時值北國南瓜盛產之際；正是吃南瓜好季節；南瓜營養豐富，可食、可飯、可菜、可藥，南瓜是重要瓜類；據報導，日本北海道有一個村子，村民以南瓜為主食，這村子沒有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風靡日本的天然食品。
新鮮南瓜含有90％以上的水份，熱量很低（約30千卡/100克）。南瓜是維生素Ａ的優質來源。南瓜含95％的水分，所含熱量（16千卡／100 克）低。對有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可多利用南瓜來料理食用。
現代醫學研究，南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，南瓜又被稱為「防癌食物」之一。
今天就動手來一道西式南瓜濃湯料理食譜與大家分享，健康南瓜濃湯做法料理超簡單，新手也會做喔！
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
南瓜奶昔的口感細膩、嫩滑，營養、美味，很適合在早餐食用；此道養生南瓜奶昔料理食譜做法超簡單，早餐除了享受一份嫩嫩滑滑的南瓜奶昔養生料理滋味之外，一杯營養滿分的南瓜奶昔，更為家人打造一天能量，元氣滿滿。
此道南瓜奶昔營養多元化，南瓜奶昔含豐富的蛋白質與抗氧化劑，可以促進血液循環與增強身體抵抗力！
加工素肉常含高鹽和高脂肪，多吃豈不增肥？為了健康起見，不妨嘗試自製健康營養素肉餅，搭配沙拉或漢堡一起享用。提供下列南瓜素肉餅料理食譜-自製南瓜起司素肉餅做法與大家分享之~
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
南瓜奶昔的口感細膩、嫩滑，營養、美味，很適合在早餐食用；此道南瓜奶昔食譜做法超簡單，早餐除了享受一份嫩嫩滑滑的健康南瓜奶昔料理滋味之外，一杯營養滿分的南瓜奶昔，更為家人打造一天能量，元氣滿滿。
此道南瓜奶昔營養多元化，南瓜奶昔含豐富的蛋白質與抗氧化劑，可以促進血液循環與增強身體抵抗力！
南瓜150g， 牛奶250cc ，蜂蜜一小匙，薑黃、肉桂粉各少許
南瓜為補血之妙品。南瓜性溫味甘，脾胃虛寒者的養生食品。南瓜營養中富含有鈷的成分，食用南瓜有補血作用。
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
南瓜補中益氣，消炎止痛，解毒殺虫化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，防癌。外用消炎止痛治燙傷。
南瓜成分中的微量元素鈷，能增加體內胰島素的釋放，促使糖尿病患者胰島素分泌正常化，對降低血糖有良好效果。
生食南瓜主驅虫，熟食主補益。南瓜可預防皮膚粗糙或感冒；此外，南瓜也預防角膜乾燥症，夜盲症等；南瓜適宜肥胖者及老人便秘食用。
南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。
患有腳氣，黃疸以及氣滯阻之病者不宜多吃南瓜濃湯。
冬季養生最佳食材南瓜富含維生素、礦物質；南瓜是非常適合冬天進補的食物！日本自古以來有著「冬至吃南瓜就不會感冒」的俗語流傳，南瓜的營養價值極高，含有豐富的維生素與礦物質，對寒性體質、便祕與提升免疫力都有幫助。透過簡單的南瓜沙拉，輕鬆為自己和家人保持健康！
一年四季都能買到的南瓜，最美味的時期是冬天。雖然南瓜的採收時節是夏天到秋初時節，不過南瓜具有能長時間保存的特性，採收後放置兩到三個月，不僅不會讓營養流失，還可讓多餘的水分蒸發，保留最好的水分比例，因此到了冬天時，反而能吃到最好吃的南瓜。
南瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素B1和B2、維生素C、鉀、鈣、鈉、鋅、鐵以及膳食纖維，特別是維生素E，100公克的南瓜就有一天維生素E攝取量的一半，加上其他營養成分，南瓜是能獲得均衡營養的優良食品。
南瓜的營養價值高，不僅有益身體健康，對於寒性體質的調理也有幫助。寒性體質的人手腳冰冷，原因就出在血液循環不良。血液循環不良會導致免疫力低下，容易感染感冒。南瓜富含維生素E能使得毛細管擴張，促進血液循環，達到改善寒冷體質、預防感冒、提升免疫力、解便秘的效果。
南瓜含有豐富的膳食纖維，時常食用可以解決便祕困擾。胡蘿蔔素、維生素C與E對於皮膚與黏膜具有修護的作用，還可防止活性氧與致癌物損害細胞，預防癌症。
超簡單的南瓜沙拉料理輕鬆養身，提升免疫力！推薦下列南瓜沙拉料理食譜-南瓜沙拉做法與大家參考之~
創意蔬果料理不僅是一個技巧，我們如能把它提昇到心靈層次，那麼料理出來的成品，更是活生生，充滿愛心&感情的廚藝佳餚；大家如能以這樣的心情去面對人生，那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的，願為美化我們的人生，大家共同來努力創新、求變，創造出一片花繁葉茂的社會景象!
萬聖夜英文稱之“Halloween”，為“All Hallow Eve”的縮寫，是指萬聖節（All Hallow's Day）的前夜，又叫鬼節，在每年的10月31日，是英語世界的傳統Halloween節日，主要流行於北美、不列顛群島、澳大利亞、加拿大和新西蘭。當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。華語地區常將萬聖夜誤稱為萬聖節。
萬聖節即將到來，今天個人就動手來製作一道萬聖節創意南瓜食譜做法-鬼節創意南瓜做法料理與大家分享，創意南瓜做法大夥兒歡慶萬聖節唷~happy halloween ~
a、橘子，西洋芹
b、香蕉，藍莓乾or黑巧克力，黑芝麻，枸杞，小番茄，牙籤
（以上材料不拘）
小米的食療功效小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物，小米經過烹調以後，還是鹼性，
南瓜富含果膠，南瓜有預防結腸癌及減肥消脂功效。c開胃養胃，小米有"代參湯"的美譽。
南瓜可以健脾，預防胃炎改善胃潰瘍。南瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化；南瓜中的果膠可以保護人體胃腸道黏膜，使腸胃免受粗糙食品刺激；還可促進潰瘍癒合，尤其適合胃病患者食用。南瓜有抗氧化和保護視力的作用。常吃南瓜的人視力能得到更好的保護。推薦下列南瓜小米粥食譜-南瓜小米粥做法料理與大家分享，南瓜小米粥鹼性食物排毒吃出健康哦！
小米南瓜粥是降火氣食譜；小米南瓜粥補中益氣、健脾胃的功效。我國明代《醫學入門》載：「晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。」小米南瓜粥能有效地保護脾胃，對消化道潰瘍患者有顯著功效。
南瓜的功效能有改善膀胱功能，保護前列腺健康以及減輕排尿困難；南瓜的功效能治療抑鬱症；南瓜的功效能預防骨質疏鬆症，能抗發炎，能預防腎結石；南瓜是鎂的重要來源，此外，南瓜還有降低膽固醇和防癌的功效喔！
今天個人就動手來製作一道創意年菜南瓜料理食譜-自製南瓜餅創意年菜料理做法與大家分享，營養南瓜餅一餅二吃，健康也美味！
每天頻繁的三餐，吃過了這餐，下一餐該煮甚麼呢？相信家庭主婦們都有同樣的困擾！
別煩心，個人就動手來製作一道南瓜炒鹹蛋素食料理食譜-南瓜炒鹹蛋做法:南瓜炒鹹蛋做法美味秘訣與大家分享！
南瓜炒鹹蛋料理食譜簡單易學；南瓜炒鹹蛋料理營養又下飯，對厨藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看!
日本南瓜200g，熟鹹蛋1顆，薑末1/2茶匙，素食烏醋少許，水1/2碗
1.南瓜切塊(不用去皮)，略微汆燙，備用。
2.熟鹹蛋分別取出蛋白及蛋黃，蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥，備用。
3.熱油鍋，放入薑末，中小火炒香後，投入、南瓜塊，略炒，加水，以小火燜煮至南瓜湯汁收乾，盛盤，備用。
4.再次熱油鍋，放入鹹蛋黃泥以小火炒至鬆開，再加燜煮好的南瓜及切丁蛋白，淋入少許素食烏醋，拌炒均勻，即可起鍋盛盤，上桌食用。
即可。
1.家常菜南瓜炒鹹蛋食材選用日本南瓜，吃來Q軟香甜又美味，這是南瓜炒鹹蛋做法美味秘訣之一。
2.南瓜炒鹹蛋家常菜料理，日本南瓜皮Q軟，所以不用去皮，可保留整個南瓜營養成分。
3.南瓜炒鹹蛋淋入少許素食烏醋，可去除蛋腥味，讓南瓜炒鹹蛋料理醇香味美，這是南瓜炒鹹蛋做法美味秘訣之二。
