2014年《植物療法研究(Phytotherapy Research)》期刊的研究發現,發芽的鷹嘴豆所含的異黃酮,能促使人類乳癌細胞凋亡,進而抑制乳癌細胞增生。

鷹嘴豆的抗性澱粉在腸道中被細菌分解後,成為益菌的食物,可幫助調節腸道細胞的免疫反應,降低大腸癌風險。此外,鷹嘴豆富含鉀離子有助心血管健康;鷹嘴豆入咖哩,味道最經典,營養價值多元的鷹嘴豆在料理方式上也可以變幻萬千;推薦以下素食咖哩鷹嘴豆食譜,健康素食咖哩鷹嘴豆做法料理供大家參考,

健康素食咖哩鷹嘴豆做法料理

鷹嘴豆咖哩材料:

番茄蛋包飯食譜簡單又好吃。看似平凡的白飯,裏上鹹鹹酸酸甜甜的番茄醬,加點油下鍋一炒,馬上變成一道香味四溢的番茄炒飯,光單吃就很美味。如果再包裏上一層軟綿的蛋皮後,再淋上香,濃,稠的的咖哩醬。一道看似簡單的咖哩蛋包飯料理,卻能瞬間讓幸福美味指數破表。其實這道咖哩蛋包飯料理並不難,材料不複雜,做法也不難,在家就可完成。番茄咖哩蛋包飯做法不僅美味更營養滿分。滿足味蕾有飽足感,同時也幫身體補充該有的營養,美味番茄蛋包飯料理健康好吃喔!

番茄咖哩蛋包飯做法:

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咖哩不僅營養均衡,有促進血液循環、新陳代謝的作用,咖哩粉所含的辛香料、薑黃還有預防阿茲海默症的功效,且使用的食材幾乎都是預防癌症的防癌食品!

若想換換口味,體驗咖哩的不同魅力,推薦此道健康湯咖哩料理食譜-素排秋葵湯咖哩做法與大家分享,味道清淡、口感清爽的素排秋葵湯咖哩有助於控制血糖,值得一試。

此道咖哩的膳食纖維充足,還有防止血糖濃度急遽上升的功效。因為沒有使用市售咖哩塊、少油少鹽,有在進行體重管理的人也可以盡情享用,享受咖哩帶來的充分滿足感。

素排秋葵湯咖哩做法:

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日本國家癌症研究中心曾經發表一項研究結果,表示每天喝三碗以上味噌湯的女性,罹患乳癌的機率比每天只喝一碗的女性減少百分之四 ...味噌好處多,味噌幾乎包含人體必需氨基酸。味噌醬富含維生素B群,含高抗氧化能力。味噌含生物鹼,可抗輻射酸,幫助重金屬從體內排出。

許多人喜歡吃咖哩等富含辛香料的食物來開胃。咖哩不僅營養均衡,有促進血液循環、新陳代謝的作用,咖哩粉所含的辛香料、薑黃還有預防阿茲海默症的功效,且使用的食材幾乎都是預防癌症的防癌食品!

若想換換口味,體驗咖哩的不同魅力,推薦「咖哩風味豆漿味噌湯」豆漿有防止骨頭內礦物質含量下降的營養素大豆異黃酮,可有效預防骨質疏鬆症。另外菠菜不只含有鈣,也含有身體吸收鈣時所需要的鎂。,富含預防骨質疏鬆症的食材,值得一試。提供下列咖哩豆漿味噌湯食譜與大家分享!強力推薦~~

咖哩風味豆漿味噌湯料理

味噌湯材料

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喜愛咖哩獨特風味的人們不在少數,咖哩也諸多風味,一般的咖哩醬汁,各國有不同料理方式,日式果香咖喱、東洋椰奶香、新疆孜然茴香,但素食者想一嚐咖哩的魅力?很簡單,佛蒙特素食咖哩就可以輕鬆做出好吃的咖哩料理唷!
推薦下列素食咖哩炒飯食譜-咖哩炒飯做法料理秘訣:美味咖哩炒飯料理與大家分享!

咖哩炒飯做法料理秘訣

咖哩炒飯材料

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?

坐月子是女人調理體質、脫胎換骨的契機,但老祖宗留下的智慧,在現代卻面臨新的衝擊,到底過去的坐月子主張,現在合不合宜?想養生要怎麼應變?歷年來,個人多方面參與研習,坐月子揮別古老禁忌,坐月子調理中庸為宜;且讓月子媽媽輕鬆在家做月子。推薦下列坐月子餐蕃茄炒咖哩食譜-做月子餐蕃茄炒咖哩料理與月子媽媽分享,蕃茄炒咖哩月子餐料理豐富營養素開胃又下飯喔!

做月子餐推薦 

番茄營養:

番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄被稱譽為"金蘋果"。蕃茄含檸檬酸和蘋果酸,能分解體內脂肪以減肥。經專家研究,地中海西西里人較長壽與蕃茄有關。

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此道西式風味咖哩番茄意麵食譜做法-番茄創意料理,取自東西方的原材料製作,構成了一道完美咖哩番茄義大利麵靈魂的組合;經典美食-咖哩番茄麵料理更獲得當地協會一致肯定,拍手叫好;祗要花點心思,美食就在您手中;享受廚藝樂趣,趣無窮!

咖哩番茄意麵材料:

A.意麵2手把,牛番茄1顆,青椒1/2顆,薑1小塊

B.調味料:泰國紅咖哩2湯匙(30g),海鹽,細粒冰糖、牛奶適量。

咖哩番茄意麵做法:

1.鍋中將水煮開,投入意麵,煮熟。番茄汆燙、去皮、切丁。青椒洗淨切絲。薑洗淨,切薄片。

2.將煮熟的意麵撈出,沖涼水,瀝乾水分,備用。

3.熱油鍋,開中小火,放入薑片炒香。

4.依序放入番茄丁,少許細粒冰糖,翻炒至番茄出汁。

5.接著放入泰國紅咖哩,拌炒均勻後,投入青椒絲微炒後,倒入適量牛奶,加少許海鹽調味,拌勻。

6.最後加進煮熟的意麵翻炒,待意麵全部裹滿咖哩湯汁溫熱後,即可盛盤上桌食用。

7.西式風味咖哩番茄意麵做法超簡單易學,營養美味咖哩番茄麵料理更挑起您的味蕾,讓您食指大動,胃口大開;對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!

長期面對電腦,皮膚受輻射傷害:多吃番茄紅素有效阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。番茄可促進膠原蛋白和彈性蛋白的結合,番茄紅素使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。

據研究指出,咖喱能促進血液循環,達到發汗目的。咖喱還具有協助傷口復合,甚至預防心臟病、哮喘、便秘、老年痴呆症等疾病的作用。此外,咖喱內所含的黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞功能。

人們特別喜歡吃咖喱菜餚更重要的原因在於,咖喱能增加食物色香味,令人胃口大增。咖喱的主要成分是黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。

請點閱 西紅柿(番茄) //番茄功效→番茄是美容之聖品:番茄減少皮膚輻射及損傷,祛斑及美白

請點閱 咖哩-咖哩營養價值及功效:咖哩含薑黃素,吃咖哩降低老人痴呆症機率!

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咖哩食譜:蔬菜燴咖哩做法要訣,這道咖哩食譜做起來方便 ​​,吃起來美味。咖哩能促進能量代謝,幫助身體消耗更多能量,所以有瘦身減肥的效果!

咖哩食譜蔬菜燴咖哩材料:

  • 馬鈴薯2顆
  • 紅蘿蔔一段
  • 青豆仁半杯
  • 玉米粒半杯
  • 素火腿一片
  • 咖哩粉一湯匙
  • 香油一小匙
  • 鹽少許
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咖哩食譜(金碧輝煌):咖哩豆腐做法,教你咖哩豆腐如何做才美味,詳細說明咖哩豆腐烹製所用佐料時間和竅門。

咖哩食譜咖哩豆腐材料:

  • 嫩豆腐切丁
  • 玉米粒
  • 紅蘿蔔丁
  • 香菇丁
  • 咖哩粉
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據研究指出,咖喱能促進血液循環,達到發汗目的。咖喱還具有協助傷口複合,預防心臟病、哮喘、便秘、老年癡呆症等疾病的作用。
材料:
蘋果、西芹、馬鈴薯、香蕉、橄欖油、咖哩粉
做法:
1、小火熱鍋,下少許橄欖油,投入咖哩粉,將咖哩粉至香味溢出。
2、加入蘋果、西芹、馬鈴薯、香蕉,再注入水淹過所有材料。
3、小火熬煮到軟,約15至20分鐘。
4、所有材料放涼後,分次用果汁機打碎即可。
5、此道簡易又美味的素食咖哩醬,無論拌飯、拌麵條、拌米粉皆適宜,全家老少皆歡迎。

據研究指出,咖喱能促進血液循環,達到發汗目的。咖喱還具有協助傷口複合,預防心臟病、哮喘、便秘、老年癡呆症等疾病的作用。

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