年菜食譜

新年準備好什麼年菜度過除夕新年了嗎?還沒?那麼來看看以下年菜素丸子食譜做法,自製三道年菜素丸子料理;素丸子料理多樣化,素丸子可做為火鍋、串燒,鲁味...等等搭配,讓年菜更豐富,自製素丸子吃的安心,吃出健康。

自製三道年菜素丸子料理:

一、專業香菇素丸子做法

蒟蒻貢丸材料:

A.蒟蒻粉1又1/2兩(約56g),玉米粉100g,碱粉1/2湯匙(8g),蛋2顆,海鹽2小匙(10g),橄欖油1/2碗(飯碗),香油1湯匙(15ml),冷水875cc

B.香菇5朵,香菇頭30g

C.薑片10g,海鹽2湯匙(30g)

蒟蒻貢丸做法:

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芋頭食譜

一天頻繁的三餐,一餐過後緊挨著下一餐‧,外買?一來總是没有家的溫馨感,二來健康堪憂;為了一家人健康,煮婦們得用點心思,家是溫暖的窩,是幸福快樂的泉源,今天就來分享家人的最愛→香芋素丸子食譜做法,自製美味芋頭馬玲薯素丸子做法料理,香芋素丸子美味可口開胃又下飯哦!

芋頭營養&芋頭功效

根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等,常吃能增強人體的免疫功能,還能防治癌瘤的常用藥膳主食,芋頭還能解毒。

中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

馬鈴薯營養&馬鈴薯功效

馬鈴薯能調整虛弱的體質:馬鈴薯不僅不會使人發胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。

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家常菜食譜

孩子們總是不喜歡吃蔬菜,相信身為媽媽都有此相同的困擾,該怎麼辨?推以下素食炸蔬菜丸子料理食譜,美味蔬菜素丸子做法料理秘訣;酥脆可口的炸蔬菜丸子,可以自行添加喜歡的蔬菜,用不同的蔬菜搭配出的炸蔬菜素丸子,味道和口感各有不同,蔬菜素丸子做法更為孩子健康加分哦!

美味蔬菜素丸子做法料理秘訣:

素丸子材料:

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紅蘿蔔食譜~教您做好吃又簡單的炸紅蘿蔔素丸子,這真是一道老少都喜歡的美味紅蘿蔔食譜佳肴!

紅蘿蔔食譜炸紅蘿蔔素丸子材料:

主料:胡蘿蔔500克 涼米飯100克

輔料:雞蛋1至2顆

小麥麵粉80克 澱粉30克 薑25克 鹽3克 香菇粉2克 胡椒粉2克 植物油50克 椒鹽15克

紅蘿蔔食譜炸紅蘿蔔素丸子做法:

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週六, 15 六月 2013 00:34

素丸子(素貢丸)食譜做法

素丸子(素貢丸)食譜材料:

A  蒟蒻粉(日本白雪蒟蒻粉品質較優良又無腥味)227g 、碱粉2小匙(咖啡匙)、玊米粉(慎選高級品牌) 400g、蛋4顆(不吃蛋者可省畧)、鹽 8小匙 、香油1碗 (蔴油1:玉米油3)、水3500CC(冷天氣需微温)

{喜好脆勁口感的丸子於材料A玉米粉可斟量滅少,反之,愛好Q軟者,材料A玉米粉則可酌量增加}

B  台灣芹菜1小把、紅蘿蔔3條、荸薺(馬蹄)1磅、香菇頭4兩、香菇粉2小匙(咖啡匙)

C  鹽2湯匙(用於川燙丸子時保持味道不流失)、薑片40g(去除碱味)

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