芋頭食譜大全,各種美味芋頭食譜料理做法大集合。芋頭豆腐煲,香煎芋頭糕,芋頭球,蜜芋頭,拔絲芋頭,秋夕芋頭湯,芋頭椰汁西米露,南瓜芋頭煲,香煎芋頭餅,等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維:芋頭有減肥的功效因為吃芋頭可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!
芋頭是廣受民眾喜愛的食物,所以市面上可見到不少芋頭製作出的食品,例如:芋頭酥、芋頭餅、芋頭糕、芋圓、芋頭冰等。
美式賣場好市多去年期間限定推出的「芋頭奶油酥」,當時受到會員熱烈搶購,更被網路溫度計列為2019十大爆紅夯品之一。人氣很夯的芋頭奶油酥買不到沒關係自己做,利用市售起酥片,和大家共同來學習簡易芋頭奶油酥食譜,自製美味芋頭奶油酥料理秘訣;在家也能輕鬆做出好吃的芋頭奶油酥口感吃得更安心!
中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等,常吃芋頭能增強人體的免疫功能,還能防治癌瘤的常用藥膳主食,芋頭還能解毒。由於芋頭的澱粉顆粒小,僅為馬鈴薯澱粉的1/10,容易消化吸收,在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長保存。
A.起酥片4片蛋液適量
B.餡:芋頭150g,砂糖25g,無鹽奶油15g,全脂奶粉1茶匙
1.芋頭蒸熟,趁熱加入砂糖壓成泥。
2.不沾鍋中加入奶油,放入芋泥,小火拌炒均勻。
3.依序加入奶粉拌炒至芋泥成團狀,放涼備用。
4.將起酥片對半切開,中間放上芋泥餡包起,起酥片接合處朝下。
5.置已鋪烘烤紙的烤盤,芋頭奶油酥表面刷上蛋液。
6.移入預熱烤箱,上火200度、下火180度,焗烤廿分鐘。
7.出爐後移至冷卻架上放涼。
1.各家烤箱品牌不盡相同,功力會有所差異,請務必留意調整之。
2.不吃芋頭酥的可換成地瓜酥也很好吃!
炸芋丸是一種非常流行的小吃,尤其在台灣地區,所以我們很多品牌都是打的台灣芋丸的牌子。那麼,吃芋丸會胖嗎?芋丸熱量高嗎?炸芋丸怎麼做?
每100克炸芋丸所含熱量約為369大卡,低膽固醇、低飽和脂肪酸,富含鉀,有利減肥;請參閱下列炸芋丸做法美味道地,健康無敵喔!
芋頭150g,白豆沙50g,澄粉35g,細砂糖25g,開水30㏄,椰子油30g
一天頻繁的三餐,一餐過後緊挨著下一餐‧,外買?一來總是没有家的溫馨感,二來健康堪憂;為了一家人健康,煮婦們得用點心思,家是溫暖的窩,是幸福快樂的泉源,今天就來分享家人的最愛→香芋素丸子食譜做法,自製美味芋頭馬玲薯素丸子做法料理,香芋素丸子美味可口開胃又下飯哦!
根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等,常吃能增強人體的免疫功能,還能防治癌瘤的常用藥膳主食,芋頭還能解毒。
中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
馬鈴薯能調整虛弱的體質:馬鈴薯不僅不會使人發胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。
煮婦們料理三餐,一餐緊挨著一餐,著實辛苦;不妨來道健康素食芋頭蛋炒飯食譜,美味芋香蛋炒飯做法料秘訣將炒飯炒到金黃色,其實好簡單大家不妨一試,芋香蛋炒飯粒粒金黃,開胃又下飯歐!
這道炒飯炒到金黃色,其實好簡單,只要打好一隻蛋,在把白飯下鍋後,放蛋於飯上方拌勻再炒鬆,讓蛋汁均勻流入飯中,就輕易做出此效果。冰箱的隔夜冷飯也可以化為美味的炒飯;重點在於鍋氣香火侯控制炒得粒粒分明!
今早去超市買菜,剛好芋頭正特價,喜出望外,因芋頭是個人最愛,於是買了二大顆,心想著該好好來善用芋頭食材,發揮功能;瞬間腦海中浮現出芋頭魚蹤影;心動立馬行動,今天就來款素芋頭魚食譜做法,素食餐廳美味芋頭素魚做法料理秘訣與大家學習,此道美味素芋頭魚味道香濃、口感豐富喔!芋頭魚是傳統過年的食品,寓意年年有餘,且過年吃芋頭還有"吃芋頭有好頭路"的吉祥寓意。
傳統的芋頭魚是將芋茸塑型成魚的模樣,再下鍋油炸成一道醇香可口素菜,形神俱似魚,成為素菜中的特色佳餚,也是素食餐廳常見的烹調料理菜式。
芋頭魚做法很簡單,需凖備一個魚型模具,可以用木製魚型模具,沒有木模也可以用魚型年糕模,或手工好的人可以親自動手塑造成魚的形狀;把芋茸加入素叉燒肉,做出來的芋頭魚除了有芋頭的香味外,還多了一份素叉燒的油甘香味,吃下芋頭素魚,口感綿密中還帶有顆粒,外皮也非常酥脆,再配上酸甜的醬汁,真的很惹味。。
芋頭除了蒸著吃,燜著吃,煮著吃,有更饞人的做法,即是將芋頭片蒸熟壓成泥和其食材材混合,這方法讓芋頭立大功,更入味,芋頭味濃郁香醇,給此道菜餚加滿分。
今天來與大家學習這款味道香濃、口感豐富的健康素食芋頭臘腸食譜,美味無蛋素芋味臘腸料理做法,把芋頭泥加入素叉燒肉,做出來的素臘腸除了有芋頭的香味外,還多了一份臘腸的油甘香味,口感綿密,外皮酥脆,再配上酸甜的醬汁,更挑起了舌尖上的味蕾,讓人食指大動,胃口大開。
芋頭風味受多數人喜愛;自製饅頭時,麵團中加了芋頭,不僅多了份香氣更增添饅頭風味;今天這道手工鮮奶芋頭饅頭食譜,柔軟帶彈性的饅頭,Q彈有勁、無添加香精.香料.色素;養生芋頭饅頭料理,讓家人吃得津津有味,享受家的溫馨與幸福!
芋頭的營養價值高,含有高澱粉質、纖維質含量是米飯的四倍、熱量只有米飯的九成;很多人因怕胖而對澱粉類食物,如芋頭…等食材未深入了解,敬而遠之,卻多食用脂肪和單醣類。事實上,芋頭…等澱粉類食物,含有高量的纖維,不僅有飽足感,更有食療保健減重的功效,例如,芋頭就有此雙重優點。
今天到市場採購,芋頭正特價,喜出望外,因芋頭是個人最愛,一口氣就買了二顆。 接下來就來動動腦,做各式各樣芋頭料理囉!
芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等,常吃芋頭能增強人體的免疫功能,還能防治癌瘤的常用藥膳主食,芋頭還能解毒。中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
芋頭是廣受民眾喜愛的食物,芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓、芋頭酥、芋頭餅、芋頭冰、芋泥點心餡料等各式各樣的芋頭食譜,市面上經常可見不少芋頭製作食品;今天就動手來道不一樣又超簡單的芋頭絲料理食譜-美味炒芋頭絲做法料理秘訣與大家分享,芋頭絲做法養生保健康喔!
A、芋頭200g,海鹽2g
B、調味料:薑2g,白胡椒粉、香油、熟黑芝麻各少許
炒芋頭絲食譜是一道常見家常鹹芋頭料理。炒芋頭絲是道簡單素食健康料理,但要將芋頭絲炒得一絲絲,好吃又不用很多油下去油炸,那就需要技巧了。如何做出色香味具全,但又不會絲絲黏在一起的炒芋頭絲料理呢?炒芋頭絲要好的的關鍵在於將芋頭絲"泡水"。以下分享如何炒出健康美味炒芋頭絲料理方法,讓你炒出絲絲鬆軟可口的炒芋絲料理!
早餐是一天開始頗重要的一餐,為家人而煮的粥料理,放了芋頭、蔬菜等等,都是家裡現有的食材,調味則放了一點豆鼓醬,簡單、營養、美味。推薦以下素食芋頭鹹粥食譜,健康芋頭素鹹粥做法料理秘訣與您分享,芋頭蔬菜素鹹粥做法簡單營養美味吃出健康!
A、芋頭1/2顆、乾香菇約5朵、素豆皮約2張、生米1又1/2杯、水15杯、芹菜末、茼蒿適量
B、調味料:豆鼓醬一湯匙、香油、香菇粉、白胡椒粉各適量
芋頭這款平民食材,幾乎可說是人見人愛的美味;根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素b群、鉀、鈣、鋅等,其中膳食纖維和鉀含量最多。農曆過年將屆,今天就來道簡易芋頭料理食譜-美味芋丸/芋泥球做法料理與大家分享,芋丸是年菜及宴客菜美佳餚哦!
芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。 故中醫認為芋頭能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
天氣遽降,寒冷的下午茶時光,今天換一下口味,來道簡單又不需特別工具的中西合壁快速小點心簡易芋頭煎餅食譜,配上配一杯花茶,芋頭煎餅天然營養美味,吃出健康零負擔喔!祗要將三種食材混勻,迅速搞定。
芋頭營養&芋頭功效
根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素b群、鉀、鈣、鋅等,其中膳食纖維和鉀含量最多;此外,芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力, 故中醫認為芋頭能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,芋頭可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
時令已入深秋,天氣變泠,這時來個香醇的芋頭起司煎餅,搭配一杯熱茶,該有多幸福呢?檢視冰箱食材都俱足,心動立馬行動;今天就來道芋頭起司煎餅食譜-自製美味芋頭起司煎餅料理與大家分享,芋頭起司煎餅營養保健康喔!
芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維:芋頭有減肥的功效因為吃芋頭可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!
起司除了好吃之外,也是營養豐富的完美食材,起司還能預防現代文明病或慢性病,起司是可以天天吃的健康食材!
起司濃縮了牛乳的營養成分,起司其營養價值更達牛乳的10倍。也就是說,吃下20公克的起司(約1片起司片),就能攝取到等同於200毫升(約1杯左右)牛乳所含的營養成分。