包子食譜：素包子爽口、不油膩、誘人又美味，是現代人的最愛，今天就教您素包子做法的秘訣，以及介绍４款素馅的搭配做出不同素包子馅口味的鮮蘿蔔絲包子、速成泡菜包子、原味高麗菜包子、咖哩味高麗菜包子。這是一道喜愛吃素包子朋友們廚房裡不能沒有的素包子食譜！
全麥麵粉1又1/2杯 白麵粉2杯 快速酵母粉1小湯匙 蛋1顆 細砂糖30g 海鹽少許(醍醐用)
餡料：香菇５朵 素火腿3片 乾蘿蔔絲300g
1.取一壓力鍋，內鍋底置一墊架，將南瓜洗淨後，切塊擺入不銹鋼盒，放進壓力鍋，外鍋放3杯水，蒸至蒸氣迅速冒出，隨即關火，待降溫、檢察確定無誤，始可掀開鍋蓋，取出。此方法可節省些能源，亦可以電鍋蒸，外鍋放一杯水，蒸至開關跳起即可。再將煮熟的南瓜用飯匙剷成泥，備用
