又是南瓜豐收的季節，超市擺放著各式不同的南瓜，讓人無比雀躍，可以大大展現南瓜厨藝料理耶！
個人就動手來製作一道家常菜南瓜炒鹹蛋素食料理食譜與大家分享！
南瓜炒鹹蛋家常菜做法簡單易學；南瓜炒鹹蛋料理營養又下飯，對厨藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看!
日本南瓜200g，熟鹹蛋1顆，薑末1/2茶匙，素食烏醋少許，水1/2碗
1.南瓜切塊(不用去皮)，略微汆燙，備用。
2.熟鹹蛋分別取出蛋白及蛋黃，蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥，備用。
3.熱油鍋，放入薑末，中小火炒香後，投入、南瓜塊，略炒，加水，以小火燜煮至南瓜湯汁收乾，盛盤，備用。
4.再次熱油鍋，放入鹹蛋黃泥以小火炒至鬆開，再加燜煮好的南瓜及切丁蛋白，淋入少許素食烏醋，拌炒均勻，即可起鍋盛盤，上桌食用。
即可。
1.家常菜南瓜炒鹹蛋食材選用日本南瓜，吃來Q軟香甜又美味，這是南瓜炒鹹蛋做法美味秘訣之一。
2.南瓜炒鹹蛋家常菜料理，日本南瓜皮Q軟，所以不用去皮，可保留整個南瓜營養成分。
3.南瓜炒鹹蛋淋入少許素食烏醋，可去除蛋腥味，讓南瓜炒鹹蛋料理醇香味美，這是南瓜炒鹹蛋做法美味秘訣之二。
又是南瓜豐收的季節，超市擺放著各式不同的南瓜，讓人無比雀躍，可以大大展現南瓜厨藝料理耶！
個人就動手來製作一道南瓜炒鹹蛋素食料理食譜與大家分享！
南瓜炒鹹蛋做法簡單易學；南瓜炒鹹蛋料理營養又下飯，對厨藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看!
日本南瓜200g，熟鹹蛋1顆，薑末1/2茶匙，素食烏醋少許，水1/2碗
南瓜是減肥的佳品，南瓜富含降血脂成分，有助於瘦身。南瓜熱量非常低，可以促進消化，南瓜對於愛美的人士是最佳的減肥食物之一。
如何使用南瓜減肥呢？看看下列二道南瓜減肥法吧!
南瓜既美味低卡，又容易飽腹，幫助你輕輕鬆鬆減肥，苗條瘦身!
創意蔬果料理不僅是一個技巧，我們如能把它提昇到心靈層次，那麼料理出來的成品，更是活生生，充滿愛心&感情的廚藝佳餚；大家如能以這樣的心情去面對人生，那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的，願為美化我們的人生，大家共同來努力創新、求變，創造出一片花繁葉茂的社會景象!
南瓜功效能有改善膀胱功能，保護前列腺健康以及減輕排尿困難；南瓜的功效能治療抑鬱症；南瓜的功效能預防骨質疏鬆症，能抗發炎，能預防腎結石；南瓜是鎂的重要來源，此外，南瓜還有降低膽固醇和防癌的功效喔！
南瓜泥100g，糯米粉80g，澄粉20g，紅豆沙餡適量
紅豆沙餡做法 請點閱 紅豆食譜【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡
1.南瓜泥100g，加入糯米粉80g、澄粉20g，攪拌成南瓜麵糰。
2.將南瓜麵團靜置約15分鐘。
3.把南瓜麵糰分成6等份，取一小份麵糰壓扁後，包入紅豆沙餡，滾圓、壓扁，即形成南瓜餅。
用牙籤在南瓜餅周圍壓出紋路，放入電鍋內，外鍋放半杯水(100ml)，按下開關，蒸至開關跳起(約15分鐘) 。
包好餡料的南瓜餅滾圓壓扁後，放入平底鍋，煎至兩面呈金黃色，則成為另一種口味的南瓜餅。
麵粉的用量要依據南瓜泥的稀稠程度來自行調整，糯米粉和澄粉的用量比例為4：1
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
請點閱 補血之妙品：南瓜的營養與南瓜的功效，南瓜在國際上已被視為特效保健蔬菜。
請點閱 南瓜食譜大全
請點閱 電鍋食譜大全
南瓜功效能有改善膀胱功能，保護前列腺健康以及減輕排尿困難；南瓜的功效能治療抑鬱症；南瓜的功效能預防骨質疏鬆症，能抗發炎，能預防腎結石；南瓜是鎂的重要來源，此外，南瓜還有降低膽固醇和防癌的功效喔！
南瓜泥100g，糯米粉80g，澄粉20g，紅豆沙餡適量
紅豆沙餡做法 請點閱 紅豆食譜【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡
多數人都認為南瓜天婦羅很難做，須要很久炸天婦羅的經驗，才可以做出酥酥脆脆的口感，沒錯...依個人的烹調經驗，所製作的南瓜天婦羅，嚐試過的朋友們都贊不絕口，因此茲將南瓜天婦羅的料理訣竅公開，與對廚藝有興趣的朋友分享之~
日本南瓜(butter squash )300g，低筋麵粉(All Purpose flour 亦可)60g， 吉士粉40g， 蘇打粉1/2小匙，蛋 1顆， 冷油少許，冰水100cc， 薑5g
涼拌南瓜情人果是當今盛行的一道輕食料理食譜，涼拌南瓜料理更是養生達人所訴求的舒食養生保健法則。
個人經過了數次研究，學習涼拌南瓜情人果料理；帶濃濃梅香以及爽脆口感的梅漬涼拌南瓜情人果已可跟大家見面Say Hello，自製梅漬涼拌南瓜情人果做法，酸中帶甜，吃出幸福滋味喔！
南瓜1塊(約200g)、梅子粉一湯匙or梅子５粒(切丁)，檸檬汁半湯匙(8cc)
為家人變換個口味，今天煮什麼菜餚呢？相信主婦們都有同樣的心思；不妨來一道養生又健康的南瓜飯食譜吧!南瓜飯料理做法簡單易學，營養美味南瓜飯料理更為家人健康把關！
南瓜營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
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時下的上班族及外宿學子們，忙得三餐隨便糊口，長此以往健康勢必亮紅燈；那如何在百忙中做好養生保健，這可是關鍵點，須知您的健康是家庭的幸福，國家的希望，千萬可別輕忽!
馬鈐薯南瓜燕麥粥食譜是中醫"藥食同源"養生保健調理法；做一款快捷營養的粥，五分鐘活力早餐，來碗美容養顏的馬鈐薯南瓜燕麥粥料理，為您早餐充電，動力無窮！
立冬進補養生，馬鈐薯南瓜燕麥粥為您帶來健康及希望。常喝馬鈐薯南瓜燕麥養生粥有降血糖，保護肝腎功效。
