中式點心花蓮薯，是花蓮名產中最負盛名，最古老的傳統名產，早年原住民打獵、捕魚外出時的隨身〝蕃薯糰〞即是花蓮薯的前身，「洄瀾薯道」的老師父遵循祖父在日據時代流傳下來的手工技藝，經阿發師改良後，成為花蓮的重要名產。花蓮薯以當地特有的蕃薯所精製，做法是先將蕃薯蒸熟、以手工去皮搗泥手握成型後烘焙而成。今天就跟大家共同來學習花蓮名產花蓮薯食譜做法，自製花蓮薯中式點心料理，素食花蓮薯是伴手好禮物喔！
蜂蜜 30g，麥芽糖 20g，花生油 15g，糖粉 150g，蛋 180g，低筋麵粉300g，小蘇打粉 1g，奶粉 30g，泡打粉2g，地瓜餡450gor芋頭餡450g
將綜合堅果製成堅果塔伴手禮~心意滿滿，在家自己動手做省荷包又安全衛生，口感真的豐富，堅果塔搭配上一杯咖啡or茶，更是下午茶的好搭檔！奉上堅果塔食譜做法-自製美味甜點綜合堅果塔做法與您分享~
堅果含豐富的不飽和脂肪酸.優質蛋白質及維生素E等多種微量元素，堅果有補腦、益智、降膽固醇功效！
A、冷凍塔皮(小) 20個，綜合堅果 300g
B、內餡：砂糖 50g，無鹽奶油 40g，楓糖 90g，鮮奶油 50g
1、生堅果放入已預熱至150°c的烤箱中，烘烤6分鐘取出放涼。
2、烤箱預熱至170°c，將冷凍塔皮放入預熱烤箱，焗烤十分鐘。
3、楓糖、砂糖、無鹽奶油及鮮奶油置鍋中，小火加熱至奶油融化混合均勻，續煮約五分鐘至奶油糖漿滴入冷水中成為糰狀，即可離火。
4、將做法1堅果倒入做法3混合均勻，再均分舖放至做法2塔皮中。
5、移入預熱至175°c烤箱中，焗烤十二～十五分鐘左右至表面金黃，取出放涼，即可食用。
1、熟堅果可省略做法1步驟，不須再烘烤。
2、堅果內餡加熱至溫度達到100°c左右，不要煮過頭會變苦。
3、綜合堅果塔雖然健康但熱量也很高，建議每人每天吃1個當小點心，其他的放入冰箱冷藏保存，1周內食用完畢。
自製超簡單鳳梨酥，嚐鮮輕食無負擔；偷個閒、深呼吸，輕鬆自在樂消遙，來杯提神醒腦下午茶！
讓咱們共同來學習鳳梨酥點心食譜做法-自製超簡單鳳梨酥做法秘訣，一起享受悠閒下午茶好美好時光；鳳梨酥是下午茶點心良伴哦~
A、鳳梨酥皮：低筋麵粉150g，無鹽奶油90g，糖粉15g，全蛋1顆，蛋黃1顆，起司粉、奶粉各15g
B、鳳梨酥內餡
請點閱 鳳梨餡食譜做法-自製低糖低脂鳳梨餡做法:鳳梨餡做法秘訣心得分享.
