味噌可以使血液保持微鹼性，有中和血液中過量酸性物質的作用，味噌是健康的重要元素。
近年更有日本醫學研究發現，味噌有抗幅射功效，接受過放射治療的癌症病人，以及吸煙或污染嚴重的環境工作或居住者，特別需要多飲用味噌湯。
豆腐是我國煉丹家-淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，豆腐已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、週邊各國、及世界人民的喜愛。發展
至今，豆腐品種已齊全，花樣繁多，豆腐俱有風味獨特，製作工藝簡單，食用方便的特點；今天就來與大家學習一道味噌豆腐沙拉醬食譜，自製味噌豆腐沙拉醬做法，健康飲食味噌豆腐沙拉醬營養豐富抗老化喔！
豆腐在物料節節高漲的時代，是CP值頗高的食材，用點心思，平價豆腐也能變化出各種美味料理。
美乃滋，源自mayonese，指的是一種淋醬，又稱蛋黃醬。通常用來淋在沙拉（拌菜）上，增加風味。該淋醬油蛋黃、醋、及少許鹽、糖、及其他調味料，扮製而成，因各家配方不同，而風味各異。
在台灣，因最容易被接受的沙拉淋醬口味為蛋黃醬，所以美乃滋就經常就與沙拉劃上等號，並被混用。請參閱以下 沙拉醬&美乃滋食譜-二種沙拉醬做法及美乃滋不同做法：美乃滋經常與沙拉劃上等號並被混用！
美乃滋跟沙拉的不同，自己調的不算，就以市面上盒裝來說沙拉是甜的，美乃滋是有點酸酸的...
通常沙拉是用在生菜涼筍還有煮熟的海味料理上，美乃滋日本用的比較廣，在台灣一般家庭很少用。
美乃滋是以蛋黃和沙拉油為原料。 沙拉醬則是會添加美乃滋作為拌料。
美乃滋為單純的"醬"，並無其他添加物品(例如顆粒)。 沙拉醬則是依個人喜好，添加所喜歡的材料，或者市面上常看到的沙拉醬是有顏色或者是有顆粒。
另外，沙拉，源自英文salad，指的是一種拌菜，可冷可熱。相對於中國菜中的涼拌菜，或熱拌菜。
美乃滋沙拉醬食譜做法-自製全素無蛋美乃滋沙拉醬，透明滑順的質感，略帶鹹甜滋味，是早餐店常用的美乃滋，沒有加雞蛋，熱量低，風味非凡，是養生達人&減肥達人最愛，深獲大眾討喜。
美乃滋是以蛋黃和沙拉油為原料。 沙拉醬則是會添加美乃滋作為拌料。
美乃滋為單純的"醬"，並無其他添加物品(例如顆粒)。
沙拉醬則是依個人喜好添加所喜歡的材料，或者市面上常看到的沙拉醬是有顏色或者是有顆粒。
另外，沙拉，源自英文salad，指的是一種拌菜，可冷可熱。相對於中國菜中的涼拌菜，或熱拌菜。
美乃滋，源自mayonese，指的是一種淋醬，又稱蛋黃醬。通常用來淋在沙拉（拌菜）上，增加風味。該淋醬油蛋黃、醋、及少許鹽、糖、及其他調味料，扮製而成，因各家配方不同，而風味各異。
在台灣，因最容易被接受的沙拉淋醬口味為蛋黃醬，所以美乃滋就經常就與沙拉劃上等號，並被混用。
提供下列沙拉醬/美乃滋料理食譜-簡單沙拉醬/美乃滋做法與大家參考之，蛋黃沙拉醬最容易被大眾接受喔！
蛋黃2粒，植物油1杯（200g），鹽1/4小匙，細白砂糖2大匙，白醋2大匙
天氣燥熱，胃口不佳，不妨來道純
板豆腐200克，糖4大匙，白醋3.5大匙，葵花油4大匙，鹽1小匙，白胡椒1/4小匙，腰果5顆
平常基本上個人不曾用到沙拉醬，或者是說根本不買沙拉醬，也不吃沙拉醬。
因為知道一般的沙拉醬做法怎麼做，心裡怕怕，一直都末能接受市售沙拉醬。
吃沙拉的時候，純素者只能選擇和風醬、義大利油醋醬嗎？
今天介紹兩款百香果、檸檬 純素沙拉醬做法與大家分享，讓您愛不釋手的沙拉醬，不含蛋奶喔！
