玉米的營養富含維他命Ｃ，因此玉米的功效有美容作用。玉米的營養又富含維生素B6和菸酸，因此玉米的功效又具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝。中美洲印第安人主食玉米且不易患高血壓證明了玉米降血脂、降血清、膽固醇的功效。
蘑菇是很好素食食材，常吃準沒錯。蘑菇做素食料理變化多，美味兼具保健環保功效。蘑菇炒四蔬，大家都歡喜！賢妻良母就是最懂得多選用當季量產食材來烹飪！
蘑菇是很好素食食材，營養學家視蘑菇為蔬菜牛排，亦是防癌食物。蘑菇素食菜餚應用變化多，美味兼具保健環保功效。未來世界的人，吃素食者會越多！
夏季是小黃瓜盛産季節，小黃瓜不但有益身體健康，還有極佳的瘦身減肥功效。在艷陽高張的夏日，吃幾道小黃瓜食譜是最好選擇
小黃瓜功效分享：小黄瓜含鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
請點閱www.vegtrends.com 小黃瓜功效(清熱，解暑，利尿，潤膚舒展皺紋功效)以及小黃瓜營養成分
請點閱www.vegtrends.com 味增 食用味噌好處多多：味噌含「類黑精」成份，常喝味噌湯罹癌機率低
今年夏天特別熱，三餐沒味口，怎麼辦？自己動手diy來調製涼拌小黃瓜，衛生好清涼開胃又夠味，令闔家大小眉開眼笑！
小黃瓜小檔案：報章雜誌上常會看到韓國一些人氣團體，那些美女天天都要吃大量的小黃瓜，不僅可以美白肌膚，還可維持大腿纖細，愛美一族心動不如行動！愛美別忘小黃瓜食譜：小黃瓜炒豆皮。
心得分享：
正值暑氣逼人的夏日，來道涼拌菜：豆腐食譜→健康兼具養生的涼拌香椿豆乾之料理，做法簡單容易，當吃上一口涼拌香椿豆乾，清爽與滿足感填滿心胸；幸福就掌握在自己手中，親愛的朋友們，不妨動手試試看！
材料：軟豆乾2大塊 新鮮香椿數葉(亦可用市售香椿醬取代) 海鹽1/2小匙 橄欖油1小匙(5ml)
作法：
豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多，以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。
材料：豆腐干2大片(350g) 白蘿蔔1條 乾香菇6中朵 薑1小塊
做法：
材料
茄子３小條 麵粉１量杯 海鹽適量 香菇粉、胡椒粉各少許
做法
１．茄子３小條，去蒂、洗淨，切１約公分厚的圓片，用少許海鹽拌一下。
２．拌過海鹽的茄子在滲出水分後，用手稍握擠一下，一片片攤開，使茄子略為風乾一會兒。
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
請點閱 雪裡紅炒玉米粒
材料：雪裡紅200g 冷凍毛豆100g
