甜菜根食譜 (7)

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20世紀50年代,加利福尼亞州醫生亞歷山大·費倫齊(Alexander Ferenczi)用生甜菜根汁治療癌症。這種療法非常有效,甜菜中的營養物質使病人的肝臟超負荷運轉。後來使用生甜菜的研究發現 了樂觀的結果,甜菜汁對於癌症的影響還在繼續研究,但這似乎是有益的。

甜菜根被稱為人體清道夫,也被稱為補血佳品,可以有效淨化人體血液。每天喝甜菜根蔬果汁,降壓效果一級棒。

從中世紀開始,甜菜根被用作治療多種疾病,尤其是與消化和血液有關的疾病。甜菜根作為一種天然藥物已經使用了數千年。甜菜根表面光滑,肉質通常呈深紅色或白色,其葉子和根部均可食用。甜菜非常適合女性食用,因為甜菜根的植物化學物質可平衡荷爾蒙、減輕經期和更年期的疲勞煩躁等症狀。甜菜根也富含維生素B9(葉酸),有助於緩解月經不順、補充鐵質和預防貧血,對女性來說是非常好的天然食材。

如何製作美味又健康的甜菜汁?

想攪打一杯好喝的果汁,不是只把水果亂刀切成塊丟進果汁機那麼簡單。選擇的水果材料、多種口味如何搭配,都是很重要的,很多時候不僅要兼顧個人的口味,還要兼顧果汁營養價值,而對於愛美的女性或減肥達人,建議以下消脂甜菜健康蔬果汁料理,用甜菜根自製養顏瘦身的甜菜蔬果汁食譜為健康把關!

消脂甜菜根蔬果汁做法

醋醃甜菜根酸酸甜甜,是一道可口配菜。醋醃甜菜根能去除甜菜根土味,使甜菜跟吃起來清爽順口。甜菜根料理方式多變且營養豐富,涼拌甜菜根是很愛歡迎的一種吃法,但此做法缺點是腐敗得快需盡早食用完畢。以下分享一款甜菜根醃製法,不冷蔵也可存放1年!這神奇的關鍵在於甜菜根醋做法。只要水與醋比例拿捏正確,就可保存很久,不需防腐劑也不會腐敗。以下分享醋醃甜菜根做法。

甜菜根湯麵,色澤鮮紅,甜甜鹹鹹超好吃!甜菜根湯麵是營養豐富的健康素食湯麵料理。甜菜根料理食譜多變,甜菜根不止做湯麵很美味,甜菜根蔬菜湯涼拌甜菜根,烤甜菜根,甜菜根煎餅甜菜根甜點等,都是很受歡迎的甜菜跟料理食譜。甜菜根的營養豐富,具補血及阻止血管中形成血栓,對治療高血壓有重要作用。甜菜根怎麼煮才正確好吃?以下分享甜菜根湯麵做法及甜菜根怎麼煮才好吃秘訣。

涼拌甜菜料理不須油炸不須快炒,甜菜料理過程輕鬆愉快,擺脫熱呼呼的油膩,運用新鮮清脆的甜菜加上濃調味醬,一道風味俱佳的輕食料理就完成了,清爽與濃郁一體的香甜,挑起您的味蕾,讓人不愛也難;涼拌甜菜做法開胃也下飯,強力推薦~
研究發現,“紅得發紫”的食物並不單單是徒有鮮亮的外表,甜菜根其營養價值也頗高。在營養專家眼裏,紫色正是我們東方人餐桌上最缺少的一道色彩,甜菜根這類食物常常被稱為“抗衰老功臣”。甜菜根有著希望色彩, 讓一整天都充滿活力!   

涼拌甜菜料理材料                                                                              

A.甜菜根10顆,蘋果醋2大匙(30ml)

請點閱 養生天然蘋果醋:蘋果醋做法超級簡單,喝蘋果醋,對抗病菌

B.佐料:黃色芥茉適量                                                                          

涼拌甜菜料理做法

甜菜根營養成分中,具有天然紅色素维他命B12及鐵質,是婦女與素食者補血的最佳天然營養品,因此甜菜根有"天然綜合維他命"的美譽,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜亦能促進消化、補充營養素。

白木耳富含膠質的食物,是補充膠質(膠原蛋白)最好的來源,就時下的養生達人對養生保健應有的認知,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選!

如何補充膠質(膠原蛋白) ?用擦的是不能達到功效的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能滲入到表皮層,增加皮膚保濕作用,無法補充皮膚真皮層失去彈性的肌膚。白木耳功效:白木耳(銀耳)是補充膠質最佳食物,女性長期服用有潤膚祛斑功效喔!

時而懷念起家鄉味,那一口口Q彈美味湯圓,送往嘴裡,人間美味;該有多幸福!心動不如馬上行動,一股靈感牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙,湯圓DIY,個人就來與大家學習,創意白木耳甜菜湯圓食譜-自製養生白木耳甜菜創意湯圓做法與大家分享吧,白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康,幸福樂開懷!

白木耳甜菜創意湯圓材料:


A.糯米粉200g,甜菜原汁65cc,40℃溫水10cc,橄欖油1湯匙(15ml)

B.白木耳1/2朵,熱開水2000cc,冰糖適量(依個人喜好增減)

白木耳甜菜創意湯圓做法:

1.糯米粉、甜菜汁混勻,加入溫水、橄欖油,攪拌均勻,即成甜菜糯米糰,備用。

2.將甜菜糯米糰蓋上保鮮膜,靜置一旁醒約30分鐘。

3.取醒好的甜菜糯米糰,搓揉長條狀,再平均分割小段,搓圓,即成甜菜湯圓,把湯圓平舖置有玻璃紙的盤中。

4.鍋中將水煮開,投入甜菜湯圓,當湯圓下鍋後,必須用大杓攪拌一下,以免互相黏結,直到再次煮開,湯圓浮出水面即是煮熟。

5.以濾網撈起甜菜湯圓,瀝乾,置抹油盤中,備用。

6.白木耳浸泡水中,泡柔軟後,去蒂、撥小朵,洗淨。

7.煮開一壺水,注入壓力鍋中,依序投入白木耳及冰糖,開大火,熬煮至壓力鍋蒸氣迅速冒出後,轉中火,續煮三十分鐘後熄火,視壓力鍋消壓器降下(確定無誤),始可掀蓋取出。

8.把煮好的白木耳舀入湯碗中,加入做法(5)甜菜湯圓,一碗熟騰騰、Q軟美味的養生白木耳甜菜湯圓即大功告成,等著咱們來分享囉!

9.此道白木耳甜菜湯圓食譜-養生白木耳甜菜湯圓做法就這麼簡單易學,白木耳甜菜湯圓闔家的安心,吃出健康;您是否也想試試看!

心得分享:

1.甜菜汁加橄欖油所製作的甜菜湯圓,既輕食又光滑亮麗,是此道白木耳甜菜創意湯圓料理關鍵及秘訣之一。

2.多餘的甜菜湯圓,可平放冷凍庫固定後,再儲存於保鮮袋中。

3.由於壓力鍋材質不同,火候會有差異;若是白木耳不夠軟透,可加熱再熬煮至自己喜愛程度。

甜菜根被稱為「阿波羅的禮物」,在遠古的希臘時代,人們視甜菜為神聖之物,每逢祭拜時將甜菜根呈獻給阿波羅神而得此名。

甜菜根在歐洲民間與草藥調理師心目中保持極高地位,它就好比中國的靈芝,是用來進貢給天子享用的寶物。

甜菜根具有天然紅色素维他命B12及鐵質是婦女與素食者補血的最佳天然營養品,因此它有"天然綜合維他命"的美譽

甜菜根功效:甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星,甜菜根療效有清血,防止血管阻塞,阻止心臟病等等,甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。

甜菜根養生粥食譜可舒緩便秘、改善失眠、降低罹患心血管疾病、控制血糖功效,甜菜根養生粥食譜對於忙碌的現代人是養生保健食療法!

甜菜根養生粥材料:

甜菜根食譜材料:

甜菜根數顆(材料多寡不拘),熟白芝蔴少許,香油少許

甜菜根食譜調味料:

酸梅(話梅)粉 或 酸梅亦可

甜菜根食譜做法:

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