寒天就是洋菜，原料是石花菜、髮菜等海藻類，每100克寒天含有74.1克的植物性纖維，由於寒天不易被人體消化吸收，所以會產生飽足感，可以防止攝取過多卡路里，寒天是減肥達人的健康減肥，苗條瘦身好食材。推薦下列寒天果凍料理食譜-自製優格寒天果凍做法供大家參考，優格寒天果凍是高纖健康點心；蘋果汁的酸甜，加上豆漿優格的潤滑，優格寒天果凍原來可以那麼開胃好吃！
豆漿優格200g、寒天粉10g、蘋果汁200cc，熱水1000cc
時下的新新人類，健康意識抬頭，一股養生風蔚為潮流；那麼在這炎炎夏日，該如何消暑？吃得養生，吃出健康呢？
推薦下列一道屬於夏日的點心料理→寒天蓮子果凍食譜做法-輕食寒天蓮子果凍料理與大家分享，低卡寒天蓮子果凍讓您健康又養生！
寒天主要就是萃取自紅藻的細胞壁，從營養學的觀點來看，寒天含有豐富的水溶性膳食纖維，以及鐵、鈉、鉀、鈣等微量元素，寒天除了本身熱量很低外，水溶性的膳食纖維能夠吸附大量水分，使體積變大，1克的寒天約可包覆100克的水份，所以吃寒天可以增加飽足感，讓人不會想再吃下太多其他食物，進而達到控制體重的目的。
蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老，因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。
chia seeds/奇異子/奇異籽-奇異子完美減肥功效：奇異籽含18種氨基酸，包括抗肥胖氨基酸和脂肪燃燒氨基酸，能分解油脂；燃燒脂肪，達到健康減肥功效...
奇異籽中的Omega-3脂肪酸含量是所有種籽中最高的，且無重金屬污染。Chia Seeds被推薦用於維護心臟健康，改善心臟病患者的情況。日常飲食中食用奇異子(含有a-亞麻酸)的人群，突發心臟病的明顯偏低。
酷熱的仲夏之季，不妨來道養生奇異籽果凍食譜做法吧！自製奇異籽健康果凍料理，冰冰涼涼，Ｑ彈、清新、爽口，滲入心屝，多舒暢喔！您是否也想試試看~
奇異籽1大匙（15g），冷開水3杯（600cc），吉利Ｔ粉（蒟蒻粉）1大匙（15g）
1、奇異籽&蒟蒻粉混合拌勻。
2、加冷開水煮至80℃。
3、倒入模型，自然泠卻，即成奇異籽果凍。
4、將奇異籽果凍放入冰箱冷藏。
5、食用時淋上蜂蜜或拌入優格，風味非凡比。
1、奇異籽果凍亦可拌煉乳食用，風味香醇，不過甜度較濃，欲減肥者斟酌之~
2、奇異籽果凍做法亦可加入二粒話梅，果凍吃來梅之風味甚佳，也是個不錯的選擇！
