甜點-甜點食譜/甜點做法
馬卡龍,乳酪蛋糕,起司蛋糕,布丁,巧克力蛋糕,千層蛋糕 ,布朗尼,烤布蕾...等美味手工甜點料理食譜分享
正思索著今天下午茶該搭配甚麼甜點,瞬間腦際浮起了超美味健康久違了的斑斕椰絲卷;這款南洋風味十足的斑蘭椰絲卷是一款娘惹糕點,馬來語叫"Kuih Ketayap",在馬來西亞到處可以看到,斑蘭椰絲卷作法簡單,用班蘭葉汁做成班戟皮,再裹入用馬六甲椰糖炒過的椰絲;檢視食材更是一應俱全,心動就立馬行動,來道以下簡單甜點斑斕椰絲卷食譜,斑斕椰絲卷甜點製作零失敗方法,椰絲卷甜點色香味俱全是下午茶點心好搭檔喔。
朋友們到日本旅行,總是會買些日式艾草餅帶回國,作為伴手禮,但艾草餅價錢可不便宜!其實艾草餅做法祗要簡單的材料,就可在家中自製日式艾草餅,此道日式甜點艾草餅食譜,自製日式艾草餅做法料理秘訣外Q内軟滑,質感不亞於超市的草餅,保存時間耐,可以在冰箱冷藏放4-5天左右,經濟又實惠哦!您不妨動手試試看!
夏日炎炎,來杯香甜的芒果冰沙正是時候,推薦以下夏日消暑芒果冰沙甜點食譜,美味芒果冰沙做法料理秘訣;芒果冰沙另加少許的鳳梨丁,風味真不一樣,芒果冰沙消暑、清爽、舒心,清涼一夏喔!
1,芒果有助於清胃腸食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車,暈船有一定的止吐作用,果皮顏色有青,綠,黃,紅等色;果肉有黃,綠,橙等色;味道有酸,甜,淡甜,酸甜等。
2,芒果有助於殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌,大腸桿菌,綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
3,芒果有助於美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4,芒果有助於抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌,抗癌的作用。
芒果是人們喜食的熱帶水果之一,芒果味道酸甜,營養豐富,中醫認為芒果且有和血潤膚,生津止渴,清熱利咽,益胃止嘔,防治眩暈,祛痰止咳的功效。
時值仲夏,芒果盛產,推薦超簡單的芒果奶酪食譜做法真方便,做多些芒果奶酪置放冰箱,自製美味素食芒果奶酪的甜點,可以依照自己喜歡的甜度做調配;充滿香醇濃郁的芒果香味,口感綿密、入口即化;一家老少皆喜愛,今夏最受歡迎甜點芒果奶酪的滋味給酷熱的天氣帶來一絲涼爽,何樂而不為?
法式烤布蕾,脆脆的焦糖薄片配上濃濃奶香布丁,在嘴中散開來充滿整個味蕾,真是人生一大享受!法式烤布蕾好吃的小撇步是不加一滴水,完全使用鮮奶油及蛋黃製做!只要跟著這樣做,保證一定做出人人稱讚的餐廳級法式烤布蕾甜點食譜!烤布蕾做法並不難,但關健在於底盤必需加水以及隔水蒸烤。以下分享甜點食譜 - 法式烤布蕾做法及美味小撇步。
海苔薄脆餅香酥薄脆,甜中帶鹹的美妙滋味,總讓人愛不釋手。海苔薄脆餅做法簡單易學,甜點新手也可輕鬆上手!今年母親節,除了蛋糕,也來做做這道簡單的薄脆餅食譜,跟親愛的母親共享下午茶時光吧!海苔薄脆片做法雖簡單但要做到甜而不膩,薄而香脆,就需要一點小技巧了。以下分享甜點食譜 - 海苔薄脆餅酥脆秘訣大公開~
蔓越莓乳酪蛋糕步驟簡單,吃起來甜而不膩。今年的母親節,不如親自動手,做這款酸甜不膩口的蔓越莓乳酪蛋糕送給親的母親吧!蔓越莓起司蛋糕做法並不困難,只要按順序將材料攪拌均勻,放入烤箱,隔水烤熟即可。親手做的起士蛋糕香氣迷人,每一口都含濃濃起士香及蔓越莓的微酸。母親節即將到來,就為辛苦的母親做這款甜而不膩的蔓越莓乳酪蛋糕吧!
芒果醬,英文名稱:Mango sauce;時令愛文芒果及土芒果是個人最愛,也許從小對芒果一片鍾情,感受到芒果的召喚,該把夏天的美味封存,留住一份冬季詩情畫意,瞧新鮮芒果在鍋中慢慢濃縮變成金黃,完全保留香甜美滋味,品嚐獨特非凡的芒果醬香多幸福呢!好東西要跟好朋友分享,這是送朋友的最佳心意!
市售芒果醬成份標示:色素、防腐劑、香料...添加物太多,沒甚安全感,還是動手自制芒果果醬料理吃的安心,吃出健康!
這道芒果果醬甜點食譜,自製二種芒果醬甜點做法,香甜的芒果醬加什麼都好吃,剉冰、奶酪、優格,可以當麵包抹醬也可以做蛋糕夾心,点缀冰淇淋&冰沙,好吃又健康!
土芒果 200g ,愛文芒果 200g ,冰糖 150g, 水 200cc, 檸檬汁15c.c
粉粿為中國廣東及台灣的傳統食品,粉粿可能是台灣最簡單的小吃,而且材料和工具都是一般家庭廚房裡所具備,台灣粉粿一般都是放在挫冰,西米露,也可以配炒熟的黃豆粉吃,黑糖粉粿Q彈好吃非凡比!如何做簡單的黑糖粉粿甜點料理?讓我們進入黑糖粉粿甜點食譜的世界,一起來探討黑糖粉粿做法,古早味黑糖粉粿甜點回味兒時記憶!
A,地瓜粉100g,馬鈴薯粉50g,黑糖50g,水300c.c
B,配料:油,黃豆粉各適量
薩其馬(滿語:ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ,穆麟德:sacima,太清:saqima)是一種以麵粉加雞蛋為主要原料的方形甜味糕點。有時也寫成「沙琪瑪」、「沙其馬」、「沙其瑪」或「薩齊馬」等,在香港被稱為馬仔。薩其馬源於滿洲,是清代關外三陵祭祀的祭品之一,由滿族人引入北京。滿洲入關後,沙其馬在北京開始流行。沙其馬是當時重要的小吃。請l點閱以下沙琪瑪食譜做法,自製健康黑糖沙琪瑪料理;黑糖沙琪瑪做法甜而不膩入口即化哦!
『沙其瑪』有一個很瞎的典故,如果大家上網查,主要也會看到這個故事。 傳說是在清朝的時候,有一位廣州任職的滿州將軍姓「薩」,非常喜愛騎馬打獵,每次打獵回來後,一定會叫廚師作點心給他吃,每次都要不同,廚師的壓力實在很大。有一次廚師實在變不出新招,便隨意用蛋和麵粉炸過後加糖蜜,就成了這一道點心了,送上後,還碎念『殺騎馬的;殺那個騎馬的』,剛好薩將軍吃下,覺得實在是太好吃了,便問他點心叫什麼名字,一時反應不過來的廚師,便說了『殺騎馬』;很瞎,但不無可能,只是和泡麵是麵條燙頭髮的由來有點像,不免讓人搔頭。而且並不是每個人都這樣好狗運可以當眾念主管,請眾生不要模仿!
有一位做了幾十年點心的老翁,想創作一種新的點心,並且在另一種甜點蛋散中得到了靈感,起初並沒有為這道點心命名,便迫不及待的拿上了市場賣。可是因為下雨,老翁便到了大宅門口避雨。不料那戶人家的主人騎著馬回來,並把老翁放在地上盛著點心籮筐踢到路中心去,全部報銷了。後來老翁再做一次同樣的點心去賣,結果大受歡迎,那時有人問到這個點心的名字,他就答了“殺騎馬”,最後人們將名字雅化成“薩其馬”。
較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時,見到一名叫“薩其馬”的將軍帶著妻子給他做的點心,那種點心味道好,而且能長時間不變質,適合帶去行軍打丈。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞,並把這種食物名命成“薩其馬”。