較為鬆軟、細嫩,很適合當輕食涼拌菜;吃口甜菜根,舒食更養身~
涼拌南瓜情人果是當今盛行的一道輕食料理食譜,涼拌南瓜料理更是養生達人所訴求的舒食養生保健法則。
個人經過了數次研究,學習涼拌南瓜情人果料理;帶濃濃梅香以及爽脆口感的梅漬涼拌南瓜情人果已可跟大家見面Say Hello,自製梅漬涼拌南瓜情人果做法,酸中帶甜,吃出幸福滋味喔!
南瓜1塊(約200g)、梅子粉一湯匙or梅子5粒(切丁),檸檬汁半湯匙(8cc)