小米食譜

《清朝醫家王士雄贊雲:米油可代參湯。小米為谷中之良米,蒸食最益力,煮食最益人》。

清代的中醫也稱讚小米油的功效,說小米油勝過熟地黃,正因為米油有如此棒的功效,所以小米在北方一直被稱小米為月子米,養生米、寶寶米,坐月子補身體、小孩輔食、食療養生常喝。下面為大家介紹熬小米粥的煮法。

小米粥營養&小米油的功效

「小米」最養胃

小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分,非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為「保健米」。中醫認為,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。

小米最主要的功效是補脾胃。李時珍《本草綱目》説:「治反胃熱痢,補虛損,開腸胃」。又説:喝小米湯「可增強小腸功能,有養心安神之效」。對於那些因胃腸不好導致的失眠,其療效勝過安眠藥。

鹼性體質可增加自體排毒功能,維持身體的健康。而小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物。

如何熬出濃濃的小米油?                                                                                                                                                                                                

小米粥的煮法秘訣:                                                                                                                                                                                                

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小米

小米在任何貧瘠的土地上都能生長,有極強的生命力。同是種子,數量越多,能量也就越大,昇發的力量也就越強,穀物中數小米的生命力最強,又是春種秋收,得天地之氣最全,得土氣最厚,小米最養脾胃。

所以穀物首選小米。小米油生命力強化你的生命力;這也是從南到北女人生孩子都要喝小米粥養身體,小嬰兒輔食首選小米湯的原因,小兒腹瀉小米油就特別管用!

小米粥油的營養&小米粥功效

小米以養脾胃來補虛損,是元氣補法。無論是手術後特別虛弱的人,還是日常的體質偏頗,小米都能應對。

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