紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗發炎作用，紫蘇對葡萄球菌有較強的抑制作用，對大腸桿菌，痢疾桿菌也有抑制作用。
紫蘇醋可刺激汗腺分泌，故有發汗作用；紫蘇醋亦能減少支氣管分泌，因而有止咳去痰功效。
此外，紫蘇醋能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。
此道自製紫蘇醋做法，是遵循老祖母古早方法純手工釀造而成，完整的呈現紫蘇風味，口感清新爽口，紫蘇醋可謂風味獨具的紫色東方美人！
陳年米醋500cc，冰糖250g，新鮮紫蘇葉200g
1.新鮮紫蘇葉洗淨晾乾or用廚房紙巾擦乾。
2.備一乾淨的寬口玻璃瓶，依序舖入一層紫蘇葉，一層冰糖。
3.再把陳年米醋倒入，用雙層保鮮膜蓋住瓶口，栓上蓋子，密封，置陰涼通風處。
4.紫蘇醋必須放置20天以上，即可食用，最好放置一個月後再使用紫蘇醋風味會更香醇 。
1.杯中放入1大匙(15cc)紫蘇醋，再沖泡250cc開水調勻飲用，冷熱皆宜；紫蘇醋茶飲是芳香可口的飲料。
2.紫蘇醋和醬油等量調配作成的沾醬，很適合搭配生豆腐、燙青菜或油炸食品。
3.紫蘇醋喝完，剩下的渣也是寶，用果汁機打成泥狀，放在冰箱備用，泡花草茶時可以少量添加。
4.紫蘇渣調一些醬油、橄欖油、辣椒粉，就可以做成拌麵的醬料。
1.製作紫蘇醋，糖的濃度一定要夠，才能順利萃取出紫蘇的精華，所以，不要任意改變各成份的比例。
2.紫蘇醋沈澱及懸浮微粒屬自然現象，自製紫蘇醋不含人工色素及防腐劑，喝得安心也健康。
3.紫蘇有很多品種，青紫蘇紅紫蘇皆可使用，惟使用紅紫蘇可浸泡出鮮豔的酒紅色。
木瓜是一種原產於美洲的瓜果，木瓜不僅味道鮮美，還有很多藥用價值；木瓜花生大棗湯食譜既消暑、解渴又潤肺、止咳。
有些產婦因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
木瓜450g，花生100g，大棗5粒，冰片糖1/2塊。
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後，改用文火煲2小時即可飲用。
往年立秋後，常見咳嗽、上呼吸道感染、腹瀉、胃腸炎等病例。主因是秋季氣候多變，早晚溫差大，人體新陳代謝受到抑制，無法及時適應變化。提早作準備，防患於未然，才能有效預防疾病的發生。
預防疾病，首先當然是要禁止碰任何冰冷的食物，推薦下列冬季養生茶飲食譜-二道養生茶飲食療與大家分享，潤肺止咳養生茶飲是防秋燥保健飲品，為迎接漫長冬季努力作好準備喔！
蓮子百合小米粥是一道很棒的養生粥。藥食同源療法蓮子百合小米養生粥選用蓮子、百合、小米健康食品之組合作食材，營養豐富，口感、味道一級棒!
這款安神粥，以小米、百合、蓮子為主要食材，用二兩小米混合各一兩的百合與蓮子，再加入1.5倍的熱水(喜甜味者，放適量的糖)；忙碌的上班族可利用電鍋燉煮，即可食用。
蓮子百合小米養生粥功效:百合、小米、蓮子，三者都有安神作用，小米可清熱利濕降火氣，百合也有清熱效果，還可美白與潤肺止咳。蓮子性甘平，可養心安神、健脾補腎。
提供下列養生蓮子百合小米粥食譜做法與大家分享，食用蓮子百合小米養生粥料理有安神美白與潤肺止咳功效哦!
A.蓮子40g，小米70g，新鮮百合40g
(以上材料不枸)
B.冰糖適量
1.蓮子、小米分別洗淨，用冷水浸泡30分鐘。百合剝開，洗淨。
2.鍋中將水煮開，投入蓮子及小米，大火煮滾，轉文火，熬煮約半小時。
3.把洗淨的百合放進蓮子小米粥裡，熬煮5分鐘即可。
4.蓮子百合小米粥食材煮熟後，熄火燜5分鐘，盛出食用
1.蓮子百合小米粥做法，關火前加適量冰糖，粥會更美味。
2.蓮子百合小米粥料理食譜，可將小米換成大米、糯米，口感也相當不錯。
蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老，因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。
百合是..數十片瓣葉相扣，故稱「百合」。由於百合花外表高雅純潔，素有「雲裳仙子」美稱。天主教以白百合花為聖母瑪利亞象徵，梵蒂岡、法國以百合花為國花 。"
小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物，小米經烹調以後還是鹼性，鹼性體質可增加自體排毒功能，維持身體的健康，所以要多吃小米。
《本草綱目》記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。” 百合美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
請點閱 蓮子是荷花的種子，營養成份含鈣量非常高！蓮子的功效能安神和防止老化。
梨子具有清肺養肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫師把梨稱為"全方位的健康水果"或"全科醫生"。
由於現在空氣污染比較嚴重，梨可改善呼吸系統和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
二.梨汁促進胃腸蠕動
紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗炎作用，對葡萄球菌有較強的抑制作用，對大腸桿菌，痢疾桿菌也有抑制作用。
紫蘇醋可刺激汗腺分泌，故有發汗作用；紫蘇醋亦能減少支氣管分泌，因而有止咳去痰功效。
此外，紫蘇醋能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。
此道自製紫蘇醋做法，是遵循老祖母古早方法純手工釀造而成，完整的呈現紫蘇風味，口感清新爽口，紫蘇醋可謂風味獨具的紫色東方美人！
枇杷 別名：琵琶果、金丸、虛桔、臘兄 ，枇杷果肉香甜，枇杷葉苦辛，枇杷功效能化痰止咳，和胃降逆，枇杷葉可治肺熱咳嗽、燥熱咳喘及胃熱嘔噦等症。
枇杷性涼，味甘、微酸，枇杷具有潤肺、生津止渴、清熱健胃的功效。
常見的止咳中成藥川貝枇杷膏，就是以枇杷葉為主要原料加工而成，其功效與枇杷果類似。
枇杷營養成分中的胡蘿蔔素含量在水果中占第三位。
金桔是過年期間象徵吉祥最好的水果~大吉大利
金桔醬營養功效：
金桔醬含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤；金桔醬也能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
金桔醬亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性；金桔醬可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
金桔也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效。
金桔醬是一種很值得推薦的果醬，金桔醬可以塗在麵包、饅頭上吃，也可以用來泡茶喝。更重要的是，金桔醬有化痰止咳的功效，當你感覺嗓子不舒服時，吃點金桔醬有不錯的效果。
金桔醬做法很簡單，有多種金桔醬不同做法，現將幾種流傳較廣的自製金桔醬方法介紹如下，供大家參考。
蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。
蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。
柚子富含維生素C，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合辦公室裡天天面對電腦，皮膚遭受電腦輻射損傷，氣色暗淡的女性們！
