奇異子含有豐富的天然營養成分、食物纖維、蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的營養素。食用奇異子可迅速修補人體的營養不均衡,增強體能,使用後使人每天保持充沛的精力;因此,奇異子被譽為人類的“超級天然營養食品"!
養生奇異子蔬菜粥食譜加入蕃薯、鹰嘴豆、毛豆與發芽糙米共熬煮成鹹粥料理,營養全面兼美味,天天來碗奇異子蔬菜養生粥,健康不用愁!
蕃薯功效多,蕃薯含神經節肝酯,能導正病變細胞。蕃薯澱粉是水溶性纖維,不會囤積體內,蕃薯有減肥功效。蕃薯的甜味是多醣,對人體有益,比吃飯更有飽足感...
鹰嘴豆又稱埃及豆或雞豆,鹰嘴豆能有效降低血脂和膽固醇功效!
毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用毛豆,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。建議在夏季多吃點毛豆,可以補充蛋白質的不足!
發芽糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的產生,使皮膚保持白淨;發芽糙米能促進新陳代謝,預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌症等。
奇異子2大匙(30g),發芽糙米飯2碗,蕃薯150g,鹰嘴豆(煮熟)15g,毛豆仁(可用冷凍毛豆仁取代)15g,熱開水200cc,冷水2000cc,海鹽1小匙
發芽糙米製作及煮法 請點閱 糙米飯食譜-發芽糙米DIY及發芽糙米飯煮法:發芽糙米飯抑制老人癡呆症功效!
1.取奇異子2大匙,用熱開水200cc浸泡15分鐘呈凝膠狀。蕃薯去皮,切成小丁,較容易煮熟。毛豆仁入水川燙,撈起,瀝乾,備用。
2.將蕃薯和發芽糙米飯放入鍋中,注入2000cc的水,煮開後,轉小火繼續熬煮。
3.將蕃薯煮至化開,粥粘稠即可。煮蕃薯粥中途要經常攪拌一下,避兔粥沉黏底或焦掉。
4.煮好的粥加入鹰嘴豆及毛豆仁,放涼降温至60度左右後,放進呈凝膠狀之奇異子,加入海鹽拌勻,即可食用。
5.美味滑溜順口的奇異子養生蔬菜粥食譜-養生奇異子蔬菜粥料理就這麼簡單,天天來碗奇異子蔬菜粥養生,健康一生!強力推薦~
奇異子蔬菜粥含多種人體需要的營養素,有效降低血脂和膽固醇,預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌症等功效;同時,可增強體能,食用奇異子養生鹹粥使人每天保持充沛的精力!
請點閱 CHIA Seed-奇異子/奇異籽:奇異子是健康營養超級食物/奇異子減肥及神奇功效!
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古代有句諺語:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開處方」,不可否認,它的確有一定程度的食療效果,多吃白蘿蔔可以利尿清熱解毒、有助消化、改善便秘,同時還能達到養顏美容的效果。
白蘿蔔的主要營養成分有維生素、碳水化合物、硫、鐵等,由內而外、從根葉甚至是白蘿蔔皮,處處富含營養,任何一處去掉不食用都很可惜。
當今輕食養生觀念已蔚為時代潮流,由於河川的污染,大地遭濫墾破壞;為響應環保、維護大自然環境必須由個人做起,更為己身做好體內環保唷!何樂而不為~
現在就讓我們一起進入素食養生新世紀來共同學習吧!
今天個人就著手來一道電鍋清蒸白蘿蔔料理食譜-輕食清蒸白蘿蔔料理做法與大家分享!
A.白蘿蔔1條(約350g)
B.素食醬料
請點閱 素食醬大全
用心生活過每一天,此道顛覆傳統低油低鈉白菜獅子頭料理,獅子頭食譜做法,獅子頭製作,利用烤箱讓獅子頭定型,少了油膩感,更清爽好吃!
將豆皮加進鍋中與白菜獅子頭一起燉煮,健康滿分,美味加分喔!
低油、低卡白菜獅子頭做為年菜火鍋料理最合適不過;白菜獅子頭讓您吃得稱心,吃出健康~
A.馬鈴薯泥300g,泡發香菇2朵,胡蘿蔔15g,大豆纖維50g,豌豆仁10g,板豆腐200g,全蛋1顆,麵包屑適量
B.大白菜1/2顆,豆皮2張,素食高湯適量
C.調味料:水100cc,淡色薄鹽醬油25ml,味醂25g,薑末適量
1.胡蘿蔔洗淨去皮後切絲;香菇切絲;大豆纖維泡軟,擠乾水分,微切。豌豆仁洗淨瀝乾水份,備用。
2.獅子頭製作
a.將豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘撈起,瀝乾水份,備用。
b.容器中放入做法(1)胡蘿蔔絲、香菇絲、大豆纖維、豌豆仁及馬鈴薯泥、全蛋,混合拌勻後,一一捏成丸子,沾裹適量麵包屑後,表面各噴撒少許油,即為半成品待烤的獅子頭。
c.烤箱170℃預熱,移入待烤的獅子頭,焗烤8分鐘待稍為定型後,再翻動獅子頭,續烤7分鐘左右。
d.取出焗烤好微帶金黃色的獅子頭,置一旁,待用。
3.大白菜洗淨,瀝乾,切大片,備用。
4.鍋中放入材料(B)大白菜、豆皮2張、素食高湯適量,中火煮半軟。
5.依序加入獅子頭及調味料(C),一起燜煮至大白菜熟軟,盛入容器中,即可上桌食用。
1.焗烤獅子頭,製作過程表面噴撒少許油,噴槍超市有出售,亦可用家中乾淨的噴水器裝入使用之。
2.獅子頭做法加入大豆纖維,一則可吸收獅子頭材料中水分,容易定型,另一則讓獅子頭更有咬感,美味好吃。
3.獅子頭做法基本上不限定材料,祗要能構成黏稠,結合在一起,不互搶風味的食材就行,獅子頭做法就這麼容易;朋友們,您是否心動?
4.獅子頭做法最後沾裹麵包屑可用壓碎的餅乾屑取代,如不沾裹屑也可以。
5.獅子頭零失敗的做法,可添加少許麵筋粉,讓材料聚合,保證成功如願。
大白菜有百菜之王美譽,大白菜富含非水溶性膳食纖維,可促進腸胃蠕動,幫助體內消化及排毒功效。大白菜富含鉀,有助將鈉排出體外,降低血壓及利尿功效...
馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。
請點閱 包心菜(大白菜):包心菜的功效 包心菜的營養成分及營養價值
請點閱 馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分(馬鈴薯功效有改善人腦記憶力,馬鈴薯營養成分有豐富的維C和鈣)
請點閱 大白菜包心菜食譜做法大全
用心生活過每一天,此道顛覆傳統低油低鈉獅子頭料理,獅子頭食譜做法,獅子頭製作,利用烤箱讓獅子頭定型,少了油膩感,更清爽好吃!
將豆皮加進鍋中與白菜獅子頭一起燉煮,健康滿分,美味加分喔!
低油、低卡獅子頭,做為冷盤拼盤用or做為年菜火鍋料理都相當合適不過;烤箱獅子頭讓您吃得稱心,吃出健康~
創意料理→烤箱馬鈴薯獅子頭食譜-顛覆傳統低卡獅子頭做法,友人們嚐試後一致拍手叫好;朋友吃得滿意,個人更得意!
A.馬鈴薯泥300g,泡發香菇2朵,胡蘿蔔15g,大豆纖維50g,豌豆仁10g,板豆腐200g,全蛋1顆,麵包屑適量
B.調味料:淡色薄鹽醬油25ml,味醂25g,薑末適量
1.胡蘿蔔洗淨去皮後切絲;香菇切絲;大豆纖維泡軟,擠乾水分,微切。豌豆仁洗淨瀝乾水份,備用。
2.獅子頭製作
a.將豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘撈起,瀝乾水份,備用。
b.容器中放入做法(1)胡蘿蔔絲、香菇絲、大豆纖維、豌豆仁及馬鈴薯泥、全蛋,混合拌勻後,一一捏成丸子,沾裹適量麵包屑後,表面各噴撒少許油,即為半成品待烤的獅子頭。
c.烤箱170℃預熱,移入待烤的獅子頭,焗烤8分鐘待稍為定型後,再翻動獅子頭,續烤7分鐘左右。
d.取出焗烤好微帶金黃色的獅子頭,置一旁,放冷卻;留些現用,其餘獅子頭放入夾鏈袋,置冷凍櫃保存!
3.此道烤箱馬鈴薯獅子頭食譜-顛覆傳統低油、低卡獅子頭做法就這麼簡單易學;無油煙獅子頭料理,節能減碳,拯救地球從個人做起;烤箱獅子頭創意料理,清爽無與倫比!對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看~
1.焗烤獅子頭,製作過程表面噴撒少許油,噴槍超市有出售,亦可用家中乾淨的噴水器裝入使用之。
2.獅子頭做法加入大豆纖維,一則可吸收獅子頭材料中水分,容易定型,另一則讓獅子頭更有咬感,美味好吃。
3.獅子頭做法基本上不限定材料,祗要能構成黏稠,結合在一起,不互搶風味的食材就行,獅子頭做法就這麼容易;朋友們,您是否心動?
4.獅子頭做法最後沾裹麵包屑可用壓碎的餅乾屑取代,如不沾裹屑也可以。
5.獅子頭零失敗的做法,可添加少許麵筋粉,讓材料聚合,保證成功如願。
6.因烤箱品牌不同,焗烤馬鈴薯獅子頭時間會有所差異,請務必留意之~
馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。
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伴隨中華飲食文化的發展,人們健康養生意識逐漸提昇,個人經常不斷地思索......什麼是美味的真諦,而其終究要回歸到輕食料理→「味道基礎」 ...
翡翠蔬菜濃湯=健康營養,元氣補給,美味養生,打造能量。
翡翠蔬菜濃湯添加金針菇,湯汁更加鮮美味,讓濃湯看起來更有變化。在用餐之餘,美的視覺及味覺同等享受;入口整個蔬菜濃湯汁迴繞在嘴裡,香、醇、濃、鮮美味,久久不散;幸福滋味妙不可言!
此道翡翠蔬菜濃湯料理食譜快易煮;翡翠金針菇蔬菜濃湯光看顏色就讓人垂涎欲滴,色香味具全,香濃好喝,很適合全家大小,健康滿分
A.菠菜1把(約300g),金針菇1包(200g),水1500cc,馬鈴薯1小顆(約50g)
B.調味料:海鹽、昆布粉各1/2小匙
1.菠菜去除蒂頭,洗淨,切小段。金針菇去蒂,洗淨,切小段。馬鈴薯去皮,切小塊,泡入清水中。
2.將切小塊的馬鈴薯投入Vita-Mix調理機or果汁機內,加適量水,攪打成泥,備用。
3.依序取切小段的菠菜,投入Vita-Mix調理機or果汁機內,加水1500cc,攪打成菠菜汁,備用。
4.將做法(3)菠菜汁倒入鍋中,以中火煮開後,投入金針菇,再次煮開;轉中小火,放入做法(2)馬鈴薯泥勾芡,拌勻,加調味料鹽、昆布粉拌勻,即成一道輕食翡翠蔬菜濃湯料理。
5.此道低卡蔬菜濃湯料理食譜-低熱量蔬菜濃湯做法超簡單吧!低卡蔬菜濃湯讓闔家大小吃出健康樂開懷!強力推薦~
1.翡翠蔬菜濃湯做法,若想製作口味較重的蔬菜濃湯,可添加適量奶油及炒熟麵粉,亦可用全脂牛奶取代清水,翡翠蔬菜濃湯的香味會大大提昇,但就健康觀點,不盡理想;依個人口味斟酌之~
2.翡翠蔬菜濃湯做法,湯底可自由添加副食材,祗要味道不强烈,不影嚮蔬菜濃湯原味即行,諸如玉米粒、碎核桃仁、淮山or百合等,都是很棒的搭配蔬食!
3.翡翠蔬菜濃湯做法,翡翠可買自冷凍現成的(大型超市有售),對忙碌的上班族節省一道手續。
4.翡翠蔬菜濃湯做法,用新鲜馬鈴薯泥取代澱粉勾芡,輕食又養生;讓您闔家吃得天然也健康!
菠菜的秘密武器,葉黃素,使得菠菜的功效能預防白內障以及年齡相關性黃斑部變性。菠菜的功效有助於抗癌,因菠菜含有類胡蘿蔔素。菠菜的功效有預防動脈硬化,因為菠菜中含有膽鹼和肌醇。
金針菇含粗蛋白質、粗脂肪、食物纖維素及多醣類,金針菇有降膽固醇成分,降血壓,預防肥胖助減肥、糖尿病和動脈硬化功效。金針菇促進胃腸蠕動,將體內廢物及時排出體外,有利於幫助消化和防治便秘,讓飢膚變得光滑細嫩的美顏效用。
伴隨中華飲食文化的發展,人們健康養生意識逐漸提昇,個人經常不斷地思索......什麼是美味的真諦,而其終究要回歸到輕食料理→「味道基礎」 ...
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元宵節快到囉~吃湯圓是中國人的傳統習俗,想想湯圓的高熱量,對減重朋友們,這湯圓該怎麼吃的下口呢?
湯圓熱量高,減肥族該怎麼吃湯圓?提供四道湯圓創意料理食譜-創意湯圓做法與大家分享;在歡慶元宵之際,安心食用元宵湯圓,增加纖維減低熱量,吃湯圓讓您滿足元宵佳節,輕鬆享瘦!
紅蘿蔔湯圓、南瓜湯圓,其纖維量平均增加50%,熱量減少50%;另有改良式紅豆沙餡、桂圓紅棗白木耳湯等,讓您在過元宵時能輕鬆DIY及兼顧飲食熱量的適當控制。
材料:(約50顆)
糯米粉120g,去皮南瓜120g
做法:
元宵又稱小過年,正月十五月兒圓,吃碗湯圓許個願,緬懷過往,展望未來;新的一年心想事圓。
美食無國界,所以元宵與湯圓也無太大區別,一般人也不太去細分差異,只要湯圓美味好吃就好。元宵節吃湯圓代表著『圓滿幸福、好運一整年』的象徵意義,更為年節劃下圓滿的句點。
元宵節吃湯圓如何吃出健康又滿足節慶?這是時下養生達人及減肥達人們所訴求的健康理念!今天個人就來製作一道低熱量、健康的五行蔬菜湯圓食譜做法與大家分享!
A. 青江菜1顆、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉80g
B. 紅蘿蔔60g、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉76g
C. 高麗菜2片、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉76g
D. 甜菜1顆60g、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉69g
E. 黑芝麻10g、橄欖油5ml、40oc溫水適量、糯米粉106g
1.青江菜每片剝開洗淨,將綠色部分青江菜葉切開後,再切小段,備用。
元宵節已屆,吃湯圓是東方人的傳統習俗,想想湯圓的高熱量,對欲減肥瘦身朋友們,這湯圓該怎麼吃呢?
三月不減肥,四月徒傷悲,五月路人雷,六月男友沒,七月被曬黑,八月待室內,九月更加肥!十月相親累,十一十二月無人陪,一月肉更肥,二月不知誰~.
菠菜不僅營養價值較高,而且具有美膚、減肥的作用,歷來菠菜備受減肥達人及健康達人們青睞。
低卡菠菜鹹湯圓料理食譜-自製低卡菠菜鹹湯圓做法:高纖菠菜鹹湯圓為健康美麗加加分喔!
家常菜在日常生活中佔重要角色,一道很下飯的家常菜做法其實很簡單,祗要盡量省略繁複的步驟,食材搭配得當,煮出來好吃就行;炒這道家常菜櫛瓜豆腐食譜料理,簡單快速不失敗喔!用愛心來打造健康幸福家庭;用心煮出創意-輕食家常櫛瓜豆腐料理;輕鬆作菜,天天養生換菜色,美味滿分,健康一生!