香椿食譜做法大全，各種美味香椿食譜料理做法大集合。香椿炒雞蛋，香椿拌瓜皮，香椿素肉燥面，香椿素沾醬，香椿豆兒，香椿飯糰，香椿芽拌豆腐，香椿涼麵醬，香椿木耳豆腐湯等各式各樣的香椿食譜。
香椿豆腐做法簡單且香椿豆腐營養又下飯，是道美味的健康素食料理。香椿味道獨特且營養豐富。常見香椿料理有香椿炒飯，香椿炒蛋，香椿醬拌飯／麵等。以下介紹一道以香椿嫩葉炒出來的香椿豆腐料理，只要這樣做，就可百分百引出香椿其特有香味！滿滿美味，豐富營養就在這一盤香椿豆腐中～
香椿素有“樹上青菜”之稱，中醫認為，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣、殺蟲、固精等功效，而且香椿還富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質；香椿是蔬菜中不可多得的珍品。
食用香椿的方法很多，有一點需要特別注意，為了降低香椿本身亞硝酸鹽的含量，所以一定要吃用開水燙過的香椿，因為平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。
香椿的味道含蓄，散發一種內歛的氣質，清清淡淡，仔細咀嚼才能領略其滋味，悠長，雋永，像誠懇而不擅言詞的人，深入交往後，才了解那木訥純真的性格。金．元好問〈天壇雜詩〉：
香椿的葉片因有獨特濃厚的美味，擄獲多數人青睬，香椿料理頗受討喜，香椿可做香料。香椿嫩葉乾燥後磨成細粉，素食者常拿來當調味料，而且還可以製作多種香椿菜餚。
香椿富含優質蛋白質是蔬菜中珍品；推薦下列素食香椿料理食譜-四道健康香椿做法料理供大家參考之~
香椿被喻為綠色之寶，香椿全身都是寶；自古就流傳"食用香椿，不染雜病"的說法，香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，香椿是蔬菜中不可多得的珍品。
夏季裡，又是個豐年繁忙季到來，來自garden的幾顆香椿樹，枝葉長得茁壯茂蜜；本著珍惜上天賜于的大自然資源，物盡其用，善用香椿料理，烹調出營養兼具美味的佳餚，讓家人吃得滿意，自已更得意~推薦以下香椿醬料理食譜-自製香椿醬料理美味秘訣供大家參考之~
香椿素有“樹上青菜”之稱，我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說。
中國古藥典書籍中記載；香椿樹多部位具有治療腸炎、腹中痞塊、鎮靜及抗發炎等功效。
中醫認為，香椿性味甘，苦，平，有清熱解毒、健胃理氣功效；香椿的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。
香椿抗氧化功能強，抗癌效果佳，又能清熱化濕，潤膚明目 ，健胃理氣，解毒殺蟲，治療糖尿病。
香椿嫩芽1把，薑一小塊，海鹽少許，橄欖油適量，蜂蜜少許
香椿為”長壽”的象徵，有”中國父親樹”之美名，香椿被喻為綠色之寶，香椿全身都是寶；自古就流傳"食用香椿，不染雜病"的說法，香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，香椿是蔬菜中不可多得的珍品。
香椿的營養價值高，香椿除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，香椿還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。
香椿具有降低血糖、預防高血壓的功能，能有助維持健康的血糖及胰島素水平，且能安全且有效的保持血糖平衡的功效。
香椿可以料理出多款美味佳餚及小點心，今天個人就來跟大家學習一道低卡香椿餅乾食譜做法-簡單健康香椿餅乾料理，低熱量休閒零嘴香椿餅乾香、酥、脆，愈吃愈涮嘴；香椿脆餅小點心好吃不怕胖喔！
此道低卡香椿餅食譜做法無蛋、無奶油、無泡打粉、糖分低， 油用量少，祗要幾個步驟即可輕鬆搞定，香椿餅料理是健康低卡的零嘴及下午茶點心良伴！
香椿 ；素有「中國父親樹」美稱；香椿初秋採收；時序是中秋已過，天候慢慢輕涼，此刻人的身體進入燥熱及秋分後的氛圍裡，開始準 備迎接凋零深秋季及嚴寒冬眠時序。秋冬養生，來上一壺香椿養生下午茶溫潤吧！
~強力推薦~下列香椿養生茶飲料理食譜-自製二種養生香椿茶做法簡單易學，香椿茶香味濃郁，秋冬天養生來杯香椿養生茶潤肺~強力推薦~
近來各研究單位無不積極投入產品研發研製各種對人體保健有所助益之相關食品上市，更有香椿產銷班推出的香椿茶葉。
香椿的食用，據說從漢代即已開始盛行，本草綱目記載：香椿木葉、溫、無毒；根據聯合國亞蔬中心研究分析150種蔬菜香椿的抗氧化力在葉菜類中排名第一，在養生風潮下，運用層面越來越廣早已不侷限於素食料理，香椿成為備受肯定的健康食材，香椿研究團隊證實，香椿嫩葉可抑制肺癌細胞增生，具增加學習記憶力、抑制多種致癌物活性血糖、降血壓、抗發炎及止痛等功效。
據記載，香椿抗癌效果比蕃薯葉還要高出3-10倍，在一百五十種蔬菜中，抗氧化高居第一，香椿還能降低血壓與血糖，當今不少女性都有便秘體質，或者赤軍來襲前容易便秘，也可以用香椿莖葉燉湯，對腸胃蠕動有幫助呢！
小吃店，應該有看過最普遍的香椿炒蛋、香椿餅、香椿熬湯，香椿用來做涼拌也乏其人，因香椿可以當作蔥等佐料來使用，香椿類胡蘿蔔素及b群或ACE也含量很高，所以人們稱譽香椿為"養生菜"。
香椿功效神奇，香椿有殺菌止癢功效，香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶，香椿是蔬菜珍品，香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質。
香椿葉味苦，性寒。香椿葉功效：清熱解毒、健胃理氣、止血固精香椿可食用或藥用，民間自古就流傳「食用香椿，不染雜病」的說法，根、皮、葉、花和果實均可入藥。
近期西方醫學研究發現香椿有抗氧化功效，抗癌效果比起地瓜葉高3－10倍。香椿的葉片有獨特濃厚的味道，可做香料。嫩葉乾燥後磨成細粉，素食者時常拿來當調味料，而且還可以製作多種菜餚。
家的garden種了顆香椿樹，筆直的樹幹，優雅的身形，微紅的嫩芽，摘下來就是最好的料理配料；新鮮的香椿葉帶著特殊的芳香，用鹽醃漬起來，味道更迷人，不論是香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿拌麵，都會讓人齒頰留香~
今天就順手採摘些香椿嫩芽，動手來醃漬香椿料理食譜-健康醃漬香椿料理做法，跟大家分享秋收冬藏的喜悦，留待日後慢慢享受著香椿的美味！
香椿葉味苦，性寒。香椿葉功效：清熱解毒、健胃理氣、止血固精
香椿可食用或藥用，民間自古就流傳「食用香椿，不染雜病」的說法，根、皮、葉、花和果實均可入藥。近期西方醫學研究發現香椿有抗氧化功效，抗癌效果比起地瓜葉高3－10倍。
香椿的葉片有獨特濃厚的味道，可做香料。嫩葉乾燥後磨成細粉，素食者時常拿來當調味料，而且還可以製作多種菜餚。提供下列香椿料理食譜-五道美味香椿做法料理與大家分享~
材料：
蛋150g（5顆），香椿嫩葉芽30g，玉米粉10g，油2大匙（30cc），海鹽2g
做法
低卡、輕食爽口的蔬食料理，是當今養生達人所訴求的健康指標，現在何不來輕鬆做道涼拌香椿豆腐食譜；此道低卡美味涼拌香椿豆腐做法料理超簡單容易，涼拌香椿豆腐好吃秘訣與大家分享！
香椿被喻為綠色之寶，香椿全身都是寶，香椿有神奇保健功效，自古就流傳食用香椿，不染雜病的說法，香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，香椿是蔬菜中不可多得的珍品。
豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多，以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。
香椿醬適量，豆腐一盒(450g)．天然醬油【BRAGG】1/2湯匙(8ml)，橄欖油(extra virgin olive oil)少許
1.熱油鍋，放入香椿醬，以中小火炒至香味飄出，冒油泡即可。
2.另一鍋中煮開沸水，放少許鹽，豆腐入鍋川燙後，撈起瀝乾。
3.把瀝乾的豆腐切塊置盤，將做法(1)香椿醬均勻撤在豆腐上方。
4.再滴入少許天然醬油及橄欖油於香椿豆腐上方；一道低卡香醇美味的涼拌香椿豆腐即可上桌食用！
沸水中放少許鹽川燙豆腐，一來可去除豆腥味，二來豆腐較不易破裂，這是此道涼拌香椿豆腐做法好吃的關鍵及秘訣。
請點閱 香椿 香椿營養成分，香椿藥用價值，香椿神奇保健功效 ，食用香椿要用開水川燙
