麵食譜做法大全，各種美味麵食譜料理做法大集合。陽春麵，番茄雞蛋麵，素肉臊麵，台灣炸醬麵，錦繡意麵，四川擔擔麵，等各式各樣的麵食譜。
艾草在中醫養生有許多的功效，艾草中硒含量很高，是公認抗癌植物蘆薈的10倍。艾草具有抗腫瘤，延緩衰老的功效；艾草還有一種鞣質成分—卡泰新，對心血管疾病治療也很顯著。
金針菇含粗蛋白質、粗脂肪、食物纖維素及多醣類，金針菇有降膽固醇成分，降血壓，預防肥胖助減肥、糖尿病和動脈硬化功效。金針菇促進胃腸蠕動，將體內廢物及時排出體外，有利於幫助消化和防治便秘，讓飢膚變得光滑細嫩的美顏效用。
紅蘿蔔的營養成分豐富，紅蘿蔔有提高人體免疫力、改善眼睛疲勞、貧血等功效；吃紅蘿蔔最好是和油和青菜熱炒，因為紅蘿蔔營養成分中富含脂溶性的維生素；與直接生吃紅蘿蔔相比，紅蘿蔔的營養吸收率可高出八倍以上。
美國火腿Vege wham roll ，標榜100%素食無蔥、無蒜、低脂、低熱量、營養、無膽固醇、無防腐劑，『美國素火腿』是一項相當健康好吃的素料。推薦下列健康美味的艾草青醬麵料理秘訣與大家分享之~
A、義大利麵200g，金針菇100g，紅蘿蔔1段（30g），美國素火腿1片
B、艾草青醬2大匙（30g）請點閱 素食艾草青醬料理食譜-健康艾草青醬做法料理:艾草青醬抗腫瘤延緩衰老功效
偶而懷念起家鄉招牌菜→台南素食鱔魚意麵，心動不如行動，用隨手可得的食材，做出單純而深刻的家鄉味-素鱔魚意麵食譜，用心廚藝，展現素鱔意麵料理風味及特色，此道素食鱔魚意麵經常讓朋友們吃得讚不絕口，備受討喜。
A.意麵100g（已熟），紅蘿蔔1小段，大白菜2片，乾木耳（雲耳）1片，辣椒1條，素鱔魚絲適量
B.調味料：高湯粉1/4茶匙，烏醋1大匙，糖1大匙，昆布粉、海鹽各1/4茶匙，香油少許
請點閱 素炒鱔魚香菇食譜-美味素炒鱔魚絲做法料理:素炒鱔魚絲引導您吃素健康一級棒!
茴香菜主要成分是茴香油有健胃、行氣、助消化功效；此外， 小茴香對產婦坐月子寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背酸痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等，具有祛寒止痛的功效，小茴香能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除體內積存的廢氣毒素。
茴香菜最適合產婦坐月子，經常手腳冰冷、 虛寒體質的人，或孕婦有溫補療效。
中醫認為，茴香菜，性味：溫甘辛，入肝經及胞宮（即子宮），可以溫腎散寒。溫暖子宮，保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效，可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
茴香菜的香味成分，主要是茴香油，能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。
茴香菜含維生素A、鈣質豐富，補充母體，及胎兒的骨鈣，可益筋骨。另外含有纖維質，能幫助孕婦排便。
推薦下列茴香麵線食譜-茴香麵線料理供大家分享，茴香麻油麵線有補中益氣祛寒補身功效喔，煮了一鍋茴香麻油麵線，熱呼呼，做好茴香食補具有補中益氣、茲養五臟的功效，可去除膽固醇，抗衰老。
茴香麻油麵線具有補中益氣、茲養五臟、祛寒補身的功效，對婦女的身體健康將有相當大的益處。
個人經常自製素食水晶餃，因為水晶餃是家人超喜歡的好吃素食料理，當水晶餃上桌，一會兒功夫即一掃而空，的確蠻有成就感；也就樂此不疲。
百吃不厭的水晶餃，可以多做一些冷凍，蒸十分鐘就能上菜了，水晶餃可當點心或是便當副菜都不錯；此外，水晶餃還可以當成年菜火鍋，都是不錯的選擇！晶瑩剔透Q軟味美的水晶餃無論是家常、宴客兩相宜~
水晶餃內餡:素碎肉(泡好)70g，胡蘿蔔、蒟蒻末各100 g，荸薺末50g，薑末1 湯匙，香菜末10 g，腰果酥切末2 湯匙
A.玉米粉、低筋麵粉、太白粉各1/2 小匙，水1 湯匙
B.調味料：油1 湯匙，鹽1/4 匙，糖1 湯匙，胡椒粉1/2 小匙
水晶餃外皮: 澄粉1 碗，太白粉2 湯匙，鹽1/2 小匙，開水1 碗
鍋內放入油炒香薑末，再加入水晶餃內餡材料及調味料，炒拌均勻，再加入A料勾芡，起鍋拌上香菜及腰果。
澄粉、太白粉、鹽混合開水，燙好揉勻之水晶皮，揉得比耳垂硬一點，揉成長條，分成每顆8g小糰，捍成圓薄片（ 或用拍皮刀，較易且較薄）包上餡，捏成二種花型，放抹油盤上放入蒸籠蒸約3分鐘，晶瑩剔透，好看又好吃。
當歸枸杞麵線是一年四季皆適宜的溫補藥膳；當歸枸杞與麵線的養生調理法，不僅味美香濃，兼具豐富營養，有行氣補血的功效，健康一級棒。。
當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血調經的作用。
枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，增強人體的免疫力及降血壓的功效。素食養生藥膳推薦下列素食當歸枸杞麵食譜-養生藥膳當歸枸杞麵線料理與您分享，當歸枸杞麵線做法健康兼美味喔！
當歸2大片，枸杞5g，薑1小塊，手工麵線1把，豆包 4片，麻油2湯匙(30ml)
1. 豆包 4片入水川燙後，撈起，瀝乾水分。
【豆包川燙後可除去豆腥味，且合乎衛生安全條件】
2. 鍋加熱，入麻油2湯匙(30ml)，投入瀝乾的豆包，以中火煎成兩面呈金黃色。
【亦可用廚房紙巾吸乾豆包水分，較為迅速】
3. 待煎好的油豆包稍冷卻後，每片切對半，共計8片，備用。
4. 薑1小塊，洗淨、切薄片。
5. 將切薄片的薑與2大片當歸，入小烤箱以低溫烘烤至熱氣散發(亦可用乾鍋加熱)。
6. 鍋中注入2000cc的水，投入油豆包、當歸、枸杞，燉煮至味道釋出。
7. 再放入手工麵線，續煮約2分鐘即可關火。
8.一道養生、健康又美味的當歸枸杞麵線已製作完成，等著咱們來品嚐啦！主婦們，請多用點心，為一家人的健康把關。
此道乾鍋加熱方法是個人的外祖父所留傳的秘方，當時他是位遠近馳名的中醫師，一生奉行佛法，仁心濟世，據中醫理論分析，薑與當歸經乾鍋溫火加熱後，所釋出的精華會更勝一籌，今個人將此營養兼具美味秘訣大公開，與有興趣的朋友分享之
醬油一湯匙，花生油四至五滴，醋二至三滴，麻油五分之一湯匙，薑泥少許，冬菜屑或榨菜屑少許，辣椒油五分之一湯匙（不喜吃辣的朋友可以不用），花椒粉少許，椒鹽花生米屑少許，細麵三兩。
山西刀削麵的特色，就是麵條採人工，用刀一條一條的削下來，嚼勁十足，一吃再吃也不膩，回味無窮~
素牛肉二兩，筍半支，木耳數朵，小白菜數棵，醬油、鹽、花生油、太白粉等適量，麵粉一斤，蛋一個，冷水七兩
這道素食炸醬麵做法超簡單，是參考阿基師炸醬麵做法來製做的。
麵條一斤，素肉四兩，煮熟毛豆二兩，煮熟胡蘿蔔半條切小丁塊，薑屑適量，甜麵醬及原味豆瓣醬各二兩，醬油三湯匙 ，花生油三湯匙，香菇精一茶匙。
義大利麵的茄汁醬做法很多，通常是用裝在罐頭的義大利番茄或新鮮的番茄燙一下去皮後再用。
今天個人就勳手來製作一道超級簡單的義大利麵食譜~正宗義大利麵做法， 義大利麵煮法好吃秘訣與大家分享!
義大利麵一磅，起司粉一湯匙，茄汁200g，玉米油二湯匙，素火腿四片，鹽二茶匙，胡椒粉一茶匙，香菇精少許。
請點閱 番茄醬做法-自製家常素食番茄醬做法簡單易學，美味番茄醬料理是廚房好搭檔喔！
新鮮麵條, 炸醬(黃醬、乾香菇、大豆蛋白、黑木耳、金針), 紅蘿蔔絲, 黃瓜絲, 豆芽
