1.美國醫學界在降低膽固醇十二法中，茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖，防癌專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。

2.味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味料理的關鍵及秘訣之一。

材料：

小黃瓜2條，櫻桃蘿蔔3顆，梅子粉適量，白芝麻少許 

【以上材料不枸】

櫻桃蘿蔔富含較高的水分及較高的維生素B素、維生素C等多種成分。

櫻桃蘿蔔可消食、解毒、利尿，促進腸胃蠕動。 

櫻桃蘿蔔還可以促進消化液的分泌，讓身體更高效地分解和代謝食物，促進脂肪的燃燒，健康減肥零負擔。

談起台彎小吃→素食擔擔麵，腦海裡總會浮現出家師父的身影及一手絕藝；當品嚐素食擔擔麵湯汁的味道和麵條的質感，的確令人口齒留香，意猶未盡。

素食擔擔麵湯汁的味道，有著芝麻味、花生味、榨菜、香菜，此款配菜最棒的組合，完全地構成一碗完美擔擔麵的靈魂。選用無防腐劑的榨菜頭(里仁有機商店)切成細粒，比一般的即食榨菜口感更勝一籌。

養生大豆糙米飯→糙米加大豆，可說是絕配。20多年前，台北醫學院院長董大成曾出過一本書，特別提到大豆糙米飯是人間絕配，這是因為糙米是最好的主食，而大豆又富蛋日質，兩者加起來再營養不過。 

橘子牛奶汁乃由橘子、牛奶、蜂蜜製作而成，這款自製蔬果汁，口感特別芳香，容易入口，經常飲用可以消除疲勞。天然食療法！無額外添加物，衛生可靠，不妨一試！

高麗菜梨子汁乃由高麗菜、梨子、檸檬汁、蜂蜜製作而成，這款自製蔬果汁，口感特別好，喝了還會想再喝，常飲用可以有效消除疲勞。天然食療法！無額外添加物，衛生可靠，健康第一！

夜晚下班，拖著疲憊身子回家，什麼也吃不下……這時候，媽媽料理出來的這道美味菜餚"番茄滑蛋"，讓我胃口大開，疲意盡消；無可取代的家常好味道，再平凡也舒心！

番茄滑蛋材料：

蛋3顆，番茄(中大) 6顆，家常豆腐一盒，橄欖油1湯匙(15ml ) ，海鹽1/2小匙3 (g )，水少許

羅漢齋是著名的中式菜餚和齋菜。羅漢齋菜養生食譜包括

各種蔬菜、菇類、豆製品..等，材料可隨個人喜愛，加入

素食羅漢齋材料：

很道地微辣的韓式口味韓國泡菜，是韓國餐館必備的前菜，也是最常見的家常小菜；然而自己醃製的韓風美味料理，開胃又可口，再平凡也舒心。