白木耳食譜

人們隨著健康意識提升,吃素成為一種飲食趨勢,素食養生中也講究喝湯養身健體,既好喝又養身美容湯在這裡→夏季白木耳蔬食養生湯食譜-輕食白木耳蔬食養生湯做法料理鮮香可口,而且白木耳還能百搭。和一些食材搭配不僅能增鮮提味,還有養生食療的作用,白木耳蔬食養生湯讓你神經氣爽;很多人都說做素菜難,其實跟著步驟學很簡單,一定要嘗試哦!

目前有非常多的科學文獻證明銀耳(白木耳)的保健功效。銀耳(白木耳)燉煮之後的口感與燕窩相去不遠,而且銀耳(白木耳)沒有真假的顧慮,更沒有環保或宗教上的問題,或許我們應該多花點時間認識銀耳(白木耳),了解一下這個高貴不貴的「平民燕窩」。

銀耳(白木耳)的保健功效

白木耳增強免疫能力

銀耳(白木耳)富含多醣體,尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴細胞轉化,增強巨噬細胞吞噬能力,促進抗體形成,提高機體的免疫功能。

白木耳保健腸道的功效

發佈於 白木耳食譜

猴頭菇食譜

猴頭菇是我國著名的八大山珍之一,在封建社會,只有皇室和權貴之家方能享用。近年來,由於人工栽培獲得成功,才得以普惠於民間,成為一種大眾化美味食用菌。 猴頭菇菌肉鮮嫩,香醇可口,有「素中葷」之稱。

猴頭菇其營養價值極高,胺基酸種類多過16種以上,並含有多種維生素和較高的礦物質成分。同時,猴頭菇還含有多種糖類物質對癌細胞有明顯的抑制作用。

乍暖還寒的春天,就來道素食猴頭菇湯食譜-麻油猴頭菇養生湯料理吧!喝碗香醇濃郁的純麻油猴頭菇湯燉品胃暖和了,全身也就自然溫暖起來囉!

黑麻油的功效與作用:黑麻油是黑芝麻油,黑芝麻油具有潤腸通便、解毒生肌的功效,黑麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質,黑麻油是一種營養極為豐富的食用油。

麻油猴頭菇養生湯料理

麻油猴頭菇湯材料

A、猴頭菇120g,老薑30g,紅棗7粒,枸杞3g,水500㏄

B、調味料:黑麻油3大匙(90c.c),香菇粉 3g,鹽 少許

麻油猴頭菇湯做法

發佈於 猴頭菇食譜

菇類有很多增加免疫力的生理功效,其豐富的營養使它們能有效地治療各種病毒感染。菇類之所以那麼神奇,在於它的主要活性物質多醣。菇類具有獨特的香味跟鮮味,用在料理上,可以大大提升食物的風味。香菇裡含有維生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷、鐵、脂肪及香菇素等等,香菇內的核酸類物質,可以抑制血清和肝臟中膽固醇的增加,促進血液循環、防止動脈硬化及降血壓。香菇含有一般蔬菜所缺少的麥角固醇,經日光或紫外線照射,可轉變為維生素D2,可幫助鈣質攝取,強健骨骼,預防骨質疏鬆。膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇,還可鎮定神經,改善失眠。

以下一道搭配香菇所製做而成的健康美味料理,簡易三菇蓋飯料理食譜-醬燒三菇蓋飯做法與大家分享,菇類含多醣體防動脈硬化及降血壓歐!

醬燒三菇蓋飯做法

發佈於 飯食譜

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?  

黑木耳具有活血、清肺、潤腸、健胃、通便的成效,屬於黑色菇類的一種,含有豐富的膠質和酸性多醣體,老一輩的人都說吃它可以清血管,防止血管硬化、促進血液循環,是非常便宜卻功效極好的保健食品。

涼拌黑木耳-這道黑木耳涼拌菜,如果想增加口感或讓配色豐富些,可以加入切絲的青、紅甜椒或燙熟的綠豆芽,就看個人的喜好和創意了。個人都是一次做一大盒純黑木耳的涼拌,然後用它搭配別的蔬菜或素肉絲,讓口感多些變化,也是不錯的味覺享受。

月子餐推薦

黑木耳由於產地的不同有很多品種,體積也有大有小,可以到南北貨商店或傳統的雜貨店買一包乾燥品加水浸泡,一般選購大朵、白背的黑木耳就可以了,懶得泡就買市場泡好的也可行,其實店家也只是用冷水泡發而已,不需要添加物,就可以漲大成原來的數倍,還有些體積小的雲耳、川耳的價格高些,口感比較脆,適合做菜,其實營養價值相同。推薦下列坐月子餐涼拌黑木耳食譜-做月子餐涼拌黑木耳做法輿月子媽媽分享,黑木耳含多醣體,健胃又通便喔~                                

月子餐涼拌黑木耳食譜

涼拌黑木耳材料

發佈於 坐月子食譜

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章