甜米糕是以麻油炒香薑末，倒進洗好的糯米當中，炊煮成糯米飯，紅糖可破解麻油的燥，香噴噴的甜米糕很入味，Q香好吃，有薑汁的撲鼻香又有甜而不膩的桂圓，口味超讚的，在家也能享受溫補的年菜料理。

馬鈴薯營養成份很高，含鉀量是香蕉的兩倍之多！馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低！我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出，常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。

年糕是東亞過年的一種傳統食品，中文裡年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。

不知打從何時，戀上那抹淡淡的綠色清香，一股思索的靈感，牽引著雙手，帶動展現廚藝之巧妙，心動不如行動，個人就著手自製一道超簡單又健康輕食的蜂蜜抹茶年糕與大家分享！

當品嚐一小口蜂蜜抹茶年糕，蜂蜜的柔潤加上抹茶香及Q軟年糕，構成一道完美組合，真是人間美味，幸福滋味填滿心胸，感恩造物主！

值此歲末年終，家家戶戶忙著張羅全家圍爐享用的年夜菜；時下的人們，健康養生意識抬頭，年菜改走輕食風，健康蔬果舒食，少油、少鹽、少糖低熱量，健康零負擔，讓您喜氣洋洋過新年！

享用年菜前，不妨先喝碗湯或一大杯白開水，接著吃蔬菜、水果，等肚子填得半飽時，再慢慢吃主菜，如此就不會吃進太大熱量，肥了身體，也傷了心。

餛飩（漢語拼音：húntún），餛飩在廣東稱為雲吞（粵語：wɐntɐn），巴蜀稱為抄手，閩臺稱為扁食，是中國的傳統食品。

雲吞/餛飩起源於華北。西漢揚雄所作《方言》中提到：「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。

古代中國人認為這是一種密封的包子，稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，餛飩與餃子並無區別。

千百年來餃子並無明顯改變，但餛飩(雲吞)卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。                                                              

 (雲吞皮)餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；餛飩皮薄，煮熟後有透明感。

江浙菜有悠久的歷史，江浙菜風味包括杭州、寧波和紹興三個地方的菜餚特色。

江浙菜具有色彩鮮明，味美滑嫩，脆軟清爽，菜式小巧玲瓏、清俊秀麗的特點。江浙菜以燉、炸、燜、蒸見長，重原汁原味。

此道江浙素什錦年菜食譜，得自好朋友，她的祖籍是浙江，媽媽是位廚藝高手，因此女兒也承襲上一代好手藝，而且不吝將此江浙素什錦年菜食譜與個人分享。

當客人造訪時，此道江浙素什錦年菜料理，經常是個人餐桌的菜餚之一，並廣為客人們討喜，今將此江浙素什錦年菜做法列出，供大家參考之！！

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多，以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。

豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

大白菜有百菜之王美譽，大白菜富含非水溶性膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助體內消化及排毒功效。

過完聖誕節party，耶誕歡慶大吃大喝後，不妨來道蔬果輕食，調整胃腸，舒適您的五臟六腑，聖誕節DIY，個人著手料理一道繽紛亮麗白色耶誕蘆蔔彩椒食譜，盼望朋友們天天養生保健康！

蘆筍有抗癌症特殊功效：蘆筍營養價值高，人體所需營養元素在蘆筍中都能得到補充，研究發現，蘆筍提取物..抑制癌細胞DNA的活性，使癌細胞逐漸消失。

猴頭菇含7種人體必需氨基酸。

猴頭菇功效：猴頭菇是藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱，中國國內已廣泛應用於醫治消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。

自家製作猴頭菇，口感與市面一般現成的猴頭菇完全不同，吃來不帶苦腥味。

此道麻油猴頭菇料理，因為猴頭菇吸入麻油湯汁及蛋白液，美味又滋補。

下列個人所製作處理好的猴頭菇可變化出多種料理！

羅漢齋是著名的中式菜餚和齋菜。羅漢齋菜養生家常菜食譜包括各種蔬菜、菇類、豆製品..等，是一道天然美味的宴客及家常菜；羅漢齋菜材料可隨個人喜愛，加入不同款式的齋菜材料，搭配得當來烹調料理。