山西刀削麵的特色,就是麵條採人工,用刀一條一條的削下來,嚼勁十足,一吃再吃也不膩,回味無窮~

山西刀削麵食譜材料

素牛肉二兩,筍半支,木耳數朵,小白菜數棵,醬油、鹽、花生油、太白粉等適量,麵粉一斤,蛋一個,冷水七兩

山西刀削麵做法和煮法

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