炒飯食譜-臭豆腐炒飯做法：美味料理臭豆腐炒飯食譜做法秘訣分享！
臭豆腐那股強烈特殊的味道，總是讓人著迷，意猶未盡，其實只要準備一些簡單食材，就也可以自己在家料理臭豆腐炒飯食譜，享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。
今天個人就著手製作一道炒飯食譜-臭豆腐炒飯，美味料理臭豆腐炒飯食譜做法，保證讓您食慾大振,胃口大開！
臭豆腐炒飯材料：
A.里仁有機臭豆腐1大塊，四季豆20g，紅蘿蔔1/2小條，豆鼓5g，薑10g
B.冷飯3飯碗
C.天然醬油(Bragg)、香菇粉、胡椒粉各少許
臭豆腐炒飯做法：
1.臭豆腐洗淨、切丁。四季豆洗淨、去頭尾，切丁。紅蘿蔔去皮、洗淨、切丁。薑洗淨、跺成薑末，備用。豆鼓微切，備用。
2.熱油鍋，投入薑末，以中小火炒香後，下切丁臭豆腐、四季豆、紅蘿蔔、豆鼓所有材料略炒一下下。
3.做法(2)鍋中倒入冷飯，以鍋鏟攪拌讓飯散開，如太乾可加少許水，轉中火與上述臭豆腐等材料混勻拌炒片刻後，加入少許天然醬油、香菇粉、胡椒粉調味，拌炒均勻，即可起鍋盛盤，上桌食用。
4.一盤粒粒分明，又香又Q又乾爽的臭豆腐炒飯食譜做法就這麼簡單容易，美味料理臭豆腐炒飯保證讓您食慾大振,胃口大開！有興趣的朋友，不妨動手試試看！
臭豆腐炒飯做法心得分享：(臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣)
1.炒飯所用的米飯，烹煮方法相當重要，首先要了解新米or舊米，新米以1：1熱水，而舊米以1：1.2熱水，再加少許油及鹽，悶15分鐘後，稍微攪拌，再按下開關烹煮米飯，所煮出來的米飯粒粒分明，又香又Q，這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之一。
2.臭豆腐炒飯做法，首先用薑末炒香，再進行下一步驟，所炒出的飯蘊含著薑油的香醇美味，這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之二。
3.臭豆腐炒飯做法，加入少許豆鼓，鹹香回甘，有著齒頰留香的幸福；這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之三。
臭豆腐那股強烈特殊的味道，總是讓人著迷，意猶未盡，其實只要準備一些簡單食材，就也可以自己在家料理臭豆腐炒飯食譜，享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。
今天個人就著手製作一道炒飯食譜-臭豆腐炒飯，美味料理臭豆腐炒飯食譜做法，保證讓您食慾大振,胃口大開！
臭豆腐炒飯材料：
