滑滑嫩嫩的芹菜蒸蛋,入口即化開的美妙滋味,讓人回味無窮。芹菜蒸蛋做法簡單易學,只要抓到幾個蒸蛋小訣竅,保證分分鐘蒸出5星級蒸蛋料理。要做出如布丁般軟嫩口感的蒸蛋,最主要的關鍵在於蛋與水的比例。以下分享素食健康蛋食譜:芹菜蒸蛋做法與滑嫩秘訣大公開,千萬別錯過!

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老皮嫩肉是川菜館的人氣料理!老皮嫩肉好吃的技巧在於豆腐的外皮一定要酥脆,裡面軟嫩。酥脆的雞蛋豆腐外皮,再加上軟糯凝脂的內在,口感外酥內嫩忍不住讓人一口接一口停不下來。老皮嫩肉做法簡單,食材取得容易,只要將雞蛋豆腐,外皮炸到有點焦酥,內裡軟軟嫩嫩,再配上特調醬汁,即香酥滑嫩老皮嫩肉豆腐完成!以下跟您分享如何做出零失敗豆腐食譜 - 老皮嫩肉做法及香酥滑嫩秘訣大公開~

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涼拌豆芽菜料理爽脆開胃,最適合炎熱的天氣食用。涼拌豆菜料理做法簡單且豆芽菜營養豐富,是適合所有人食用的豆芽菜料理。綠豆芽菜除了可以做成涼拌豆芽菜食譜,豆芽菜湯、清炒豆芽等,也都是很受歡迎的豆芽菜料理方式!綠豆芽菜中所含的天冬酰胺酸,更含有能幫助消除身體的疲勞,消除宿醉等功效。以下分享涼拌豆芽菜食譜 - 涼拌豆芽菜做法及好吃小撇步。

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素食芹菜涼拌小黑木耳(雲耳)是低卡且滋腎潤肺,健胃整腸的涼拌木耳料理。芹菜涼拌小黑木耳是以乾燥雲耳泡開後做的美味酸甜料理。涼拌木耳做法簡單,口感清爽是健康養生料理之一。木耳富含豐富膠質,對退化性關節炎或膝蓋酸痛有一定的修復效果。每天適量吃一些木耳,能補足身體所缺乏的營養素。以下分享黑木耳食譜 - 芹菜涼拌小黑木耳。

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素炒高麗菜是一道家常菜。素炒高麗菜營養美味且素食可食。清炒高麗菜好吃秘訣在於炒高麗菜技巧及高麗菜切法。另外,加入紅蘿蔔炒高麗菜更能帶出高麗菜的甜味。很多人都會問炒高麗菜需要加水嗎?加少許水可幫助將高麗菜悶熟。想知道如何炒出微油亮又清脆的素炒高麗菜,那就請往下看清炒高麗菜秘訣大公開。

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素潤餅包上甜甜鹹鹹餡料,咬下去超美味。潤餅捲是台灣傳統小吃之一。潤餅內餡多變,潤餅備料通常有炒麵,豆芽菜,豆乾,紅蘿蔔,芹菜等,基本上只要不要含有太多湯水的餡料都能包成潤餅捲食譜。但外面賣的潤餅皮為了美觀,常會添加吊白塊,吃多有害身體健康。以下分享一款有別於傳統,只需蒸一蒸就可以的超簡易潤餅皮(春捲皮)做法。
 
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清炒綠豆芽菜爽脆可口且素食者可食。清炒綠豆芽菜料理方式簡單且加入黑胡椒的綠豆芽菜,更帶點微辣的美妙滋味,忍不住讓人一口接一口。綠豆芽菜做法多變,價格親民且百搭,是餐卓上常見料理之一。如何炒出鮮嫩豆芽菜呢?只要常握住2個重點,即可炒出美味鮮嫩的清炒綠豆芽菜。以下分享清炒綠豆芽秘訣,只要跟著這樣做,就能炒出餐廳級美妙滋味~

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椒鹽脆豆腐健康又美味!此道椒鹽脆豆腐,咬下去不僅滑嫩多汁更增添蔬菜香!有別於傳統的脆皮炸豆腐方式,在此使用少量油煎至金黃酥脆,多吃也不怕肥胖找上身。椒鹽脆皮豆腐做法簡單易學又好吃,又因加入白木耳及其它蔬菜,使此道椒鹽脆豆腐食譜擁有更高營養價值,但卻低脂肪特性!以下跟您分享如何做出美味有特色及低脂肪的椒鹽脆豆腐做法。

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美味銀耳鐵板豆腐做法真的好簡單!銀耳鐵板豆腐在家做也能有五星級口感~鐵板豆腐軟嫩鹹香,一鍋就擁有人體所需的蛋白質及膳食纖維,再加上銀耳(白木耳)更是營養豐富。此時再搭配五縠飯食用,即是美味又健康的一餐啦~此道銀耳鐵板豆腐是素食料理,素食者也可安心食用。如何做出美味銀耳鐵板豆腐?以下分享白木耳鹹食譜 - 銀耳鐵板豆腐做法。

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素炒銀耳(白木耳)宮保魷魚鹹鹹辣辣超開胃下飯!素炒銀耳(白木耳)魷魚料理是很受大家歡迎的一道快炒料理。家常宮魷魚簡單易學成功率高。在魷魚中加入白木耳(銀耳)料理,更是營養豐富。此魷魚是道純素食料理,素食者也可享用。如何做出營養美味又可口的魷魚料理呢?以下分享無肉、海鮮的純素炒銀耳宮保魷魚做法。

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