黃豆食譜 (10)

黃豆食譜做法大全

科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。美國夏威夷醫學家指出黃豆具有防癌抗癌的神奇功效!黃豆食譜:自製茄汁黃豆做法,香椿醬黃豆,香椿醬添加Q軟的木耳有著豐富口感...

黃豆食譜 做法大全

早晨在家自製的豆漿,剩下了一些豆渣,看著白白丟掉很可惜,而且食用豆腐渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗...,以下分享豆渣的用途:素食豆渣料理食譜,六道豆渣料理及二道豆渣的美容用途供大家參考之!

豆渣營養及豆渣功效

豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便鬆軟,促進腸蠕動,有利於排便,防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。 降脂作用:豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血液中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥狀硬化、冠心病、中風等病症的發生都非常有利。N

六道豆渣料理及二道豆渣的美容用途

一.豆渣飲食方面

黃豆食譜

基於新鮮、安全、健康的考慮,很多人會選擇在家自製豆漿。打完豆漿後,由於豆渣喝起來口感有點剌喉嚨,殘留的豆渣卻成了問題,豆渣可別急著扔掉,豆渣的營養價值高,可以製作多種料理,那豆渣的用途有哪些?豆渣的用途可多呢!

豆渣的營養價值

豆渣保留了大豆中的大豆異黃酮,又稱「植物雌激素」,對雌激素起到雙向調節的作用。豆渣富含粗纖維,蛋白質,不飽和脂肪酸等營養,研究發現,常吃大豆異黃酮能夠彌補女性30歲以後雌性激素分泌下降的問題,推薦以下健康素食豆渣素獅子頭料理食譜,美味豆渣素獅子頭做法料理與大家分享;豆渣素獅子頭有降脂,防便秘,有效改善皮膚水分及皮膚彈性,改善骨質疏鬆,降糖,減肥和抗癌等作用,緩解更年期綜合症。

美味豆渣素獅子頭做法料理

素獅子頭材料:

黃豆食譜

基於新鮮、安全、健康的考慮,很多人會選擇在家自製豆漿。打完豆漿後,由於豆渣喝起來口感有點剌喉嚨,殘留的豆渣卻成了問題,豆渣可別急著扔掉,豆渣的營養價值高,可以製作多種料理,那豆渣的用途有哪些?豆渣的用途可多呢!

豆渣的營養&豆渣功效

豆渣保留了大豆中的大豆異黃酮,又稱「植物雌激素」,對雌激素起到雙向調節的作用。

研究發現,常吃大豆異黃酮能夠彌補女性30歲以後雌性激素分泌下降的問題,有效改善皮膚水分及皮膚彈性,改善骨質疏鬆,緩解更年期綜合症。介紹以下豆渣料理食譜,二道健康豆渣做法料理;豆渣素丸子&豆渣蔬菜餅美味營養,為健康把關~強力推薦~

二道健康豆渣做法料理

一:豆渣素丸子

黃豆食譜

對於香濃的起司愛不釋口,無論是早餐夾在吐司裡、還是加進料理中都很美味,卻總擔心著吃太多熱量超標,容易變胖,又擔心著動物性脂肪對人體不好?不妨試試看日本超人氣的「豆漿起司」,豆漿起司富含營養,瘦身又健康;個人試過多次豆漿起司都相當成功滿意,今天就來跟大家分享此道素食低卡豆漿起司食譜-自製豆漿起司做法秘訣;無需發酵法做純素起司,健康料理豆漿起司做法簡單零失敗喔!

而市售的起司,除了過往關於動物性脂肪的疑慮外,還要留意的是高鈉、高鹽、高磷以及人工添加物的疑慮,美國農業部資料指出,每100公克的帕馬森起司就含有1500毫克的鈉、700毫克的磷,高鈉飲食容易引起高血壓,此外也有研究發現,攝取越多的磷,心血管疾病的死亡率也越高。

日本營養師橫川推薦的食譜,只需要三項食材,便可輕鬆地在家自製豆漿起司。

自製豆漿起司做法秘訣:

起司材料:

豆漿 200ml, 檸檬汁 1大匙,天然海鹽或砂糖(依個人喜好適量添加)

起司做法:

素食料理食譜

豆漿因加工少、營養素保留率高和水分含量高等原因,在諸多豆製品中拔得頭籌,但是天天喝豆漿也會膩,此時不妨換個豆漿料理方式,豆漿營養素同樣存在。

豆漿的好處&豆漿營養

本草綱目記載︰「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。也就是中醫認為豆漿有補虛潤燥、清熱下飲用清肺化痰、通腸利便等功效。

現代科學更證明,豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質,而且還含有許多有益於人體健康作用的物質被稱為「綠色牛奶」,歐洲稱它為「植物性牛奶」。國家大豆行動領導小組有關人士更宣稱:豆漿是本世紀「餐桌上的明星」,是「心腦血管保健液」。提供以下創意豆漿料理食譜-二道創意豆漿做法料理與大家分享;創意豆漿料理不單調吃的開心吃出健康哦!

二道創意豆漿做法料理:

一、柚香抹茶豆漿布丁

豆漿越來越受到營養學家的重視,甚至可以成為牛奶的取代品,因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。

牛奶所含的營養成分豆漿都有,像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素,其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好,這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶,都以豆漿當作主要飲品,卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。

飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用,並且還具有滋潤肌膚,使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢!
黃豆擁有豐富的異黃酮素,可以預防及改善骨質疏鬆。黃豆也富含纖維素、高品質的豆蛋白(植物性蛋白質)等營養成分。

黃豆製品富含纖維素,可以預防便祕;黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸,可以預防癌症及心血管疾病。

提供下列養生豆漿食譜做法-自製原味養生豆漿做法與大家分享,原味豆漿料理天天養生,健康一生

自製養生豆漿材料

黃豆:水=1:6

自製養生豆漿做法

偶而會懷念起家鄉的健康零嘴-筍豆;筍豆是煮熟黃豆加上竹筍絲入鍋鲁好後,再焗烤成半乾溼狀態,相當可口美味,筍豆是一道休閒零嘴及小吃良伴!!

心動不如馬上行動,個人就著手來製作此道焗烤黄豆料理食譜,健康零嘴筍豆料理做法簡易易學,焗烤黄豆無論下午荼、郊遊、野餐皆相宜!

黃豆營養成分中蛋白質營養含量超過蛋肉類,科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。

美國夏威夷醫學家指出黃豆功效具有防癌抗癌的神奇功效,專家對8000名美籍日本人,進行了20年跟蹤查發現,每週只吃一次或二、三週吃一次豆腐的人,前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人竟高出3倍。

焗烤黄豆材料:

黃豆食譜:素鱈魚做法,美味又健康的黃豆食譜!

黃豆食譜素鱈魚材料:

  • 黃豆150克
  • 紫菜1張
  • 蛋2顆
  • 白胡椒粉2匙
  • 香油1匙
  • 鹽半匙
  • 沙茶醬1匙
  • 水600克

黃豆營養成分中蛋白質營養含量超過蛋肉類,科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。美國夏威夷醫學家指出黃豆功效具有防癌抗癌的神奇功效,專家對8000名美籍日本人,進行了20年跟蹤調查發現,每週只吃一次或二、三週吃一次豆腐的人,前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人竟高出3倍。

心得分享:

1.香椿醬黃豆,即是香椿醬加鹵過置冰箱冷藏的黃豆拌在一起,口感滑溜、清爽又芳香。

2.香椿醬黃豆,醬的做法超級簡單,材料是:香椿芽,木耳,香油,海鹽四樣,放入料理機,攪拌成泥,即可。

3.香椿醬添加Q軟的木耳,有著豐富口感。

4.香椿醬黃豆,口味可真是絕配;美味一級棒的香椿醬黃豆,有一股獨特的芳香,那股美味,只可意會,不可言傳。有興趣的朋友們,不妨親自動手試試看!

5.香椿醬與鹵黃豆都冷藏後,口味最佳。

6.香椿醬黃豆可拌麵、拌飯吃,味道同樣非常棒。

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