近年來，各種口味的醋已成為我們日常飲食生活中很重要的一環，有些人把醋視為調味品，也有人拿它當強身的食品，醋與健康之間的緊密關係越來越為一般人所知並廣為接受。
水果醋推薦- 下列梅子醋食譜-自製梅子醋做法供大家參考之，喝梅子醋調整人體酸鹼值，消除疲勞！
梅子是鹼性食物，醋也是鹼性食物；以一定的比例加麥牙膏浸泡出來的梅子醋，可以調整人體的酸鹼值；喝梅子醋可消除疲勞，讓您精力充沛。
"吃醋有益健康"的說法流傳已久，美國在五、六年前十分流行喝蘋果醋，還有好幾本相關的書問世，說明喝醋的好處&教人怎麼喝醋健身。
鍾愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，醋的成分之一醋酸，既可抑制脂肪合成，又可促進脂肪分解，雙重效果達到消解體内堆積的脂肪。
根據中醫典籍的記載，或西方營養學理，醋具有某些功效，不過很少單獨使用。
人類食用番茄以後，血液中的酸鹼度呈現鹼性反應，有助於清除人體循環系統中的毒素，例如尿酸等等，所以歐洲有許多大醫院都把番茄當成醫療食品。歐美有一句俗諺：「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」可見番茄的健康效果自古以來就受到重視，同時也是美國時代雜誌所選出的「世界10大超級食物」之一。
日本中醫食療研究會會長田村稻生指出，番茄能降低膽固醇，預防及治療高血壓、糖尿病、血糖過高等疾病。 番茄還能幫助減肥，兼具潤腸通便、消除水腫等效果。排除體內的老廢物質以及多餘水分，自然轉為易痩體質。若把充滿維他命A、維他命C、蕃茄紅素等多種營養成分的完熟番茄打成汁來喝，吸收效率更好。
在新鮮的番茄汁裡加入醋做成「番茄醋」一起飲用，攝取暖身成分，改善手腳冰冷，提高新陳代謝，降膽固醇效果更佳！想要擊退便秘的人可選擇番茄水果醋，豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有助於調整胃腸機能，還具有改善高血壓、異位性皮膚炎，以及美白功效；而減肥人士首選的黑醋則含有17種類的胺基酸，替身體的細胞汰舊換新，提高代謝能力抗老化。
番茄與醋的相乘效果，田村稻生本人也受惠良多。他表示，過去體重曾重達98公斤，膽固醇值也居高不下。但持續飲用番茄醋3個月，並配合良好的運動與飲食習慣，不僅迅速甩掉多餘贅肉，血壓值與膽固醇值也恢復正常。
提供下列番茄水果醋做法，30秒就能完成！超簡單番茄水果醋食譜；早晚一杯番茄醋，減肥瘦身更神速!!!
番茄汁150毫升、蘋果醋1大匙
請點閱 養生天然蘋果醋：蘋果醋做法超級簡單，喝蘋果醋，對抗病菌。
1、將番茄汁倒入杯子，加上醋後均勻混合即可。
2、由於番茄醋不加糖及其他添加物，一杯番茄醋的熱量只有30大卡。
3、早晚飯前喝一杯番茄醋，減肥瘦身更神速；若覺得番茄水果醋太過刺激，則飯後飲用。
人類食用番茄以後，血液中的酸鹼度呈現鹼性反應，有助於清除人體循環系統中的毒素，例如尿酸等等，所以歐洲有許多大醫院都把番茄當成醫療食品。歐美有一句俗諺：「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」可見番茄的健康效果自古以來就受到重視，同時也是美國時代雜誌所選出的「世界10大超級食物」之一。
日本中醫食療研究會會長田村稻生指出，番茄能降低膽固醇，預防及治療高血壓、糖尿病、血糖過高等疾病。 番茄還能幫助減肥，兼具潤腸通便、消除水腫等效果。排除體內的老廢物質以及多餘水分，自然轉為易痩體質。若把充滿維他命A、維他命C、蕃茄紅素等多種營養成分的完熟番茄打成汁來喝，吸收效率更好。
田村稻生表示，在新鮮的番茄汁裡加入醋做成「番茄醋」一起飲用，攝取暖身成分，改善手腳冰冷，提高新陳代謝，降膽固醇效果更佳！想要擊退便秘的人可選擇蘋果醋，豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有助於調整胃腸機能，還具有改善高血壓、異位性皮膚炎，以及美白功效；而減肥人士首選的黑醋則含有17種類的胺基酸，替身體的細胞汰舊換新，提高代謝能力。
番茄與醋的相乘效果，田村稻生本人也受惠良多。他表示，過去體重曾重達98公斤，膽固醇值也居高不下。但持續飲用番茄醋3個月，並配合良好的運動與飲食習慣，不僅迅速甩掉多餘贅肉，血壓值與膽固醇值也恢復正常。
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1、將番茄汁倒入杯子，加上醋後均勻混合即可。 2、由於番茄醋不加糖及其他添加物，一杯番茄醋的熱量只有30大卡。
3、早晚飯前喝一杯番茄醋，減肥瘦身更神速；若覺得番茄水果醋太過刺激，則飯後飲用。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。 “醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。 “酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”的。
醋是十分常見的調味料，近來醋的健康功效也頗受到注目。不管是加水飲用還是料理調味，市面上也有各式各樣的相關產品。不過關於醋你知道多少呢？雖然知道醋很健康，但具體有哪些功效呢？該用什麼方法攝取醋才能更有效果呢？
醋除了對人體的健康是內服外用兩相宜外,醋在日常生活的應用更是發揮的淋漓盡致, 無遠弗屆。
醋有特殊化學性質，如醋酸能使蛋白質變性；醋能分解蛋白質成小分子的胜類；醋酸能幫助礦物質溶解；醋是二級醱酵，有特殊香味等。這些特殊化學性質，使醋在生活中具有以下功效；為大家揭開醋的秘密。
人類食用番茄以後，血液中的酸鹼度呈現鹼性反應，有助於清除人體循環系統中的毒素，例如尿酸等等，所以歐洲有許多大醫院都把番茄當成醫療食品。歐美有一句俗諺：「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」可見番茄的健康效果自古以來就受到重視，同時也是美國時代雜誌所選出的「世界10大超級食物」之一。
日本中醫食療研究會會長田村稻生指出，番茄能降低膽固醇，預防及治療高血壓、糖尿病、血糖過高等疾病。 番茄還能幫助減肥，兼具潤腸通便、消除水腫等效果。排除體內的老廢物質以及多餘水分，自然轉為易痩體質。若把充滿維他命A、維他命C、蕃茄紅素等多種營養成分的完熟番茄打成汁來喝，吸收效率更好。
田村稻生表示，在新鮮的番茄汁裡加入醋做成「番茄醋」一起飲用，攝取暖身成分，改善手腳冰冷，提高新陳代謝，降膽固醇效果更佳！想要擊退便秘的人可選擇蘋果醋，豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有助於調整胃腸機能，還具有改善高血壓、異位性皮膚炎，以及美白功效；而減肥人士首選的黑醋則含有17種類的胺基酸，替身體的細胞汰舊換新，提高代謝能力。
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蘆薈蘋果醋功效:通便秘、清腸排毒、改善口臭，蘆薈蘋果醋有控制體重的作用！
蘆薈蘋果醋可幫助改變酸性體質、舒減壓力；蘆薈蘋果醋適合久坐不運動、需要改善腸道的人群；蘆薈蘋果醋是相當健康的水果醋，強力推薦~
蘋果醋含豐富的有機酸，果膠，多糖氨基酸，維生素和微量元素。能抑制腸道有害菌，減少脂肪吸收、改善便秘。
天然蘋果醋，生機飲食的明星！蘋果醋做法非常簡單，蘋果醋做法一重要部驟是將玻璃瓶放進微波爐(功力600瓦特)微波2分鐘，消毒殺菌。蘋果醋的好處可增加體內有益微生物來對抗有害的病菌。
蘆薈含蘆薈多糖，粘液蛋白，蘆薈和維生素等豐富營養成分，具有營養潤膚，提高人體免疫力，抗癌、保護心血管等作用。
同時蘆薈能促進大腸蠕動，加快腸道有毒廢物的排除和改善便秘。蘆薈也能減少脂肪和熱量的吸收而發揮減肥和控制體重的作用。
鹼性的蘆薈還能幫助人體酸鹼平衡，提高免疫力，值得一提的是，蘆薈的纖維可延緩腸道對葡萄糖的吸收，有助於穩定血糖、減少膽固醇，進而維護心血管健康
水果醋DIY-水果醋做法是以現成的醋，浸泡新鮮水果一段時間，使水果的營養與風味與醋結合，作出不同口味的水果醋。
因此所選用的醋不同，作出來的水果醋風味也會有所 差別，常見的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等。
原則上不論是哪種醋都可以浸泡製作水果醋，不過醋本身有天然釀造和化學製作的差別，選購之前最好先詳細參考成分及說明。
